NORDBEWUSST - Hygge, Skandinavien und mehr Archiv
153 Episoden
22 Minuten
Man liest es immer wieder: Die Skandinavier sind glücklich und zufrieden mit ihrem Leben. Doch woran liegt das? Unter anderem daran, dass sie auch die kleinen Alltagsfreuden bewusst und voller Dankbarkeit genießen - Hygge eben. Damit auch wir mit mehr Zufriedenheit durchs Leben gehen können, schauen wir uns einige dieser Hyggemomente des Alltags an.
Backen
Hast du das Wochenende schon mal damit begonnen, Brötchen zu backen? Ich finde es gibt nichts entschleunigenderes, als ganz in Ruhe den Hefeteig vorzubereiten und dabei den ersten Kaffee des Tages zu trinken. Außerdem wirst du das Frühstück umso mehr genießen können - schließlich gibt es nichts leckereres, als selbstgebackene Brötchen! Auch das Backen von Kuchen oder Zimtschnecken ist eine tolle Möglichkeit, um mehr Hygge in den Alltag zu bringen.
Fika mit Freunden oder Alleine
Ich liebe es, mich mit guten Freunden auf eine Fika zu treffen und schöne Gespräche zu führen. Auch das Ausprobieren neuer Cafés kann neuen Schwung in den Alltag bringen und für neue Inspirationen sorgen. Egal ob alleine oder gemeinsam mit deinen liebsten Menschen - Kaffehygge ist Balsam für die Seele.
Löse dich von Kleidungsstücken, die du nicht „fühlst“
Gibt es in deinem Schrank Kleidungsstücke, in denen du dich partout nicht wohl fühlst oder vielleicht sogar noch nie hast? Bei mir sind das Jogginghosen. Jahrelang durfte eine Jogginghose nach der anderen bei mir einziehen.. und das obwohl ich sie eigentlich nie wirklich gern getragen habe. Mein Kleiderschrank war total überfüllt und ich hatte ständig dieses ungute Gefühl im Magen, dass ich gar nicht alle meine Kleidungsstücke tragen kann. Daher habe ich mich von allen Jogginghose getrennt und das Gefühl danach war unglaublich befreiend! Hast du vielleicht auch so ein Kleidungsstück oder gar Menschen in deinem Leben, die nicht gut tun?
Dankbarkeit
Für ein glückliches Leben ist vor allem eines essenziell: Dankbarkeit. Sei dankbar für die Dinge, die bereits in deinem Leben, anstatt nur auf die Zukunft zu schauen. Sei dankbar für deinen Körper, dein Essen, deine Kleidung, deine Wohnung.. die Liste ist endlos fortzuführen. Ich verwende seit einigen Wochen das 6 Minuten Tagebuch und nehme mir somit täglich 6 Minuten Zeit um aufzuschreiben, wofür ich dankbar bin und worauf ich mich an dem jeweiligen Tag freue. Solche kleinen Auszeiten mit dir selbst schenken enorm viel Kraft und werden einiges in deinem Leben und deiner Denkweise verändern.
Viel Spaß beim Hören!
Deine Anna :)
Blog: https://www.nordbewusst.de
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Backen
Hast du das Wochenende schon mal damit begonnen, Brötchen zu backen? Ich finde es gibt nichts entschleunigenderes, als ganz in Ruhe den Hefeteig vorzubereiten und dabei den ersten Kaffee des Tages zu trinken. Außerdem wirst du das Frühstück umso mehr genießen können - schließlich gibt es nichts leckereres, als selbstgebackene Brötchen! Auch das Backen von Kuchen oder Zimtschnecken ist eine tolle Möglichkeit, um mehr Hygge in den Alltag zu bringen.
Fika mit Freunden oder Alleine
Ich liebe es, mich mit guten Freunden auf eine Fika zu treffen und schöne Gespräche zu führen. Auch das Ausprobieren neuer Cafés kann neuen Schwung in den Alltag bringen und für neue Inspirationen sorgen. Egal ob alleine oder gemeinsam mit deinen liebsten Menschen - Kaffehygge ist Balsam für die Seele.
Löse dich von Kleidungsstücken, die du nicht „fühlst“
Gibt es in deinem Schrank Kleidungsstücke, in denen du dich partout nicht wohl fühlst oder vielleicht sogar noch nie hast? Bei mir sind das Jogginghosen. Jahrelang durfte eine Jogginghose nach der anderen bei mir einziehen.. und das obwohl ich sie eigentlich nie wirklich gern getragen habe. Mein Kleiderschrank war total überfüllt und ich hatte ständig dieses ungute Gefühl im Magen, dass ich gar nicht alle meine Kleidungsstücke tragen kann. Daher habe ich mich von allen Jogginghose getrennt und das Gefühl danach war unglaublich befreiend! Hast du vielleicht auch so ein Kleidungsstück oder gar Menschen in deinem Leben, die nicht gut tun?
Dankbarkeit
Für ein glückliches Leben ist vor allem eines essenziell: Dankbarkeit. Sei dankbar für die Dinge, die bereits in deinem Leben, anstatt nur auf die Zukunft zu schauen. Sei dankbar für deinen Körper, dein Essen, deine Kleidung, deine Wohnung.. die Liste ist endlos fortzuführen. Ich verwende seit einigen Wochen das 6 Minuten Tagebuch und nehme mir somit täglich 6 Minuten Zeit um aufzuschreiben, wofür ich dankbar bin und worauf ich mich an dem jeweiligen Tag freue. Solche kleinen Auszeiten mit dir selbst schenken enorm viel Kraft und werden einiges in deinem Leben und deiner Denkweise verändern.
