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Zutaten: 

Streusel:

50 g Zucker

90 g Mehl

1 TL Zimt

70 g geschmolzene(vegane) Butter

Muffinteig:

125 g Zucker

25 g brauner Zucker/Koksblütenzucker

Schale einer Zitrone

10 g Backpulver

300 g Mehl

1 TL Zimt

1 Prise Salz

250 ml (vegane) Milch

120 g neutrales Öl

1 EL Apfelessig

250 g Blaubeeren + 1 EL Speisestärke

ca. 30 min bei 180 Grad Celsius

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„28| Blaubeermuffins 🫐“

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