Kulinarische Oasen
Eine geschmackvolle Entdeckungsreise mit Stefan Hamann und Nils Schelm
Podcaster
Episoden
26.11.2025
29 Minuten
Willkommen in der Traumfabrik, Hollywood! Stefan und Nils nehmen
euch in dieser Folge von "Kulinarische Oasen" mit auf einen
perfekten Tag, der über den Dächern von L.A. beginnt: mit einem
Frühstück im "Dream Rooftop". Von dort aus blickt ihr direkt auf
das berühmte Hollywood Sign. Stefan präsentiert seine gewagte
Frühstücks-These, während Nils vom Cali Breakfast Burrito
schwärmt. Im Anschluss machen die beiden den ultimativen
Studio-Vergleich: Erfahrt, was die Touren bei Paramount Pictures
und Warner Brothers unterscheidet, wo ihr einen echten Oscar in
der Hand haltet und welche Filmkulissen ihr unbedingt sehen
müsst. Den Abend lassen sie in der stilvollen Oase "Bar Lis"
ausklingen. Eine Folge voller Kulinarik, Film-Magie und dem puren
L.A.-Lebensgefühl.
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12.11.2025
30 Minuten
Wie erlebt man den perfekten Tag in Los Angeles? Stefan und Nils
nehmen euch mit auf eine rasante Reise voller Kontraste. Vom
magischen Hollywood Sign bis zu den Wellen des Pazifiks.
In dieser Spezial-Folge testen sie gleich zwei kulinarische
Oasen, die unterschiedlicher nicht sein könnten:
Erst geht es zum luxuriösen Lunch auf die teuerste Straße
Amerikas: Das "208 Rodeo" in Beverly Hills. Hier erleben sie
Service der Extraklasse, genießen (überraschenden) Grünkohl-Salat
und fühlen sich einen Moment lang wie in "Pretty Woman".
Danach folgt der komplette Szenenwechsel: Pünktlich zum
Sonnenuntergang landen sie im lässigen "The Waterfront" direkt an
der Promenade von Venice Beach. Bei Fish & Chips und Blick
auf die Skater-Szene stellt sich die große Frage: Ist in L.A. die
Atmosphäre vielleicht wichtiger als das Essen?
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29.10.2025
24 Minuten
Mitten im Herzen von Los Angeles, direkt am legendären Walk of
Fame, testen Stefan Hamann und Nils Schelm eine echte Ikone: das
Hard Rock Cafe Hollywood. In dieser Folge von "Kulinarische
Oasen" geht es um mehr als nur Burger. Zwischen Cybertrucks und
dem Blick auf das Hollywood Sign tauchen die beiden tief in die
Welt des amerikanischen Soulfoods ein, von cremigen Mac &
Cheese bis zum perfekten Pulled Pork Burger. Stefan und Nils
sprechen über die Geschichte des Hard Rock Cafes, diskutieren,
was Authentizität beim Reisen wirklich bedeutet, und überlegen
sogar, ob sie selbst einmal auf der Hard-Rock-Bühne auftreten
sollten. Eine Folge voller Musikgeschichte, Lebensfreude und
echtem Reisegefühl. Perfekt für alle, die gutes Essen, gute
Geschichten und den Sound von Hollywood lieben.
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15.10.2025
27 Minuten
Ein Roadtrip wie aus einem Film: Stefan und Nils fahren von Las
Vegas nach Los Angeles, durch flimmernde Wüstenlandschaften,
vorbei an Solarfeldern, Trucks und UFO-Schildern, bis sie
plötzlich vor einem pink-türkisen Juwel der 50er Jahre stehen:
Peggy Sue's 50's Diner. Hier beginnt ihre kulinarische Zeitreise
zwischen Milchshakes, Cheeseburgern und jeder Menge Retro-Charme.
In dieser Folge von "Kulinarische Oasen" erzählen Stefan Hamann
und Nils Schelm von der Magie eines spontanen Stopps mitten im
Nirgendwo, von den besten Milkshakes der Mojave-Wüste, von
nostalgischen Filmstars an den Wänden, einer Panzerparade direkt
vor dem Diner und der Frage, warum gerade ungeplante Momente oft
die schönsten Reiseerinnerungen werden.
Begleitet die beiden auf ihrem Weg von den glitzernden Lichtern
von Las Vegas bis ins Herz von Hollywood und entdeckt, warum
gutes Essen auf Reisen nicht nur den Magen, sondern auch die
Seele füllt.
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01.10.2025
28 Minuten
In dieser Folge von "Kulinarische Oasen" nehmen euch Stefan
Hamann und Nils Schelm mit auf einen unvergesslichen Tag voller
Kontraste: Vom Kajak-Abenteuer im Grand Canyon und dem ikonischen
"Welcome to Fabulous Las Vegas"-Schild bis hin zum Dinner im
legendären Rainforest Cafe Las Vegas. Taucht ein in eine Welt, in
der Naturidylle auf Entertainment-Overload trifft und wo
künstliche Gewitter, sprechende Elefanten und leuchtende Bäume
ein einzigartiges Restauranterlebnis schaffen. Natürlich geht es
auch ums Essen. Vom "Taste of the Islands" bis zum BBQ Bacon
Cheeseburger und um die Frage, ob Atmosphäre gutes Essen noch
besser machen kann. Ihr erfahrt außerdem, was es mit dem kleinen
"Burgergate" und Gordon Ramsay auf sich hatte, warum das
Rainforest Cafe ein Paradies für Familien ist und wieso Las Vegas
auch abseits der Casinos kulinarische Abenteuer bereithält. Der
perfekte Podcast für Foodies, Reiselustige und alle, die
außergewöhnliche Restaurants lieben.
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Über diesen Podcast
Im Podcast "Kulinarische Oasen" sprechen Stefan Hamann und Nils
Schelm in jeder Folge über ein Restaurant mit außergewöhnlicher
Atmosphäre und erzählen von spannenden Reisen aus der ganzen Welt.
Zusammen gehen die beiden auf die Suche, um für euch faszinierende
Orte zu entdecken, wo ihr Essen in einem einzigartigen Ambiente
genießen könnt. Stefan und Nils bringen euch zu kulinarischen Oasen
und versprechen euch, dass der Restaurantbesuch ein unvergessliches
Erlebnis wird. Eine Produktion von Stefan Hamann und Nils Schelm
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