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30 Minuten
In letzter Zeit müssen viele von uns vermehrt von zuhause aus arbeiten. Dabei finde ich es total wichtig, sich einen Arbeitsplatz zu erschaffen, der gemütlich ist und an dem man sich wohl fühlt. Dafür eignet sich der skandinavische Stil perfekt! Durch die hellen Farben und das schlichte Design bleibt man fokussiert und kann über einen längeren Zeitraum produktiv arbeiten.
Für ein skandinavisches Arbeitszimmer solltest du zu einer hellen Einrichtung greifen und diese mit Naturtönen kombinieren. Ein guter Schreibtisch ist hierbei das A und O. Mit in einer Korkauflage kannst du direkt für mehr Gemütlichkeit sorgen. Auch der Schreibtischstuhl ist wichtig und seine Auswirkung auf die Rückengesundheit sollte nicht unterschätzt werden. Grundsätzlich solltest du auf Krimskrams und andere ablenkende Dinge verzichten und diese in Containern verstauen.
Pflanzen sorgen für ein angenehmes Raumklima und eine bessere Luft. Auch ein schöner Blumenstrauß vom Wochenmarkt sorgt für gute Laune beim Arbeiten. Durch ätherische Öle kannst du deine Konzentration erhöhen und schaffst eine angenehme Arbeitsatmosphäre.
Viel Spaß beim Hören!
Deine Anna :)
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Balance Board: https://bredder-balance.de/collections/balance-board
Stuhl Håg Capisco: https://www.my-hag.de/shop/capisco/hag-capisco-8106-sattelsitz.html?gclid=Cj0KCQjwraqHBhDsARIsAKuGZeFU7QjuowaPSPT-Q27ZPpcUIBzn_HORiGTro_EVKbH0yb1WerCSIjcaAi_PEALw_wcB
Ätherische Öle: https://www.doterra.com/DE/de_DE
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Für ein skandinavisches Arbeitszimmer solltest du zu einer hellen Einrichtung greifen und diese mit Naturtönen kombinieren. Ein guter Schreibtisch ist hierbei das A und O. Mit in einer Korkauflage kannst du direkt für mehr Gemütlichkeit sorgen. Auch der Schreibtischstuhl ist wichtig und seine Auswirkung auf die Rückengesundheit sollte nicht unterschätzt werden. Grundsätzlich solltest du auf Krimskrams und andere ablenkende Dinge verzichten und diese in Containern verstauen.
Pflanzen sorgen für ein angenehmes Raumklima und eine bessere Luft. Auch ein schöner Blumenstrauß vom Wochenmarkt sorgt für gute Laune beim Arbeiten. Durch ätherische Öle kannst du deine Konzentration erhöhen und schaffst eine angenehme Arbeitsatmosphäre.
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42 Minuten
Die Frage, welches skandinavische Land das beste ist, lässt sich nicht leicht beantworten.
So besticht Norwegen durch seine einzigartige Natur in Form von rauen Küsten, steilen Felsen und Fjorden. Eine Hütte mitten in den Bergen, bei der man weit und breit keiner Menschenseele begegnet ist typisch für Norwegen und perfekt um vom Alltagsstress abzuschalten.
Ganz anders in Schweden. Hier finden sich eher ruhige Seen und eine unaufgeregte Natur, die zum Verweilen einlädt. Vor allem der Lifestyle und der Kleidungsstil der Schwed:innen hat es mir angetan. Auch die Sprache gehört zu meinen Favoriten und lässt sich leicht erlernen.
Auch Dänemark kann mit seiner Natur beeindrucken. Lange Sandstrände, Dünen und Ferienhäuser zeichnen das Land aus. Auch finden sich hier die leckersten Gebäckstücke und tollsten Designermarken. Lediglich die Sprache gehört nicht zu meinen Favoriten.
Welches Land ist also nun das beste? Letztendlich gibt es keinen klaren Favoriten, denn jedes skandinavische Land ist wunderbar. Sei es aufgrund der Mentalität, der reinen Luft, den schönen Sonnenuntergängen oder dem leckeren Essen.
Viel Spaß beim Hören!
Deine Anna :)
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Links zur Folge:
Meine Traumwohnung in Stockholm: https://ida.baaam.se/taggar/lagenhet/
Over Oslo Festival: https://www.overoslo.no
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So besticht Norwegen durch seine einzigartige Natur in Form von rauen Küsten, steilen Felsen und Fjorden. Eine Hütte mitten in den Bergen, bei der man weit und breit keiner Menschenseele begegnet ist typisch für Norwegen und perfekt um vom Alltagsstress abzuschalten.
Ganz anders in Schweden. Hier finden sich eher ruhige Seen und eine unaufgeregte Natur, die zum Verweilen einlädt. Vor allem der Lifestyle und der Kleidungsstil der Schwed:innen hat es mir angetan. Auch die Sprache gehört zu meinen Favoriten und lässt sich leicht erlernen.
Auch Dänemark kann mit seiner Natur beeindrucken. Lange Sandstrände, Dünen und Ferienhäuser zeichnen das Land aus. Auch finden sich hier die leckersten Gebäckstücke und tollsten Designermarken. Lediglich die Sprache gehört nicht zu meinen Favoriten.
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18 Minuten
Als ich damals nach Norwegen kam, gab es so einige Dinge, die ich ziemlich merkwürdig fand. Was für die Norweger ganz selbstverständlich ist, erschien mir auf den ersten Blick total skurril.
