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  4. Omega-3 Fettsäuren und die Herzgesundheit
Eine Studie aus den 1970-er konnte zum ersten Mal aufzeigen, dass
Omega-3-Fettsäuren Vorteile bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben.
Dabei wurde die geringe Rate an Herz-Kreislauf-Erkrankungen der
indigenen Völker Grönlands mit der erhöhten Krankheitsrate von
Dänen und Amerikanern verglichen. Es zeigte sich, dass hier
insbesondere die Ernährung eine zentrale Rolle einnahm: Die
indigenen Völker Grönlands ernährten sich zwar fettreich, aber
vorrangig von Meerestieren, die hohe Mengen an Omega-3 Fettsäuren
aufweisen. Welchen Einfluss diese Erkenntnis auf Ernährungstrends
und unser Essverhalten hatte und hat, erfahren Sie in diesem
Podcast.

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„Omega-3 Fettsäuren und die Herzgesundheit“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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