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  4. DGP #11 Malte Härtig "Aufmerksamkeit"
Gast im Studio: Malte Härtig. Gelernt hat er sein Handwerk in
Sternerestaurants, in der Kaiseki-Küche in Japan und an der Uni.
Denn Malte ist nicht nur ein Doktor der Philosophie, er ist
bekennender Koch und vor allen Dingen: Vermittler von
Koch-Kulturen. Ein spannendes, ein vielschichtiges Gespräch.

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„DGP #11 Malte Härtig "Aufmerksamkeit"“

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