So kann man beispielsweise Wurst, Käse und Marmelade in Tuben kaufen. Auch auf Skifahrer, die im Hochsommer an mir vorbeidüsen, war ich nicht vorbereitet. Zudem wusste ich nicht, dass man Alkohol nur an einem Ort kaufen kann: dem Vinmonopolet. Welche weiteren Dinge sich zu Deutschland unterscheiden, erfährst du in der Folge.
Viel Spaß beim Hören!
Deine Anna
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E-Mail: hej@nordbewusst.de
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So kann man beispielsweise Wurst, Käse und Marmelade in Tuben kaufen. Auch auf Skifahrer, die im Hochsommer an mir vorbeidüsen, war ich nicht vorbereitet. Zudem wusste ich nicht, dass man Alkohol nur an einem Ort kaufen kann: dem Vinmonopolet. Welche weiteren Dinge sich zu Deutschland unterscheiden, erfährst du in der Folge.
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18 Minuten
Getreu meinem Motto "hol dir Skandinavien nach Hause", habe ich mir gedacht, dass ich mir das Midsommarfest ja auch einfach hierher holen kann!
Dekoration:
Die Schwed:innen dekorieren am liebsten mit bunten Wildblumen, die sie vorher beim Spazierengehen gepflückt haben. Daraus kann man nämlich nicht nur wunderschöne Blumenkränze binden, sondern auch eine hervorragende (Tisch-)Deko zaubern.
Essen und Trinken:
Ganz wichtig ist natürlich auch ein leckeres Midsommar-Essen. Hier könntest du dich ganz klassisch für Kartoffeln mit Dill und eingelegtem Hering entscheiden, oder du schmeißt einfach den Grill an. Als Nachtisch dürfen Erdbeeren mit Sahne nicht fehlen!
Um an warmen Tagen wie dem Midsommartag für die notwendige Erfrischung zu sorgen, eignen sich leckere Limonaden oder andere Midsommar-Getränke perfekt.
Kleidung:
An Midsommar tragen die Schwed:innen am liebsten helle Kleidung. Also hol dein liebes Sommerkleid aus dem Schrank, setze dir einen Blumenkranz auf und schon ist dein Midsommaroutfit perfekt. Die Herren können auf weiße (Leinen-) Hemden und beige Hosen zurückgreifen.
Viel Spaß beim Hören!
Deine Anna :)
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Buchtipp: Midsommarliebe https://www.buch24.de/shopdirekt.cgi?sessionid=9048-314487895-1827490&id=31230790&p=3&sid=&static=0&nav=
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Dekoration:
Die Schwed:innen dekorieren am liebsten mit bunten Wildblumen, die sie vorher beim Spazierengehen gepflückt haben. Daraus kann man nämlich nicht nur wunderschöne Blumenkränze binden, sondern auch eine hervorragende (Tisch-)Deko zaubern.
Essen und Trinken:
Ganz wichtig ist natürlich auch ein leckeres Midsommar-Essen. Hier könntest du dich ganz klassisch für Kartoffeln mit Dill und eingelegtem Hering entscheiden, oder du schmeißt einfach den Grill an. Als Nachtisch dürfen Erdbeeren mit Sahne nicht fehlen!
Um an warmen Tagen wie dem Midsommartag für die notwendige Erfrischung zu sorgen, eignen sich leckere Limonaden oder andere Midsommar-Getränke perfekt.
Kleidung:
An Midsommar tragen die Schwed:innen am liebsten helle Kleidung. Also hol dein liebes Sommerkleid aus dem Schrank, setze dir einen Blumenkranz auf und schon ist dein Midsommaroutfit perfekt. Die Herren können auf weiße (Leinen-) Hemden und beige Hosen zurückgreifen.
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13 Minuten
Der schwedische Nationalfeiertag war zwar schon am 6 Juni, so wirklich kam an diesem Tag aber keine Feierlaune auf. Ganz anders sieht das an Midsommar, ein Samstag zwischen dem 20. und 26. Juni, aus. An diesem Tag feiern die Schweden nämlich die Sommersonnenwende und somit die kürzeste Nacht des Jahres.
Wo wird Midsommar gefeiert?
.. jedenfalls nicht in den Städten! Am Midsommartag fahren die Schweden am liebsten aufs Land. Die Städte sind an dem jeweiligen Wochenende eher wie leergefegt.
Wie wird Midsommar gefeiert?
Der Midsommartag wird mit der Familie und engen Freunden verbracht. Vormittags werden die Blumenkränze gebunden und der Midsommarbaum geschmückt und aufgestellt. Das Mittagessen besteht meist aus eingelegtem Hering und Kartoffeln. Selbstverständlich dürfen auch die köstlichen schwedischen Erdbeeren nicht fehlen.
Nach dem Essen beginnt dann wohl der schönste Teil des Tages: das Tanzen um den Midsommarbaum. Alle haben gute Laune und eine schöne Zeit zusammen. Am Abend sammeln dann die Mädchen und unverheirateten Frauen 7 verschiedene Wildblumen, die sie sich dann unter das Kopfkissen legen. Die Legende besagt, dass sie in dieser Nacht von ihrem zukünftigen Ehemann träumen werden.
Viel Spaß beim Hören,
deine Anna! :)
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Wo wird Midsommar gefeiert?
