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Geschmackssache - Der Podcast für Foodies Podcast
Ein Gespräch über Qualität

Ein Gespräch über Qualität

Geschmackssache - Der Podcast für Foodies vor 4 Jahren

Was macht ein Lebensmittel zu einem guten Lebensmittel?

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44:26

Für die 29. Folge spricht Jörn Gutowski mit dem
Kulturwissenschaftler Dirk Hohnsträter über das große Thema
Qualität. Mit diesem inflationär benutzten Begriff schmücken sich
viele Hersteller und Einzelhändler, aber was genau zeichnet
Qualität bei Lebensmitteln aus und wie kann ich als Verbraucher
Qualität erkennen? Dirk Hohnsträter beschäftigt sich in seinem Buch
"Qualität: Von der Kunst, gut gemachte Dinge zu entdecken, klug zu
wählen und genussvoll zu leben" mit diesen und vielen anderen
Fragen. In 44 kurzweiligen Minuten teilt er sein Wissen und seine
Ansichten sehr anschaulich mit Jörn Gutowski, der sich im mit
seinem Food Startup TRY FOODS seit 2013 um qualitativ hochwertige
und geschmacklich unterschiedliche Lebensmittel kümmert. Weitere
Informationen zu TRY FOODS: www.tryfoods.de Weitere Informationen
zu Dirk Hohnsträter und seinem Buch:
https://inventur-blog.de/qualitaet-dirk-hohnstraeter-buch/