"Südtirol ist Europas Südafrika", sagt Guido Eschholz

Vom Wine-Waiter in englischen Top-Häusern zum Hoteldirektor im
VITALIA Seehotel in Bad Segeberg - seit Eröffnung im Jahr 2000
ist Guido Eschholz Direktor und zugleich Sommelier in dem
4-Sterne Hotel. Das Haus am Großen Segeberger See präsentiert
sich wie eine Auster, im Inneren versteckt sich die kostbare
Perle: eine große Wellnesslandschaft mit Panoramapool und
vielseitigem Restaurantangebot mit Produkten aus der Region.
Durch seine Leidenschaft für gutes Essen und erstklassige Weine
brachte Guido Eschholz das VITALIA Seehotel zum
Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Die herausragenden Gastköche
besucht der begeisterte Triathlet auch gern in seinem Urlaub, wie
die Sterneköche Anna Matscher in Südtirol oder David Görne in der
Normandie, wo auch Persönlichkeiten wie Christine Lagarde mit
ihren Gästen der internationalen Politprominenz dinieren. Warum
der Weinfreak Südtirol als Europas Südafrika empfindet und jetzt
die Liebe des Schauspielers Ulrich Tukur zu Norditalien versteht,
erfahren Sie von Guido Eschholz in der Episode 6 vom SHGF
Podcast.