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10 Drip Roasters mit Dennys & Fabian Schmid

10 Drip Roasters mit Dennys & Fabian Schmid

Gusto vor 2 Jahren

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Die Brüder Dennys & Fabian Schmid haben 2018 die Rösterei
Drip Roasters gegründet und zwei Jahre später ihr eigenes Café am
Eigerplatz eröffnet. Dass wir hier von Spezialitätenkaffee
sprechen, den sie rösten und in der Tasse anbieten, versteht sich
für sie von selbst.

Was unterscheidet herkömmliche Handelsware von
Spezialitätenkaffee, wie lesen wir die Begriffe, die uns auf
Kaffeeverpackungen begegnen (washed, natural, Arabica, Robusta)
und wie sieht die Reise aus von der Kaffeebohne am Strauch in
Übersee bis zu uns? Diesen Fragen gehen wir in unserer 10. Folge
vom Gusto Podcast nach.

Dennys & Fabian erreichst Du
via ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠hello@driproasters.ch⁠⁠, Lisa
via ⁠⁠⁠⁠onkelursgmbh@gmail.com⁠⁠⁠⁠ und Donat
via ⁠⁠⁠⁠donat.berger@apfelgold.ch⁠⁠⁠.