.. jedenfalls nicht in den Städten! Am Midsommartag fahren die Schweden am liebsten aufs Land. Die Städte sind an dem jeweiligen Wochenende eher wie leergefegt.
Wie wird Midsommar gefeiert?
Der Midsommartag wird mit der Familie und engen Freunden verbracht. Vormittags werden die Blumenkränze gebunden und der Midsommarbaum geschmückt und aufgestellt. Das Mittagessen besteht meist aus eingelegtem Hering und Kartoffeln. Selbstverständlich dürfen auch die köstlichen schwedischen Erdbeeren nicht fehlen.
Nach dem Essen beginnt dann wohl der schönste Teil des Tages: das Tanzen um den Midsommarbaum. Alle haben gute Laune und eine schöne Zeit zusammen. Am Abend sammeln dann die Mädchen und unverheirateten Frauen 7 verschiedene Wildblumen, die sie sich dann unter das Kopfkissen legen. Die Legende besagt, dass sie in dieser Nacht von ihrem zukünftigen Ehemann träumen werden.
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18 Minuten
Leichte Kleidung
Ja, ich liebe meine dicken Wollpullover, Strickjacken und Kuschelsocken. Spätestens im Mai habe ich jedoch die Nase voll von Strickkleidung und sehne mich nach leichten Sommerkleidern und Sandalen.
Balkonien
Wo man mich im Sommer am ehesten findet? Auf dem Balkon! Laue Sommerabende werden hier am liebsten mit einem Gläschen Wein, vielen Lichterketten und guten Gesprächen verbracht.
Sommerdrinks
Kalte Getränke gehören zum Sommer dazu und machen heiße Tage angenehmer. Anstatt fertige Mischgetränke zu kaufen, mixe ich meine Summerdrinks total gern selbst. Hierbei kann man kreativ werden und sich richtig austoben (zum Beispiel mit frischen Beeren und Kräutern).
Spazieren gehen
Zugegeben, das liebe ich zu jeder Jahreszeit. Aber vor allem Sommer ist ein Spaziergang (am liebsten in der Abendsonne) doch einfach Hygge pur! Vielleicht entdeckt man auf dem Weg ja sogar eine Eisdiele oder ein gemütliches Café, bei dem man einen Eiskaffee zu sich nehmen kann.
Sommergewitter
Was gibt es schöneres, als ein Sommergewitter nach einem sonnigen Tag. Die Luft nach dem Regen ist Hygge pur!
Viel Spaß beim Hören!
Deine Anna :)
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LINKS ZUR FOLGE:
Nordsee-Podcast: https://www.nordseepodcast.de
Tischfeuer: https://hofats.com/SPIN-90-Tischfeuer-silber/00046
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Ja, ich liebe meine dicken Wollpullover, Strickjacken und Kuschelsocken. Spätestens im Mai habe ich jedoch die Nase voll von Strickkleidung und sehne mich nach leichten Sommerkleidern und Sandalen.
Balkonien
Wo man mich im Sommer am ehesten findet? Auf dem Balkon! Laue Sommerabende werden hier am liebsten mit einem Gläschen Wein, vielen Lichterketten und guten Gesprächen verbracht.
Sommerdrinks
Kalte Getränke gehören zum Sommer dazu und machen heiße Tage angenehmer. Anstatt fertige Mischgetränke zu kaufen, mixe ich meine Summerdrinks total gern selbst. Hierbei kann man kreativ werden und sich richtig austoben (zum Beispiel mit frischen Beeren und Kräutern).
Spazieren gehen
Zugegeben, das liebe ich zu jeder Jahreszeit. Aber vor allem Sommer ist ein Spaziergang (am liebsten in der Abendsonne) doch einfach Hygge pur! Vielleicht entdeckt man auf dem Weg ja sogar eine Eisdiele oder ein gemütliches Café, bei dem man einen Eiskaffee zu sich nehmen kann.
Sommergewitter
Was gibt es schöneres, als ein Sommergewitter nach einem sonnigen Tag. Die Luft nach dem Regen ist Hygge pur!
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21 Minuten
Die norwegische Stadt Bergen ist die regenreichste Großstadt Europas. Trotzdem sind die NorwegerInnen, die dort leben, stets gut drauf und scheinbar unbeeindruckt von dem regnerischen Wetter. Doch wie schaffen es die SkandinavierInnen, dass sie trotz des schlechten Wetters so gelassen durchs Leben gehen?
"Ich lächle auch bei regnerischem Wetter, denn wenn ich schlecht drauf bin, regnet es trotzdem". Dieser Satz sagt eigentlich schon alles aus, was du zum Thema Glücklichsein bei Regenwetter wissen musst. Letztendlich kann man das Wetter nicht ändern und sollte es einfach akzeptieren. Da man aber meist nur schwer von jetzt auf gleich seine Stimmung ändern kann, möchte dir ein paar Tipps geben, die ich von meiner norwegischen Gastfamilie an die Hand bekommen habe.
Gute Kleidung ist hierfür das A und O. Eine wasser- und windabweisende Regenjacke sollte in jedem Kleiderschrank vorhanden sein. Wie wäre es mit einer Jacke in einem knalligen Gelbton? So bringst du direkt Gute Laune in die grauen Tage.
Wenn die Möglichkeit besteht, würde ich an regnerischen Tagen immer von Zuhause aus arbeiten. So kannst du es dir drinnen schön gemütlich machen und musst das Haus nicht verlassen. Andererseits kann ein Spaziergang durch den Regen auch hyggelig sein. Apropos Gemütlichkeit, es gibt doch nichts schöneres, als sich an einem regnerischen Tag in ein Café zu setzen und einen warmen Kakao zu trinken!
