Gastro Branchentalk Archiv
127 Episoden
11 Minuten
Heute spricht René mit Guido von www.privateupgrades.com über die Zukunft der Luxusreisen und wo die Reise diesbezüglich hingeht.
Wenn Ihr Fragen habt, könnt Ihr uns unter folgendem Link persönlich sprechen: https://calendly.com/gastropiraten/30min
Die heutige Folge wird präsentiert von Salomon FoodWorld. https://www.salomon-foodworld.com/de
Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: marly_hogastimme gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de
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19 Minuten
Michael Tischer, Trainer, Berater für Hotel & Gastronomie und leidenschaftlicher Gastgeber mit über 20 Jahren Erfahrung in der internationalen Hotellerie. Ich lebe und liebe unsere tolle Branche, die Hotellerie & Gastronomie!
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35 Minuten
Heute hat Rene Besuch vom Biertalk. Es geht um die Zukunft der Gastronomie und die des Bieres.
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10 Minuten
Das Bundesamt für Ausfuhrkontrolle (kurz Bafa) hat sich entschlossen eine drauf zu legen und weitere Gelde locker zu machen, um Euch zu helfen. Förderung des unternehmerischen Know-hows,
heisst das ganze Programm und soll Euch helfen, mit Hife qualifizierter Berater, aus der aktuellen wirtschaftlichen Situation heraus zu kommen. Doch wer bekommt wie welche Hilfe?
Gerne könnt Ihr unter https://www.gastro-piraten.de/die-bafa-legt-einen-drauf/ mehr lesen oder direkt einen Telefontermin mit uns vereibaren https://calendly.com/gastropiraten/30min
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heisst das ganze Programm und soll Euch helfen, mit Hife qualifizierter Berater, aus der aktuellen wirtschaftlichen Situation heraus zu kommen. Doch wer bekommt wie welche Hilfe?
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21 Minuten
Heute sprechen René und Carmen Schultheiss über die Zukunft der veganen Küche in der Gastronomie.
Ist vegan "nur" ein kurzfristiger Trend? Oder doch ein dauerhafter Umsatzgarant? Lasst Euch von neuen Impulsen inspirieren.
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25 Minuten
Heute sprechen René und Jens Ertel drüber, welche Subventionen für Euch möglich sind, ob diese Sinn ergeben oder eher mit der heißen Nadel gestrickt wurden.
Gerne könnt Ihr uns auch persönlich kontaktieren und Eure Fragen stellen.
Klickt hier: https://calendly.com/gastropiraten/30min
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5 Minuten
Alles Neu mach der April. Deswegen verraten Euch Carsten und René was es mit dem neuen Intro und dem neuen Logo aufsich hat.
Gerne könnt Ihr auch direkt mit uns direkt einen Termin vereinbaren und mit uns sprechen. Wie das geht? Einfach den Link in Euren Browser eingeben: https://calendly.com/gastropiraten/30min
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29 Minuten
In dieser Ausgabe reden René und Carsten mit Aline Kerschkamp über die Möglichkeiten, wie wir uns künftig ernähren können und sollten.
Vegan? Vegetarisch? Insekten? Oder doch lieber regional?
Wie kann ich vertikal Gardening im Restaurant umsetzen und was ist das überhaupt?
Aline Kerschkamp ist zwar im HR tätig, aber schon immer in der Gastronomie verwurzelt.
Das Thema "Ernährung der Zukunft" ist ihr Herzensthema geworden. Freut Euch also auf eine neue spannende Ausgabe unseres Podcasts.
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Vegan? Vegetarisch? Insekten? Oder doch lieber regional?
Wie kann ich vertikal Gardening im Restaurant umsetzen und was ist das überhaupt?
Aline Kerschkamp ist zwar im HR tätig, aber schon immer in der Gastronomie verwurzelt.
Das Thema "Ernährung der Zukunft" ist ihr Herzensthema geworden. Freut Euch also auf eine neue spannende Ausgabe unseres Podcasts.
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40 Minuten
René war Gast im Biertalkpodcast und spricht mit führenden Bierexperten über Corona, Bier (evtel auch Corona-Bier) und wie es den Brauereien zur Zeit ergeht, und selbstverständlich auch darüber welche Bedeutung Bier für die Gastronomie und Hotelerie hat.
Freut Euch auf diese spannende Ausgabe und besucht auch gerne den "Biertalk" Podcast.
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Freut Euch auf diese spannende Ausgabe und besucht auch gerne den "Biertalk" Podcast.
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31 Minuten
Wir hoffen alle auf eine baldige Wiedereröffnung. Doch wo ist unser Personal in der Zwischenzeit hin?
Und wie finde ich neue Mitarbeiter? Und darf ich überhaupt einstellen?
