SG #095: Vegetarier

Häufig fragt Ihr mich, ob alle Deutschen Fleisch essen. Die
Antwort ist ganz klar: Nein. Früher war Fleisch ein teures
Lebensmittel, das Reichtum suggerierte. Heute kostet das Fleisch
oft weniger als gutes Obst oder Gemüse. Die Fleischmenge stieg
also stark an.
Mittlerweile haben sich aber viele Menschen Gedanken darüber
gemacht, ob es richtig ist, so viel Fleisch zu essen.


Es gibt verschiedene Gründe, zum Vegetarier zu werden. Ich kenne
viele Menschen, meist Frauen, die schon als Kind oder Teenager
beschlossen haben, kein Fleisch mehr zu essen. Meistens hing die
Entscheidung mit ethischen Bedenken zusammen: Kann man guten
Gewissens Fleisch essen, wenn die Tiere für uns sterben mussten?
Wenn die Tiere gar unter schrecklichen Bedingungen leben und
sterben mussten? Bilder von Massentierhaltungen sorgen oft dafür,
dass kein Fleisch mehr gegessen wird. Kann ich sehr gut
verstehen.


Ein anderer Faktor ist die Frage, ob es überhaupt gesund ist,
Fleisch zu essen. Oder ob es gesund ist, viel Fleisch zu essen.
Soweit ich weiß, soll man 2 Mal pro Woche Fleisch essen – öfter
nicht. Denn wer viel Fleisch ist, vor allem rotes Fleisch, also
Schweine- und Rindfleisch, für den steigt das Risiko von
koronaren Herzerkrankungen, Diabetes mellitus und Krebs..


Und dann ist da noch die Frage nach der Umweltverträglichkeit: Es
kostet eine Menge Wasser und Futter, um Tiere aufzuziehen – eine
vegetarische Ernährung ist also besser für die Umwelt und schont
die Ressourcen. In Deutschland gibt es heute doppelt so viele
Vegetarier wie 2007 – immerhin sind es mindestens zwei Prozent
der Bevölkerung. Und es werden immer mehr. Dennoch essen die
Deutschen weiterhin viel Fleisch – pro Kopf sind es 60 Kilogramm
pro Jahr. Wahnsinn, oder?.


Hier in München ist es fast schon ein Mode-Trend, vegetarisch zu
leben, Yoga zu machen und ein gesundes, glückliches Leben führen
zu wollen. Viele leben sogar vegan – sie essen also gar keine
tierischen Produkte, auch keine Eier, keine Milch, keinen Käse,
keinen Honig. Sie tragen natürlich auch keine Lederschuhe..


Was bin ich? Ich glaube ich bin Flexitarier. Ich esse Fleisch,
ich esse Fisch, aber nur von guter Qualität und nicht zu oft. Ich
versuche, wenig Milch zu trinken. Wie ist es in Eurem Land? Esst
Ihr selber viel Fleisch oder seid Ihr Vegetarier? Schreibt in die
Kommentarfunktion, ich freue mich über Post! .


Lernmaterial zu dieser Folge findet Ihr unter slowgerman.com
unter der aktuellen Folge – dort findet Ihr auch den Link zum
Premium Podcast. Bis zum nächsten Mal! Eure Annik.


Text der Episode als PDF:
https://slowgerman.com/folgen/sg95kurz.pdf