Ansonsten solltest du versuchen, auch die Regentage bewusst zu genießen! So hat zum Beispiel eine verregnete Stadt doch irgendwie auch etwas schönes an sich. Auch die Sonnentage solltest du ganz bewusst wahrnehmen und den Moment wertschätzen.
Viel Spaß beim Hören!
Deine Anna :)
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Blog: https://www.nordbewusst.de
E-Mail: hej@nordbewusst.de
LINKS ZUR FOLGE:
Affirmationen: "Moin Yamina" Podcast, Folge 3. https://moinyamina.de/podcast
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"Ich lächle auch bei regnerischem Wetter, denn wenn ich schlecht drauf bin, regnet es trotzdem". Dieser Satz sagt eigentlich schon alles aus, was du zum Thema Glücklichsein bei Regenwetter wissen musst. Letztendlich kann man das Wetter nicht ändern und sollte es einfach akzeptieren. Da man aber meist nur schwer von jetzt auf gleich seine Stimmung ändern kann, möchte dir ein paar Tipps geben, die ich von meiner norwegischen Gastfamilie an die Hand bekommen habe.
Gute Kleidung ist hierfür das A und O. Eine wasser- und windabweisende Regenjacke sollte in jedem Kleiderschrank vorhanden sein. Wie wäre es mit einer Jacke in einem knalligen Gelbton? So bringst du direkt Gute Laune in die grauen Tage.
Wenn die Möglichkeit besteht, würde ich an regnerischen Tagen immer von Zuhause aus arbeiten. So kannst du es dir drinnen schön gemütlich machen und musst das Haus nicht verlassen. Andererseits kann ein Spaziergang durch den Regen auch hyggelig sein. Apropos Gemütlichkeit, es gibt doch nichts schöneres, als sich an einem regnerischen Tag in ein Café zu setzen und einen warmen Kakao zu trinken!
Ansonsten solltest du versuchen, auch die Regentage bewusst zu genießen! So hat zum Beispiel eine verregnete Stadt doch irgendwie auch etwas schönes an sich. Auch die Sonnentage solltest du ganz bewusst wahrnehmen und den Moment wertschätzen.
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20 Minuten
Das Zubereiten von Tacos macht total Spaß und läutet zeitgleich den Freitagabend ein.
Wie erstellt man sich den perfekten Taco?
Als erstes muss entschieden werden, ob es harte oder weiche Tacos sein dürfen. In Skandinavien haben die weichen Taco Fladen definitiv die Nase vorn. Ich persönlich bevorzuge sie auch, sie lassen sich nämlich deutlich leichter essen und zerbrechen nicht so schnell.
Weiter gehts mit der Füllung. Nicht fehlen darf Hackfleisch (oder die Fleischalternative deiner Wahl) und eine Taco Gewürzmischung. In Skandinavien hat man die Auswahl zwischen hot, medium und mild. Hier in Deutschland kann man meist zwischen medium und mild wählen.
Weitere Zutaten:
Salat
Tomaten
Mais
Bohnen
Jalapeños
Guacamole
Joghurt
Salsa Sauce (hot, medium, mild)
Streukäse
Wie faltet man Tacos richtig?
Vorab: es gibt kein richtig und falsch. Aber über die Zeit habe ich eine Falttechnik gefunden, die für mich perfekt funktioniert.
Hierfür wird der Taco nur in der Mitte belegt und dann an der unteren Seite umgeschlagen.
Danach können die linke und rechte Seite ebenfalls eingeklappt werden und fertig ist der Taco, aus dem nichts rauslaufen kann. Eine Rolle Küchenpapier oder Stoffservierten sollten aber dennoch parat stehen. Ganz ohne Sauerei geht es nicht ;)
Links zur Folge:
Anleitung zum Falten der Tacos: https://www.nordbewusst.de/taco-fredag-so-erstellst-du-dir-den-perfekten-taco/
Fredagsyms - So starten die Schweden ins Wochenende: https://www.nordbewusst.de/fredagsmys-so-startest-du-entspannt-ins-wochenende/
Viel Spaß beim Hören,
deine Anna!
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Wie erstellt man sich den perfekten Taco?
Als erstes muss entschieden werden, ob es harte oder weiche Tacos sein dürfen. In Skandinavien haben die weichen Taco Fladen definitiv die Nase vorn. Ich persönlich bevorzuge sie auch, sie lassen sich nämlich deutlich leichter essen und zerbrechen nicht so schnell.
Weiter gehts mit der Füllung. Nicht fehlen darf Hackfleisch (oder die Fleischalternative deiner Wahl) und eine Taco Gewürzmischung. In Skandinavien hat man die Auswahl zwischen hot, medium und mild. Hier in Deutschland kann man meist zwischen medium und mild wählen.
Weitere Zutaten:
Salat
Tomaten
Mais
Bohnen
Jalapeños
Guacamole
Joghurt
Salsa Sauce (hot, medium, mild)
Streukäse
Wie faltet man Tacos richtig?
Vorab: es gibt kein richtig und falsch. Aber über die Zeit habe ich eine Falttechnik gefunden, die für mich perfekt funktioniert.
Hierfür wird der Taco nur in der Mitte belegt und dann an der unteren Seite umgeschlagen.
