Der Weg des Backensholzer Käse

Käseexperte Thilo führt uns ein in die backensholz’schen
Käsegeheimnisse, zB in die Herstellung des preisgekrönten
Deichkäses. Wir klären auf, warum Käse eigentlich so intensiv
riechen kann, was für eine Bedeutung die Löcher haben und erhalten
cheesige Tipps für die Grillsaison. Folgende Käsesorten testen die
Jungs live im Gespräch: Husumer, Hofkäse, Bauerntaler, Deichkäse
und Friesisch Blue