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  3. Food Facts – der Lebensmittelchemie-Podcast der TU Dresden Podcast
  4. Folge 1: Lebensmittel-Kennzeichnung - Was muss alles auf Lebensmitteln drauf stehen und warum?
In unserer ersten Folge wollen wir uns dem Thema
„Lebensmittel-Kennzeichnung“ widmen. Auf den
Lebensmittelverpackungen machen die Hersteller viele Angaben:
Nährwerte, Inhaltsstoffe, Allergene, etc. Für Verbraucher:innen
ist es oft nicht leicht, die Übersicht zu wahren. Mit unserem
Experten Thomas Henle wollen wir darüber sprechen, warum so viele
Angaben zu den Lebensmitteln gemacht werden, was diese bedeuten
und wir werden die Frage klären, ob die Kennzeichnungen
tatsächlich immer wissenschaftlich korrekt sind.

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„Folge 1: Lebensmittel-Kennzeichnung - Was muss alles auf Lebensmitteln drauf stehen und warum?“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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