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Sich etwas Gutes tun: Das steht für unseren heutigen HandelBar Gast privat, aber auch beruflich im Fokus. Janine Kunze, bekannt aus Film und Fernsehen, hat das Nahrungsergänzungsmittel Startup JIKOAII (japanisch für „Selbstliebe“) mitgegründet, das sich auf Kollagenpulver spezialisiert. Im Gespräch mit Host Dr. Kai Hudetz erzählt sie, was sie zu der Gründung bewegt hat, welche persönliche Geschichte hinter den Produkten steckt und wie sie als Gesicht der Firma die Markenbotschaft authentisch rüberbringt. Du kannst eine helfende Hand für dein Unternehmen gebrauchen? Unsere Beratungseinheit ECC NEXT steht dir als Trusted Advisor zur Seite: https://www.ifhkoeln.de/ecc-koeln/ecc-next/ Weitere Folgen: Wie leitet man ein erfolgreiches Startup? – Babak Kharabi (BUTTINALE 73): https://link.ifhkoeln.de/fz116o Vom Winzer ins Wohnzimmer: Weinhandel online erlebbar machen – Katja Felke (Silkes Weinkeller): https://link.ifhkoeln.de/avrjru Lebensmittel online: So verändert eFood unser Kaufverhalten – Stefanie Holl (REWE): https://link.ifhkoeln.de/3wz21e

Preissensibel, Konsumflaute, Umbruch: Mit diesen drei Worten fasst Prof. Dr. Werner Reinartz das Handelsjahr 2025 im Rückblick zusammen. Bereits zum fünften Mal trifft sich Host Dr. Kai Hudetz für den traditionellen Jahresrück- und Ausblick an der HandelBar mit Professor Reinartz, der an der Universität zu Köln als Direktor des Seminars für allgemeine BWL, Handel und Kundenmanagement und Prorektor für Transfer in die Gesellschaft fungiert. Als Direktor unserer IFH FÖRDERER unterstützt er die Verbindung zwischen Wissenschaft und Handel und zeigt auf, was den Handel nachhaltig geprägt hat und in welche Richtung der Wind 2026 weht. IFH FÖRDERER zu sein lohnt sich! Alle Vorteile auf einen Blick: https://link.ifhkoeln.de/foerderer-vorteile Studien zum Thema: IFH FÖRDERER Schwerpunktstudie 2025* „Transformation trifft Innovation – Smart Retail und AI im Handel“: https://link.ifhkoeln.de/schwerpunktstudie-2025 *kostenlos für IFH FÖRDERER, ECC CLUB Mitglieder erhalten 20 % Rabatt Weitere HandelBar Folgen: Welchen Wandel braucht der Handel 2025? (Prof. Dr. Werner Reinartz): https://link.ifhkoeln.de/handel2025 Innovation trifft Alltag: Wie REWE den Supermarkt neu denkt – Jörg Hirt (REWE digital): https://link.ifhkoeln.de/rewe-digital KI trifft Mittelstand: Vom Datenschatz zum Wettbewerbsvorteil – Dr. Benjamin Geißler (Creditreform): https://link.ifhkoeln.de/creditreform-ai

Jeden Morgen entscheiden die Kundinnen und Kunden neu: Als Mitinhaber PETZ REWE, ehemaliger Vorstand bei REWE, Ehrenpräsident des HDE und Präsident der IFH FÖRDERER, hat unser heutiger HandelBar-Gast Josef Sanktjohanser einen ganz besonderen Blick auf den deutschen Lebensmittelhandel. In der Jahresabschlussfolge der HandelBar spricht er mit Host Dr. Kai Hudetz zum 100. Jubiläum von PETZ REWE und lässt seine verschiedenen Stationen im Handel Revue passieren - Von der Kindheit im elterlichen Lebensmittelgeschäft über seine Managementposition bei der REWE bis zu seinem Handelsengagement in Politik und Forschung. Vielen Dank an unseren Werbepartner MEDIA CENTRAL. Unsere gemeinsame Studie „Audio Adverstising 2025 – Zwischen Aufmerksamkeit und Aktivierung“ kann hier kostenlos heruntergeladen werden: https://www.media-central.com/aktuelles/marktforschung Weitere HandelBar-Folgen: Lebensmittel online: So verändert eFood unser Kaufverhalten – Stefanie Holl (REWE): https://link.ifhkoeln.de/qw6res Innovation trifft Alltag: Wie REWE den Supermarkt neu denkt – Jörg Hirt (REWE digital): https://link.ifhkoeln.de/2yij1i Smart Stores: Wie kaufen wir zukünftig ein? – Prof. Dr. Stephan Rüschen (DHBW Heilbronn): https://link.ifhkoeln.de/2m8l6l

