Häufig fragt Ihr mich, ob alle Deutschen Fleisch essen. Die Antwort
ist ganz klar: Nein. Früher war Fleisch ein teures Lebensmittel,
das Reichtum suggerierte. Heute kostet das Fleisch oft weniger als
gutes Obst oder Gemüse. Die Fleischmenge stieg also stark
an.Mittlerweile haben sich aber viele Menschen Gedanken darüber
gemacht, ob es richtig ist, so viel Fleisch zu essen. Es gibt
verschiedene Gründe, zum Vegetarier zu werden. Ich kenne viele
Menschen, meist Frauen, die schon als Kind oder Teenager
beschlossen haben, kein Fleisch mehr zu essen. Meistens hing die
Entscheidung mit ethischen Bedenken zusammen: Kann man guten
Gewissens Fleisch essen, wenn die Tiere für uns sterben mussten?
Wenn die Tiere gar unter schrecklichen Bedingungen leben und
sterben mussten? Bilder von Massentierhaltungen sorgen oft dafür,
dass kein Fleisch mehr gegessen wird. Kann ich sehr gut verstehen.
Ein anderer Faktor ist die Frage, ob es überhaupt gesund ist,
Fleisch zu essen. Oder ob es gesund ist, viel Fleisch zu essen.
Soweit ich weiß, soll man 2 Mal pro Woche Fleisch essen – öfter
nicht. Denn wer viel Fleisch ist, vor allem rotes Fleisch, also
Schweine- und Rindfleisch, für den steigt das Risiko von koronaren
Herzerkrankungen, Diabetes mellitus und Krebs.. Und dann ist da
noch die Frage nach der Umweltverträglichkeit: Es kostet eine Menge
Wasser und Futter, um Tiere aufzuziehen – eine vegetarische
Ernährung ist also besser für die Umwelt und schont die Ressourcen.
In Deutschland gibt es heute doppelt so viele Vegetarier wie 2007 –
immerhin sind es mindestens zwei Prozent der Bevölkerung. Und es
werden immer mehr. Dennoch essen die Deutschen weiterhin viel
Fleisch – pro Kopf sind es 60 Kilogramm pro Jahr. Wahnsinn, oder?.
Hier in München ist es fast schon ein Mode-Trend, vegetarisch zu
leben, Yoga zu machen und ein gesundes, glückliches Leben führen zu
wollen. Viele leben sogar vegan – sie essen also gar keine
tierischen Produkte, auch keine Eier, keine Milch, keinen Käse,
keinen Honig. Sie tragen natürlich auch keine Lederschuhe.. Was bin
ich? Ich glaube ich bin Flexitarier. Ich esse Fleisch, ich esse
Fisch, aber nur von guter Qualität und nicht zu oft. Ich versuche,
wenig Milch zu trinken. Wie ist es in Eurem Land? Esst Ihr selber
viel Fleisch oder seid Ihr Vegetarier? Schreibt in die
Kommentarfunktion, ich freue mich über Post! . Lernmaterial zu
dieser Folge findet Ihr unter slowgerman.com unter der aktuellen
Folge – dort findet Ihr auch den Link zum Premium Podcast. Bis zum
nächsten Mal! Eure Annik. Text der Episode als PDF:
https://slowgerman.com/folgen/sg95kurz.pdf
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