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Geschmackssache - Der Podcast für Foodies Podcast
Ein Gespräch über Geschmack: Teil 1

Ein Gespräch über Geschmack: Teil 1

Geschmackssache - Der Podcast für Foodies vor 7 Jahren

Thomas Vilgis teilt seine Erkenntnisse zum Thema Geschmack

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Der erste Podcast aus der Geschmackssache-Reihe, der sich nicht mit
einem Produkt bzw. Produktkategorie beschäftigt, sondern mit dem
Thema Geschmack allgemein. Dazu reiste TRY FOODS Gründer nach
Mainz, um Prof. Dr. Thomas A. Vilgis zu interviewen. Thomas ist
u.a. Professor für Physik am Max-Planck-Institut und der
Universität Mainz, Autor unzähliger Bücher (u.a. Aroma, die Kunst
des Würzen), Mitherausgeber des Journal Culinaire, ambitionierter
Hobbykoch und gefragter Redner und Interviewpartner. Thomas ist
zudem und vor allem ein neugieriger Genießer. Thomas und Jörn
unterhalten sich im ersten Teil des Podcasts u.a. über persönliche
Geschmackserlebnisse, wie und warum wir schmecken sowie
Zusammenhänge zwischen guten Lebensmitteln und gutem Geschmack.
Mehr zu TRY FOODS und unseren Tasting Sets findet ihr hier:
https://www.tryfoods.de/