007 | Giovanni Manetti - ein Gespräch über den neuen Meilenstein im Chianti Classico

Die Mitglieder des Consorzio Chianti Classico, das sind in etwa 500
Weinbaubetriebe aus der Appellation, haben vor wenigen Wochen einen
neuen Meilenstein für das Chianti Classico gesetzt. Giovanni
Manetti ist Inhaber des berühmten Weinguts Fontodi aus Panzano in
Chianti und zugleich amtierender Präsident des Consorzio Chianti
Classico. Mit ihm spreche ich in dieser Episode darüber, wie diese
neuen Bestimmungen lauten, warum diese eingeführt wurden, welche
Vorteile das für den Chianti Classico-Genießer haben wird und warum
das auch im Kampf gegen den Klimawandel für den Wein Chianti
Classico Bedeutung haben kann. Das Interview habe ich in Englisch
geführt.