Klimawandel gefährdet Deutschlands schlanke, alkoholarme Weine
11 Minuten
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Beschreibung
vor 3 Jahren
Rindchen´s Weinkontor ist seit 2020 Partner des
Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Das 1977 von Gerd Rindchen
gegründete Unternehmen wurde 2019 an die Schloss Wachenheim AG
verkauft. Die Genusskultur, autarkes Handeln und ein gutes
Preis-Leistungs-Verhältnis bilden bis heute die DNA des
Unternehmens. Welchen Stellenwert deutscher Wein in der Welt hat,
wohin der Trend bei Rebsäften geht, was Säure mit Skelett und
Foodpairing zu tun hat und welchen Einfluss der Klimawandel schon
heute auf deutsche Winzer hat, berichtet Robert Peters,
Verantwortlich für Vertrieb, Marketing und Events des
Weinhändlers, in der Episode 14 vom SHGF Podcast.
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