Danach können die linke und rechte Seite ebenfalls eingeklappt werden und fertig ist der Taco, aus dem nichts rauslaufen kann. Eine Rolle Küchenpapier oder Stoffservierten sollten aber dennoch parat stehen. Ganz ohne Sauerei geht es nicht ;)
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45 Minuten
Die Dänen haben Hygge, die Schweden Lagom… und die Finnen?
René ist halber Finne und als selbstständiger Texter und Autor schreibt er in seinem Finntouch Blog über alles Rund um Finnland. René verrät uns, warum die Finnen so zufrieden mit ihrem Leben sind, was sein liebstes finnisches Essen ist und mit welchen finnisch Traditionen man es sich gemütlich kann.
Schau unbedingt bei René vorbei:
Renés FinnTouch Blog: https://www.finntouch.de
Twitch: www.twitch.tv/finntouch
Sisu Blogbeitrag: https://www.finntouch.de/2018/04/02/mythos-finnische-sisu/
Sisu Buch: https://www.buch24.de/shopdirekt.cgi?sessionid=9048-313831543&id=21141447&p=3&sid=&static=0&nav=
Blogeintrag finnische Lebensmittel: https://www.finntouch.de/2019/06/04/finnische-lebensmittel-top10/
Kalsarikännit: https://www.finntouch.de/live/
"Little Finnland" Online-Shop: https://littlefinland.de/de/
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18 Minuten
Am 17. Mai 1814 wurde das Grundgesetz in Eidsvoll unterzeichnet. Norwegen hatte also endlich seine Selbständigkeit erlangt. Bis heute wird der 17 Mai ganz groß gefeiert. Bereits Wochen vorher ist die Vorfreude bei den Kindern groß. Der Tag beginnt mit einem ausgiebigen 17. Mai Frühstück. Zu diesem lädt man gerne Freunde und Familie ein und lässt es sich mit allem was Herz begehrt gutgehen.
Bis heute wird der 17 Mai ganz groß gefeiert. Bereits Wochen vorher ist die Vorfreude bei den Kindern groß. Der Tag beginnt mit einem ausgiebigen 17. Mai Frühstück. Zu diesem lädt man gerne Freunde und Familie ein und lässt es sich mit allem was Herz begehrt gutgehen.
Zu diesem besonderen Tag tragen die Norweger ihre geliebte Bunad, die norwegische Nationaltracht. Diese unterscheidet sich von Region zu Region und ist oftmals noch handgenäht von der (Ur-) Großmutter.
Nach dem Frühstück beginnen dann die Paraden. Vor allem der Barnetoget, also der Kinderumzug, ist hierbei das Highlight. Alle sind gut drauf, überall sieht man Norwegen Fahnen wehen und hört „Hurraaa“ aus allen Richtungen.
Der Nachmittag wird dann so richtig genossen. Jetzt steht alles unter dem Motto: „Vafler, Pølser og Is“ (Waffeln, Hot Dogs und Eis). Egal ob zuhause oder auf einer Feier: Man lässt es sich gutgehen und genießt den Tag.
Abends kann man dann im Fernsehen die Paraden aus den anderen Städten schauen. Natürlich wird währenddessen das ein oder andere Eis verdrückt.
Viel Spaß beim Hören,
deine Anna :)
Instagram: http://www.instagram.com/nordbewusst
Blod: https://www.nordbewusst.de
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Bis heute wird der 17 Mai ganz groß gefeiert. Bereits Wochen vorher ist die Vorfreude bei den Kindern groß. Der Tag beginnt mit einem ausgiebigen 17. Mai Frühstück. Zu diesem lädt man gerne Freunde und Familie ein und lässt es sich mit allem was Herz begehrt gutgehen.
Zu diesem besonderen Tag tragen die Norweger ihre geliebte Bunad, die norwegische Nationaltracht. Diese unterscheidet sich von Region zu Region und ist oftmals noch handgenäht von der (Ur-) Großmutter.
Nach dem Frühstück beginnen dann die Paraden. Vor allem der Barnetoget, also der Kinderumzug, ist hierbei das Highlight. Alle sind gut drauf, überall sieht man Norwegen Fahnen wehen und hört „Hurraaa“ aus allen Richtungen.
Der Nachmittag wird dann so richtig genossen. Jetzt steht alles unter dem Motto: „Vafler, Pølser og Is“ (Waffeln, Hot Dogs und Eis). Egal ob zuhause oder auf einer Feier: Man lässt es sich gutgehen und genießt den Tag.
Abends kann man dann im Fernsehen die Paraden aus den anderen Städten schauen. Natürlich wird währenddessen das ein oder andere Eis verdrückt.
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26 Minuten
Die SkandinavierInnen sind unter anderem deshalb so zufrieden mit ihrem Leben, weil sie genau diese kleinen Alltagsmomente bewusst zelebrieren und genießen. Ich finde, wir sollten uns ein Beispiel daran nehmen und auch in unserem Leben die Augen nach kleinen Hygge-Momenten offen halten.
KaffehyggeDer erste Kaffee am Morgen ist für mich Hygge pur! Kein Wunder, dass die Dänen bei Hygge zuerst an etwas heißes zu trinken denken. Die Verbindung aus Kaffee und Hygge hat in Dänemark sogar ein eigenes Wort: Kaffehygge.
Hygge beim KochenAuch die Essenszubereitung kann hyggelig sein. Letztlich tut man sich und seinem Körper mit einer gesunden Mahlzeit etwas Gutes. Deshalb finde ich es wichtig, sich ausreichend Zeit zum kochen zu nehmen und sich was leckeres zuzubereiten.
