DGP #9 Dr. Daniel Kofahl "Ernährungssoziologie"
Nik und Irmin sprechen mit Dr. Daniel Kofahl über das Aufgabenfeld
eines Ernährungssoziologen
51 Minuten
Podcast
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Beschreibung
vor 5 Jahren
Gast im Studio: Dr. Daniel Kofahl. Ernährungssoziologe. Daniels
Blick deutet auf unsere Teller. Warum unterscheiden wir uns durch
das, was wir Essen? Und warum laden wir uns gerne zum Essen ein?
Was hat unsere Zivilisation, was unsere Gegenwart damit zu tun? Ein
Gespräch, so kurzweilig, wie Abwechslngsreich. Und es zeigt, wie
anschaulich Ernährungssoziologie sein kann.
Blick deutet auf unsere Teller. Warum unterscheiden wir uns durch
das, was wir Essen? Und warum laden wir uns gerne zum Essen ein?
Was hat unsere Zivilisation, was unsere Gegenwart damit zu tun? Ein
Gespräch, so kurzweilig, wie Abwechslngsreich. Und es zeigt, wie
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