Ein Gespräch über Fisch

Ein Gespräch über Fisch

mit Michael Wickert von Glut & Späne
1 Stunde 14 Minuten

Beschreibung

vor 4 Jahren
In der 24. Folge vom Geschmackssache Podcast wird's fischig! Als
Gast hat sich Jörn Gutowski dieses Mal Michael Wickert eingeladen.
Der Fischwissenschaftler, Berufsfischer, Autor und Räuchermeister
ist er der perfekte Gesprächspartner, um verschiedene Aspekte rund
um die Meeresbewohner zu bespechen. Die beiden unterhalten sich
u.a. über Haltung, Fischeinkauf, Fischzubereitung und den Geschmack
von Fisch. Mehr zu TRY FOODS und unseren Tasting Sets findet ihr
hier: https://www.tryfoods.de/ Mehr zu Michael Wickert findet ihr
auf: https://www.glutundspaene.de/ (Foto Credit: Ana Baumgart)

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