PflanzenPflanzen reinigen die Luft und sorgen für ein angenehmes Raumklima. Grund genug, sich das ein oder andere Exemplar zuzulegen. Was für mich aber der eigentlich Hygge-Moment dabei ist: das Gießen meiner Pflanzen. Dabei komme ich nämlich immer total zu Ruhe.
HaustiereMeine zwei Kater Henri und Edgar sind an sich schon Hygge pur. Spätestens aber, wenn sie sich schnurrend auf meinem Schoß zusammenrollen, überkommt mich eine Woge des Glücks. Haustiere lassen einen im hier und jetzt leben und helfen dabei, das hier und jetzt bewusst zu genießen.
Sport und BewegungSport schüttet Glückshormone aus und ist gut für den Körper und die Seele. Egal ob Yoga, Krafttraining oder ein großer Spaziergang: Bewegung sollte im Alltag nicht fehlen.
Viel Spaß beim Hören!
Deine Anna :)
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KaffehyggeDer erste Kaffee am Morgen ist für mich Hygge pur! Kein Wunder, dass die Dänen bei Hygge zuerst an etwas heißes zu trinken denken. Die Verbindung aus Kaffee und Hygge hat in Dänemark sogar ein eigenes Wort: Kaffehygge.
Hygge beim KochenAuch die Essenszubereitung kann hyggelig sein. Letztlich tut man sich und seinem Körper mit einer gesunden Mahlzeit etwas Gutes. Deshalb finde ich es wichtig, sich ausreichend Zeit zum kochen zu nehmen und sich was leckeres zuzubereiten.
PflanzenPflanzen reinigen die Luft und sorgen für ein angenehmes Raumklima. Grund genug, sich das ein oder andere Exemplar zuzulegen. Was für mich aber der eigentlich Hygge-Moment dabei ist: das Gießen meiner Pflanzen. Dabei komme ich nämlich immer total zu Ruhe.
HaustiereMeine zwei Kater Henri und Edgar sind an sich schon Hygge pur. Spätestens aber, wenn sie sich schnurrend auf meinem Schoß zusammenrollen, überkommt mich eine Woge des Glücks. Haustiere lassen einen im hier und jetzt leben und helfen dabei, das hier und jetzt bewusst zu genießen.
Sport und BewegungSport schüttet Glückshormone aus und ist gut für den Körper und die Seele. Egal ob Yoga, Krafttraining oder ein großer Spaziergang: Bewegung sollte im Alltag nicht fehlen.
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18 Minuten
Brunost:Brunost ist ein typisch norwegischer Käse und wird aus der Molke von Kuh- Schafs- oder Ziegenmilch gewonnen. Er schmeckt nicht wie der Käse, den wir üblicherweise kennen. Brunost zeichnen sich nämlich durch seinen Geschmack nach Karamell aus. Der Käse wird häufig zusammen mit Marmelade gegessen oder zum Kochen verwendet.
Fiskekaker:Fiskekaker (zu deutsch: Fischkuchen) sehen aus wie Frikadellen, bestehen jedoch aus Fisch. Man kann sie kalt essen oder erwärmen und zusammen mit Reis und Gämse genießen.
Risgrøt (also Milchreis) mit Zucker, Zimt und.. Schinken. Ja, richtig gelesen! Die NorwegerInnen lieben die Kombi aus süß und salzig.
Riskrem: Hierbei handelt es sich um Milchreis mit Sahne. Dieser wird mit Erdbeersauce verzehrt und üblicherweise zu besonderen Anlässen serviert.
Lefse godt:Teigfladen, die mit Butter oder Crème fraîche sowie Zucker und Zimt gefüllt sind.
Pølse i lompe:Teigfladen aus Kartoffeln, in die man ein Würstchen einwickelt. Quasi die norwegische Version eines Hotdogs.
Himbeer-, Blaubeer-, oder Erdbeermilch von Biola, die man gerne pur oder zusammen mit dem Müsli zu sich nimmt.
Ich hoffe, ich habe dich nicht zu hungrig zurückgelassen ;)
Viel Spaß beim Hören!
Deine Anna
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Fiskekaker:Fiskekaker (zu deutsch: Fischkuchen) sehen aus wie Frikadellen, bestehen jedoch aus Fisch. Man kann sie kalt essen oder erwärmen und zusammen mit Reis und Gämse genießen.
Risgrøt (also Milchreis) mit Zucker, Zimt und.. Schinken. Ja, richtig gelesen! Die NorwegerInnen lieben die Kombi aus süß und salzig.
Riskrem: Hierbei handelt es sich um Milchreis mit Sahne. Dieser wird mit Erdbeersauce verzehrt und üblicherweise zu besonderen Anlässen serviert.
Lefse godt:Teigfladen, die mit Butter oder Crème fraîche sowie Zucker und Zimt gefüllt sind.
Pølse i lompe:Teigfladen aus Kartoffeln, in die man ein Würstchen einwickelt. Quasi die norwegische Version eines Hotdogs.
Himbeer-, Blaubeer-, oder Erdbeermilch von Biola, die man gerne pur oder zusammen mit dem Müsli zu sich nimmt.
Ich hoffe, ich habe dich nicht zu hungrig zurückgelassen ;)
Viel Spaß beim Hören!