Heute sprechen Carsten und Marlina über genau dieses Thema.
Marlina ist unsere ehemalige Hoga-Stimme und Recruitingexpertin. Sie selbst arbeitet im HR eines Grandhotels.
Und wie finde ich neue Mitarbeiter? Und darf ich überhaupt einstellen?
Heute sprechen Carsten und Marlina über genau dieses Thema.
Marlina ist unsere ehemalige Hoga-Stimme und Recruitingexpertin. Sie selbst arbeitet im HR eines Grandhotels.
30 Minuten
Heute sprechen wir mit einem ganz Großen aus der Reisebranche. Er ist nicht nur erfolgreicher Unternehmer, der mit einem Privatflugzeug die Welt umrundet hat, nein- er bringt auch tausenden von Kindern in Schwellenländern Bildung. Mit seiner Stiftung Fly and Help eröffnet er in diesem jahr die 500te Schule.
Die Rede ist von Reiner Meutsch, der uns heute an seiner Lebensgeschichte teilhaben lässt.
Wenn Ihr diesen guten Zweck unterstützen wollt, dann geht auf www.12.berlin
Die Rede ist von Reiner Meutsch, der uns heute an seiner Lebensgeschichte teilhaben lässt.
Wenn Ihr diesen guten Zweck unterstützen wollt, dann geht auf www.12.berlin
32 Minuten
Wer sind diese "grünen"Chefs? Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit in der Gastronomie? Wie verhalte ich mich zu Hause nachhaltig?
Antworten auf all diese Fragen gibt Patrick von den Green Chefs im Gespräch mit René Kaplick.
Freut Euch auf Neuen Input.
Antworten auf all diese Fragen gibt Patrick von den Green Chefs im Gespräch mit René Kaplick.
Freut Euch auf Neuen Input.
20 Minuten
In dieser Folge reden Christina Pulverich und Carsten über die Folgen der Coronakrise auf die Eventbranche und welche Auswege es für Eventveranstalter geben kann.
Christina ist seit 2018 im Eventmanagement selbständig und redet über Ihre Erfahrungen.
Wenn Ihr Fragen an Sie habt erreicht Ihr sie ma Besten bei Instagram aus Tinapulver https://www.instagram.com/pulvertina/
Christina ist seit 2018 im Eventmanagement selbständig und redet über Ihre Erfahrungen.
Wenn Ihr Fragen an Sie habt erreicht Ihr sie ma Besten bei Instagram aus Tinapulver https://www.instagram.com/pulvertina/
22 Minuten
Es gibt den täglichen Realtalk über Gastronomie und Hotelerie auf Clubhouse.
Heute redet ein Teil des Moderatorenteams über die ersten 14 Tage im Realtalk.
Seit gespannt und freut Euch über die Zusammenfassung.
Lieber live dabeisein und mitreden?
Auch kein Problem.
Geht auf Clubhouse und sucht Gastronomie und Hotelerie 24/7
Immer Mo. bis Fr. von 8:30 bis 12:00 Uhr
Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: marly_hogastimme gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de
Heute redet ein Teil des Moderatorenteams über die ersten 14 Tage im Realtalk.
Seit gespannt und freut Euch über die Zusammenfassung.
Lieber live dabeisein und mitreden?
Auch kein Problem.
Geht auf Clubhouse und sucht Gastronomie und Hotelerie 24/7
Immer Mo. bis Fr. von 8:30 bis 12:00 Uhr
Wir freuen uns über Deine spannenden Themen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Schreibe uns eine Nachricht mit Themenvorschlägen oder Namen, die ihr unbedingt im Podcast hören wollt. Wir geben uns Bestes Eure Wünsche zu erfüllen, damit ihr erfolgreicher und Lösungen für Herausforderungen findet. Folgt uns doch auch auf den Sozialen Netzwerken: Instagram: marly_hogastimme gastropiraten oder besucht unsere Website: www.gastro-piraten.de
22 Minuten
Wir kennen alle "salomonische" Weißheiten.
Doch ist die Firma Salomon der Weißheit letzter Schluß?
Benny klärt uns darüber auf, wieviel Sinn Convenience in der Küche macht und ob es Dir helfen kann, Geld zu verdienen.
René schaut sich die verschiedenen Qualitätsstufen an und Carsten fragt sich, wieviel Spaß ihm dann nich die Küche macht. Hört rein!
Doch ist die Firma Salomon der Weißheit letzter Schluß?
Benny klärt uns darüber auf, wieviel Sinn Convenience in der Küche macht und ob es Dir helfen kann, Geld zu verdienen.
René schaut sich die verschiedenen Qualitätsstufen an und Carsten fragt sich, wieviel Spaß ihm dann nich die Küche macht. Hört rein!