Lebendige Innenstadt: In dieser Folge spricht Host Dr. Kai Hudetz mit Hannah von Guionneau, Referentin für Innenstadtentwicklung bei der IHK Offenbach am Main. Im Mittelpunkt steht die Testraum-Allee – ein Innenstadtlabor, in dem Gründerinnen und Gründer ihre Konzepte 1–3 Monate mietfrei testen können. Hannah erklärt, wie die Jury-Auswahl funktioniert, warum Zwischennutzungen wichtig sind und wie Offenbach damit neue Impulse für Handel, Kultur und Stadtleben setzt. Außerdem verrät sie, wie die Stadt den Erfolg misst und warum sie das Testraum-Modell unbedingt weiterempfiehlt. Unsere Studien zum Thema: Studie „Vitale Innenstädte“: https://link.ifhkoeln.de/68bxui Blogbeitrag zu „Vitale Innenstädte“: https://link.ifhkoeln.de/c2bgez Mit LeAn Leerstand angehen: https://www.le-an.de/ Weitere Folgen: Attraktive Innenstadt Saarbrücken? – Sebastian Kurth (Wirtschaftsförderung Saarbrücken): https://link.ifhkoeln.de/x05kt2 Was macht Chemnitz zur vitalsten Stadt Deutschlands? – Silvana Bergk (Wirtschaftsförderung Chemnitz): https://link.ifhkoeln.de/5ygycb

Wie lassen sich Unternehmensdaten intelligent nutzen – und welche Rolle spielt Künstliche Intelligenz im Mittelstand? Darüber spricht HandelBar-Host Dr. Kai Hudetz in dieser Folge mit Dr. Benjamin Geißler, Head of Data & Analytics AI bei Creditreform. Gemeinsam blicken sie auf aktuelle Entwicklungen rund um KI, Datenmanagement und Unternehmensbewertung.Im Gespräch geht es um die Frage, warum Daten bei Creditreform zur DNA gehören, weshalb eine solide Datenbasis der Schlüssel zu erfolgreichen KI-Anwendungen ist – und wieso KI laut Dr. Geißler schon bald so selbstverständlich sein wird wie das Smartphone. Unser aktuelles B2BEST Barometer mit Creditreform: https://link.ecckoeln.de/W2QzCB Weitere Folgen zum Thema: B2B im Umbruch? - Christian Kramer (Creditreform): https://link.ifhkoeln.de/c066lz Innovation trifft Alltag: Wie REWE den Supermarkt neu denkt - Jörg Hirt (REWE): https://link.ifhkoeln.de/rhwvh3

Wie lässt sich Weingenuss digital erlebbar machen? Darüber spricht HandelBar-Host Dr. Kai Hudetz in dieser Folge mit Katja Felke, Geschäftsführerin von Silkes Weinkeller – einem der größten Premium-Weinhändler Deutschlands und Pionier im E-Commerce. Im Gespräch diskutieren sie über Konsumtrends und die Preissensibilität, die auch vor dem Weinmarkt keinen halt macht. Wie Silkes Weinkeller durch Storytelling, Content und „Winetainment“ neue Zielgruppen erreichen will? Hört rein und findet es heraus! *Korrektur (min. 14:27): 84 Prozent der weltweiten Bio-Rebflächen befinden sich in Europa. Unsere Studie zum Bio-LEH: https://link.ifhkoeln.de/qilwfm Weitere Folgen zum Thema: Lebensmittel online: So verändert eFood unser Kaufverhalten – Stefanie Holl (REWE): https://link.ifhkoeln.de/b4742m Gastgeber, Partner und Gäste: Der moderne Weinhandel – Dirk Pampel (Jacques‘ Wein-Depot): https://link.ifhkoeln.de/hph31l Eine Traditionsmarke im digitalen Zeitalter – Frank Winter (Jägermeister): https://link.ifhkoeln.de/fjacfh

Der Onlinelebensmittelhandel wächst – und mit ihm die Erwartungen der Kund:innen. In dieser Folge der HandelBar spricht Host Dr. Kai Hudetz mit Stefanie Holl, Chief Commercial Officer eFood bei REWE. Sie verrät, was Kund:innen am Onlinelebensmitteleinkauf schätzen – und was sie erwarten. Die E-Commerce-Expertin teilt ihre Sicht auf den Markt als Managerin und begeisterte Kundin. Welchen Bedingungen Kund:innen online Lebensmittel kaufen, wie sich Deutschland im europäischen Vergleich schlägt und welche besonderen Hürden die deutschen Kaufgewohnheiten mit sich bringen, erfahrt ihr in dieser Folge. Weitere Folgen zum Thema: Innovation trifft Alltag: Wie REWE den Supermarkt neu denkt – Jörg Hirt (REWE digital): https://link.ifhkoeln.de/pwruob Innovation im Tiefkühlhandel: Wie digitalisiert ist eismann? – Markus Meyer (eismann): https://link.ifhkoeln.de/oic2fp Lebensmittelrettung als Geschäftsmodell – Raphael Fellmer (SIRPLUS): https://link.ifhkoeln.de/gads11

