SG #169: Grillen

Slow German vor 8 Jahren

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Es ist warm. Die Menschen gehen wieder nach draußen. Sie sitzen auf
der Terrasse oder auf dem Balkon und genießen die Sonnenstrahlen.
Wisst Ihr, was zu jedem warmen Tag in Deutschland gehört? Zwei
Dinge: Irgendwo mäht immer jemand den Rasen. Man hört also das
Geräusch eines Rasenmähers. Und irgendwo grillt immer jemand. Man
riecht also den Geruch von Holzkohle und gegrilltem Fleisch. Die
Deutschen grillen sehr gerne. Vor allem wenn dieses Jahr wieder die
Fußball-Weltmeisterschaft ansteht, wird wieder kombiniert: Fußball
schauen und Grillen. Die meisten grillen Fleisch, also Steak oder
Schnitzel. Vor allem die Kinder mögen lieber Würstchen. Das Fleisch
oder die Spieße kann man schon fertig mariniert beim Supermarkt
oder beim Metzger kaufen. Am Liebsten mögen deutsche Grill-Freunde
einen Holzkohlegrill. Elektro und Gas haben nur wenige. In vielen
Vorgärten sieht man vor allem den Kugelgrill - er sieht aus wie
eine Kugel und die obere Hälfte lässt sich öffnen. Zum Fleisch
gehören meistens auch Nudelsalat oder normaler Salat, Brot und
Soßen. Natürlich legen viele Deutsche auch Gemüse auf den Grill,
beispielsweise Maiskolben. Gegrillt wird gerne mit Freunden oder
mit der Familie - alleine grillen macht keinen Spaß. Bleibt noch
die Frage, warum das Grillen so viel Spaß macht. Ich denke, weil
hier die Zubereitung von Essen ein Event ist. Es steht nicht ein
Mann oder eine Frau alleine in der Küche. Es steht jemand am Grill.
Die anderen kommen dazu, sprechen mit dem Koch oder der Köchin, es
ist gesellig und man nimmt sich Zeit für die Zubereitung. Oft wird
auch gefachsimpelt. Das bedeutet, dass jeder sein Wissen zum Thema
Grillen erzählt. Jeder weiß besser als der andere, wie man richtig
grillt. Beim Grillen kann man einen ganzen Abend essend verbringen
- immer wieder holt man sich etwas. Das gehört für viele zum Sommer
dazu. Text der Episode als PDF:
https://slowgerman.com/folgen/sg169kurz.pdf