SG #169: Grillen

Es ist warm. Die Menschen gehen wieder nach draußen. Sie sitzen
auf der Terrasse oder auf dem Balkon und genießen die
Sonnenstrahlen. Wisst Ihr, was zu jedem warmen Tag in Deutschland
gehört? Zwei Dinge: Irgendwo mäht immer jemand den Rasen. Man
hört also das Geräusch eines Rasenmähers. Und irgendwo grillt
immer jemand. Man riecht also den Geruch von Holzkohle und
gegrilltem Fleisch.


Die Deutschen grillen sehr gerne. Vor allem wenn dieses Jahr
wieder die Fußball-Weltmeisterschaft ansteht, wird wieder
kombiniert: Fußball schauen und Grillen. Die meisten grillen
Fleisch, also Steak oder Schnitzel. Vor allem die Kinder mögen
lieber Würstchen. Das Fleisch oder die Spieße kann man schon
fertig mariniert beim Supermarkt oder beim Metzger kaufen.


Am Liebsten mögen deutsche Grill-Freunde einen Holzkohlegrill.
Elektro und Gas haben nur wenige. In vielen Vorgärten sieht man
vor allem den Kugelgrill – er sieht aus wie eine Kugel und die
obere Hälfte lässt sich öffnen. Zum Fleisch gehören meistens auch
Nudelsalat oder normaler Salat, Brot und Soßen. Natürlich legen
viele Deutsche auch Gemüse auf den Grill, beispielsweise
Maiskolben. Gegrillt wird gerne mit Freunden oder mit der Familie
– alleine grillen macht keinen Spaß.


Bleibt noch die Frage, warum das Grillen so viel Spaß macht. Ich
denke, weil hier die Zubereitung von Essen ein Event ist. Es
steht nicht ein Mann oder eine Frau alleine in der Küche. Es
steht jemand am Grill. Die anderen kommen dazu, sprechen mit dem
Koch oder der Köchin, es ist gesellig und man nimmt sich Zeit für
die Zubereitung. Oft wird auch gefachsimpelt. Das bedeutet, dass
jeder sein Wissen zum Thema Grillen erzählt. Jeder weiß besser
als der andere, wie man richtig grillt. Beim Grillen kann man
einen ganzen Abend essend verbringen – immer wieder holt man sich
etwas. Das gehört für viele zum Sommer dazu.


Text der Episode als PDF:
https://slowgerman.com/folgen/sg169kurz.pdf