Irgendwo in der Mitte - TCM-Ernährung aus der Seelenküche Archiv
127 Episoden
23 Minuten
Von Ghrelin bis Magen-Hitze: Was westlich und in der TCM hinter fehlendem Hunger, Hunger ohne Lust und Dauerhunger steckt und was Du dagegen tun kannst.
18 Minuten
Die Milz hebt, der Magen senkt, die Lunge schickt das Qi nach unten, und die Niere nimmt es auf und verankert es. In der neuen Episode erzähle ich dir, wohin jedes Organ sein Qi bewegt und woran du merken könntest, wenn die Energie ihre Richtung wechselt. Ja, es ist mal wieder eine sehr TCM-theoretische Folge. Ich hoffe, unser inneres Straßennetz erklärt von selbst, warum es ganz praktisch ist, darüber Bescheid zu wissen. Viel Freude damit! Melanie
16 Minuten
Krampfadern, Hämorrhoiden und ein Leistenbruch – auf den ersten Blick drei völlig unterschiedliche Themen, für die man auch noch drei verschiedene Ärzt:innen aufsucht. Aus TCM-Sicht erzählen sie aber oft eine ähnliche Geschichte: ein Milz-Qi, das nicht mehr halten kann und sinkt, statt nach oben zu streben. In dieser Folge erfährst du, was noch darauf hindeutet und welche Lebensmittel die Mitte wieder stärken. Eine schöne Woche, Melanie
19 Minuten
Jemand blinzelt, räuspert sich, zuckt mit der Schulter, immer mal wieder, scheinbar ohne Anlass – aus TCM-Sicht kann dahinter ganz Unterschiedliches stecken. Tics gelten als Ausdruck von innerem Wind und die Leber spielt dabei eine nicht unwesentliche Rolle. Welche Ursachen, Auslöser und Ungleichgewichte hinter Tics stehen können, erfährst Du in dieser Folge. Alles Liebe, Melanie
16 Minuten
Wind gilt in der TCM als "Anführer der hundert Krankheiten" – er wandert, kommt plötzlich und öffnet oft erst die Tür für Kälte oder Hitze. In dieser Folge erfährst Du, was Wind bewirkt und wie Du Wind-Kälte von Wind-Hitze unterscheidest. Außerdem gibt's konkrete Schutzmaßnahmen für den Alltag, damit Du gut durch die windige Jahreszeit kommst. Alles Liebe, Melanie
21 Minuten
Bevor in einer TCM-Ernährungsberatung überhaupt ein Wort über Essen fällt, steht die Anamnese. In dieser Folge erzähle ich dir, wie die vier klassischen Säulen der TCM-Anamnese– Betrachten, Hören/Riechen, Befragen, Tasten – bei mir konkret ablaufen: was in meinem Fragebogen steht, was ich an Zunge, Puls und Bauch anschaue und warum ich das alles dokumentiere. Du erfährst auch, was online möglich ist und was nicht – und warum sich aus all diesen Informationen erst das Bild ergibt, aus dem sich meine Empfehlungen ableiten. Denn: Es gibt nicht die eine Ernährung für alle. Viel Freude damit! Melanie
21 Minuten
Es ist heuer schwer zu glauben, dass wir schon mitten im Herbst stecken – laut TCM-Kalender ist es nämlich schon seit Mitte August so weit. Warum sich das für dich vielleicht trotzdem noch nach Sommer anfühlt, was der Spätsommer mit deiner Mitte zu tun hat und warum Milz, Magen, Lunge und Dickdarm jetzt besondere Aufmerksamkeit brauchen, erzähle ich dir in dieser Folge. Du erfährst, welche drei äußeren Faktoren – Wind, Kälte, Trockenheit – dem Körper im Herbst zusetzen, welche Mahlzeit jetzt fast schon Pflicht statt Empfehlung ist, und mit welchen einfachen Ritualen du deine Abwehrkraft stärkst, bevor die kalte Jahreszeit richtig loslegt. Viel Freude damit, Melanie
17 Minuten
