01 Aplati

Zu Tisch im Garten des Restaurant Zebra in der Berner Länggasse
treffen wir heute Camille & Céline Rohn. Die zwei
Junggastronominnen sind auch bekannt unter dem Namen Aplati. Das
Zebra ist ihre sechste Station, nachdem sie bereits mehrmals in
und um Bern, an der Lenk und auf der Alp Grüm im Val Poschiavo
gekocht haben.


Bei einem Glas Sirup erzählen sie über ihre Beweggründe und die
Freude an der engen Zusammenarbeit mit ihren Produzentinnen und
Produzenten.


Camille & Céline erreicht ihr via salut@aplati.ch, Lisa via
onkelursgmbh@gmail.com und Donat via donat.berger@apfelgold.ch.