Deine Anna
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21 Minuten
Bygdøy ist eine Halbinsel und ein Stadtteil von Oslo. Egal ob mit der Fähre oder mit dem Bus, man braucht nur 20 Minuten um vom hektischen Stadtzentrum zur ruhigen Halbinsel zu gelangen. Die OsloerInnen nutzen Bygdøy um zu entspannen und die Seele baumeln zu lassen. Egal ob Volleyball spielen, Eis essen am Strand oder Wandern durch den Wald - es gibt viele Möglichkeiten um den Tag dort zu verbringen.
Zudem trägt Bygdøy den Spitznamen "Museumsinsel". Hier finden sich nämlich zahlreiche Museen zu den verschiedensten Themen. So kann man sich das damalige Leben der NorwegerInnen im Norsk Folkemuseum anschauen oder einiges über die Seefahrtsgeschichte im Norsk Maritim Museum erfahren. Auch das Vikingskiphuset, also das Wikingerschiffmuseum, ist sehr beliebt. Hier kann man sogar originale Wikingerschiffe aus damaligen Zeit bestaunen.
Ein Besuch auf Bygdøy lohnt sich also auf jeden Fall! :)
Viel Spaß beim Hören,
deine Anna :)
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Zudem trägt Bygdøy den Spitznamen "Museumsinsel". Hier finden sich nämlich zahlreiche Museen zu den verschiedensten Themen. So kann man sich das damalige Leben der NorwegerInnen im Norsk Folkemuseum anschauen oder einiges über die Seefahrtsgeschichte im Norsk Maritim Museum erfahren. Auch das Vikingskiphuset, also das Wikingerschiffmuseum, ist sehr beliebt. Hier kann man sogar originale Wikingerschiffe aus damaligen Zeit bestaunen.
Ein Besuch auf Bygdøy lohnt sich also auf jeden Fall! :)
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19 Minuten
Wenn jemand weiß, wie man gemütlich ins Wochenende startet, dann die SkandinavierInnen. Die SchwedenInnen haben hierfür sogar einen eigenen Begriff: Fredagsmys (was nichts anderes bedeutet als „Freitag“ und „Gemütlichkeit“). Doch was kann man sich darunter nun vorstellen?
Das wichtigste zuerst: raus aus der unbequemen Kleidung und rein in die Kuschelklamotten. Bei mir bedeutet das Leggings und Wollpulli.
Danach geht’s ans Essen. Wichtig hierbei: Hauptsache einfach und ohne Stress. Typisch Skandinavisch ist hierbei der „Taco Fredag“ - also der Taco Freitag. Wer hätte gedacht, dass DAS typisch skandinavisch ist? ;) Tacos sind das perfekte Abendessen. Immer lecker und perfekt für viele Personen. Du kannst dir aber auch einfach eine Pizza aufbacken oder was leckeres zu Essen bestellen.
Nach dem Essen wird es sich dann so richtig gemütlich gemacht. Viele SkandinavierInnen essen die Lördagsgodis (also die „Samstagssüßigkeiten“) schon am Freitagabend. Dafür machen sie sich ein Schälchen voll mit Schokolade, Weingummis und natürlich Lakritz. Damit gehts dann vor den TV und man schaut gemeinsam einen Film. Davor werden natürlich noch zahlreiche Kerzen angezündet oder der Kamin angemacht. Alternativ kannst du es dir aber auch mit einem guten (Hör-) Buch gemütlich machen.
Der Abend wird aber auch gern zusammen mit Freunden verbracht. Wie gesagt bieten sich Tacos auch hier hervorragend an. Statt sich nach dem Essen vor den Fernseher zu setzen, wird der Abend dann aber eher mit guten Gesprächen oder Gesellschaftsspielen verbracht.
So oder so, ich finde diese Routine total hyggelig und könnte mir gar keinen schöneren Start ins Wochenende vorstellen :)
Viel Spaß beim Hören!
Deine Anna
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E-Mail: hej@nordbewusst.de
Links zur Folge:
Mein aktuelles Hörbuch (Save me, Save you, Save us - von Mona Kasten): https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/ID64190969.html
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Das wichtigste zuerst: raus aus der unbequemen Kleidung und rein in die Kuschelklamotten. Bei mir bedeutet das Leggings und Wollpulli.
Danach geht’s ans Essen. Wichtig hierbei: Hauptsache einfach und ohne Stress. Typisch Skandinavisch ist hierbei der „Taco Fredag“ - also der Taco Freitag. Wer hätte gedacht, dass DAS typisch skandinavisch ist? ;) Tacos sind das perfekte Abendessen. Immer lecker und perfekt für viele Personen. Du kannst dir aber auch einfach eine Pizza aufbacken oder was leckeres zu Essen bestellen.
Nach dem Essen wird es sich dann so richtig gemütlich gemacht. Viele SkandinavierInnen essen die Lördagsgodis (also die „Samstagssüßigkeiten“) schon am Freitagabend. Dafür machen sie sich ein Schälchen voll mit Schokolade, Weingummis und natürlich Lakritz. Damit gehts dann vor den TV und man schaut gemeinsam einen Film. Davor werden natürlich noch zahlreiche Kerzen angezündet oder der Kamin angemacht. Alternativ kannst du es dir aber auch mit einem guten (Hör-) Buch gemütlich machen.
Der Abend wird aber auch gern zusammen mit Freunden verbracht. Wie gesagt bieten sich Tacos auch hier hervorragend an. Statt sich nach dem Essen vor den Fernseher zu setzen, wird der Abend dann aber eher mit guten Gesprächen oder Gesellschaftsspielen verbracht.
So oder so, ich finde diese Routine total hyggelig und könnte mir gar keinen schöneren Start ins Wochenende vorstellen :)
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