Ich bin zurück aus dem hohen Norden – mit vielen Ideen im Kopf und einer Mitte, die nach Wochen Camping, spätem Essen und jeder Menge Milchprodukten spürbar mehr zu tun hat als sonst. Mehr Gusto auf Süßes, eine Verdauung, die nicht mehr so regelmäßig läuft, Hosen, die zwicken: für mich klare Zeichen, dass ich etwas Feuchtigkeit mit nach Hause gebracht habe. In dieser Folge erzähle ich ganz konkret, wie ich gerade selbst zurück in meinen Ernährungsalltag finde. Egal ob Du noch im Urlaub bist oder schon mitten im Alltags-Chaos steckst: Du bekommst Impulse für einen sanften Wiedereinstieg, ganz ganz in Deinem Tempo. Alles Liebe, Melanie
12 Minuten
Thymian liegt hinten im Gewürzregal und kommt meistens gerade mal zur Tomatensoße – dabei ist er eines der wirksamsten Kräuter für die Atemwege, die wir kennen. In der TCM löst er Schleim, wärmt die Milz und geht damit nicht nur das Symptom, sondern auch die Ursache an. Was Thymol mit Flimmerhärchen macht, warum Thymian in Deutschland als pflanzliches Arzneimittel zugelassen ist – und was er in einem Linsentopf verloren hat. Alles Liebe, Melanie
15 Minuten
Dass Ingwer in der TCM sehr beliebt ist, ist bekannt. Allerdings muss man zwischen frischem und getrockneten Ingwer wirklich unterscheiden. Denn frischer und getrockneter Ingwer sind in der TCM zwei verschiedene Heilmittel mit unterschiedlichen Wirkrichtungen. Was Gingerol und Shogaol unterscheidet, wann Ingwer bei Erkältungen wirklich hilft – und wann er zu warm ist. Alles Liebe, Melanie
12 Minuten
Melisse wächst in fast jedem Garten und fällt kaum auf. Ihre Wirkung ist ähnlich: leise, aber anhaltend. Sie beruhigt den Geist, entspannt die Leber und hilft besonders dann, wenn Erschöpfung und innere Unruhe gleichzeitig da sind. Warum Melisse Herz und Leber anspricht – und warum sie abends besser wirkt als morgens. Viel Freude, Melanie
14 Minuten
Salbei landet eher auf dem Teller, selten in der Tasse, außer bei Halsschmerzen. Dabei ist er eines der kraftvollsten Küchenkräuter überhaupt – er stärkt die Lunge und wirkt schweißhemmend. Was Gerbstoffe mit Schleimhäuten machen, warum Salbei bei Wechseljahresbeschwerden so gut untersucht ist – und für wen er nicht passt. Viel Freude damit! Melanie
12 Minuten
Pfefferminze steckt in Zahnpasta, Kaugummi und Hustenbonbons – und wird deshalb kaum noch wahrgenommen. Dabei ist sie in der TCM ein klassisches Kraut, das Hitze zerstreut, die Leber entspannt und den Kopf klärt. Warum heißer Pfefferminztee im Sommer Sinn macht, für wen sie weniger geeignet ist – und was Menthol mit Kälterezeptoren im Gehirn macht. Viel Freude damit! Melanie
11 Minuten
Kamille kennt fast jeder – aber die wenigsten trinken sie, weil sie ihnen schmeckt. Dabei kann diese kleine schöne Blüte das Leber-Qi lösen, den Geist beruhigen und das Nervensystem sanft entspannen. Was Apigenin mit GABA-Rezeptoren zu tun hat, welchen Organen die Kamille in der TCM zugeordnet wird – und warum sie nicht nur für Kranke ist. Viel Freude damit! Melanie
19 Minuten
Völlegefühl nach kleinen Mahlzeiten, Appetitlosigkeit, trockener Mund, Sodbrennen – der Sommer bringt den Magen auf Trab. In der TCM ist das kein Zufall: Hitze stört das Magen-Qi auf mehreren Ebenen gleichzeitig. In dieser Folge lernst du die drei häufigsten Sommermuster kennen, erkennst dein eigenes – und weißt danach, was dein Magen gerade braucht. Und was nicht. Alles Liebe, Melanie
