1| Macarons - Grundrezept, Tipps

Hier bei meiner ersten Folge, hab ich überlegt, kleinen leckere
Macarons zu backen. Würde mich sehr freuen, wenn euch die Folge
gefällt und ihr auch Lust bekommt meine Macarons nachzubacken!





Zutaten für Ganache:


100 g Vollmilchkuvertüre


50 g weiße Kuvertüre


1 Vanilleschote/Bourbon Vanille


110 g Sahne


Zutaten für den Teig:


100 g abgezogen, gemahlene Mandeln


170 g Puderzucker


2 Eiweiße (jeweils 36 g)


Lebensmittelfarbe