Podcaster
Episoden
19.10.2023
57 Minuten
Die Berliner Gastronomie ist spannend, vielfältig und immer in
Bewegung. Seit der Wiedervereinigung ist aus dem kulinarisch
gesehen hässlichen Entlein ein wunderschöner Schwan geworden.
Gleichzeitig muss die Gastro-Szene in der letzten Zeit aber auch...
29.07.2023
39 Minuten
Darf man in heutigen Zeiten von Inflation, Ukrainekrieg und
Klimawandel eigentlich noch guten Gewissens genießen? Marlies
Gruber, Ernährungswissenschaftlerin und Geschäftsführerin vom
forum.ernährung.heute, einem Kompetenzzentrum für Ernährung,
Gesun...
1 Stunde 36 Minuten
Für diese Folge machte sich Jörn Gutowski auf eine kleine Reise ins
Pfälzer Weinland, genauer gesagt zum Weingut Pflüger in Bad
Dürkheim, wo Alexander Pflüger in dritter Generation Weine
herstellt. Alexander erzählt über den Werdegang des
Familienwei...
56 Minuten
In dieser Folge sprechen Jörn Gutowski und Antje de Vries über ihre
Herzensthemen. Antje ist als "kochenende Nomadin" in vielen Küchen
der Welt zu Hause. Sie sieht sich selbst als Übersetzerin oder als
Brückenbauerin zwischen verschiedenen (Ess-)Kult...
26.03.2023
53 Minuten
In dieser Folge des Geschmackssache Podcasts geht es um Food
Innovationen, die wir auf der Welt benötigen, um die steigende
Weltbevölkerung umfassend zu ernähren. Jörns Gesprächspartner Fabio
Ziemßen arbeitet sich seit über 10 Jahren in verschiedenen...
Über diesen Podcast
Geschmackssache, der Podcast von TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski,
ist für alle, die mehr über gute Lebensmittel erfahren wollen. In
jeder Folge nimmt sich Jörn ein Genuss- oder Lebensmittel vor und
interviewt Expertinnen und Experten. Ihn interessiert vor allem,
wie man als Konsument gute Qualität erkennt und wie man Produkte
findet, die einem schmecken. Bei Geschmackssache wird nicht an der
Oberfläche gekratzt, sondern Jörn taucht tief in die verschiedenen
Themenwelten ein und nimmt Euch Hörer mit auf eine
Entdeckungsreise.
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