Vom Reformhaus in den TikTok Shop: Unser heutiger HandelBar Gast nimmt uns mit hinter die Kulissen einer deutschen Traditionsmarke der Beauty Branche. Carsten Weiskopf ist Director E-Commerce bei der 1959 gegründeten Naturkosmetikmarke ANNEMARIE BÖRLIND und bespricht mit Host Dr. Kai Hudetz, was das Unternehmen in seinen Augen zur „sexy brand“ macht. Was bedeutet "Naturkosmetik" und welche Kriterien werden berücksichtigt? Welche Rolle spielen Trends mit Blick auf Nachhaltigkeit? Und wie entwickeln sich die Vertriebskanäle, insbesondere der TikTok Shop? Das und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Folge. Weitere Folgen zum Thema: Erfolgsgeschichte Beauty-Onlinehandel – Bastian Siebers (flaconi): https://link.ifhkoeln.de/5jk031 Wachstumsbranche dekorative Kosmetik – Thomas Wenselowski (Cosnova): https://link.ifhkoeln.de/jbjhyf E-Commerce 2025 – Wohin geht die Reise? – Sven Rittau (K5): https://link.ifhkoeln.de/l9tu3w

Raus der Schmuddelecke: Die Erotikbranche hat in den letzten Jahren einen großen Imagewandel vollzogen. Trotz dessen müssen bei der Wahl der Marketingkanäle- und Botschaften einige Dinge beachtet werden, erklärt uns unsere heutige Gästin an der HandelBar: Birte Fulde ist Head of Brand und E-Commerce Marketing bei ORION und gibt uns einen spannenden Einblick hinter die Kulissen des Erotikhändlers. Von den Beate Uhse Zeiten bis heute – reinhören lohnt sich! Birte Fulde wird ihre Expertise auch auf der Bühne des diesjährigen IFH MEDIA DAY teilen. Hier geht’s zu den Tickets: https://www.ifhkoeln.de/ifh-media-day/ Weitere Folgen zum Thema Marketing: Retail Media: Die Zukunft der Werbung? – Patricia Grundmann (OBI): https://link.ifhkoeln.de/nvw71e Handelsmarketing: Günstig als Verkaufsargument - Marcus Haus (Penny): https://link.ifhkoeln.de/lv6cfk Revival der aggressiven Angebotskommunikation? – Andreas Riekötter (IFH MEDIA ANALYTICS): https://link.ifhkoeln.de/tgwg9k

KI kann menschlichen Mut nicht ersetzen: In dieser Folge der HandelBar spricht Host Dr. Kai Hudetz mit Jörg Hirt, Chief Innovation Manager bei REWE digital. Als selbsternannter „Möglichmacher“ spricht er darüber, wie Innovationen im Handel Realität werden – von autonomen Fahrzeugen über KI bis hin zu digitalen Zwillingen. Im Gespräch geht es um die großen Aha-Momente der Branche, den Einfluss von Apps und Smartphones auf das Einkaufsverhalten sowie die Frage, wie mutige Entscheidungen in unsicheren Zeiten getroffen werden können und welche Rolle KI dabei einnimmt. Vielen Dank an unseren Werbepartner Publitas. Publitas-Prospekte sind für Performance gemacht: shoppable, messbar und kanalübergreifend. Jetzt entdecken unter www.publitas.com/de Eventtipp: Jörg Hirt steht als Speaker bei unserer diesjährigen FASZINATION HANDEL am 09. September auf der Bühne. Hier Tickets sichern: https://www.ifhkoeln.de/faszination-handel/ Weitere Folgen: Mut zur Veränderung! – Verena Pausder: https://link.ifhkoeln.de/s2a1o6 Optimiert und personallos: Nahversorgung durch Smart Stores sichern – Carsten Pletz (Tante-M): https://link.ifhkoeln.de/xbghfq

Schreibtisch? Höhenverstellbar. Papierstapel? Fehlanzeige. Digitale Transformation? In vollem Gange. Bei unserem heutigen HandelBar Gast dreht sich alles um die Zukunft des Bürobedarfs: Andreas Reuter ist CEO bei Schäfer Shop, einem Familienunternehmen für Büroartikel, das in diesem Jahr sein 50-jähriges Jubiläum feiern konnte. Im Gespräch mit Host Dr. Kai Hudetz verrät unser Gast, welche Rolle Service und Personalisierung spielen, wie interne Prozesse bottom up und KI-gestützt angegangen werden und sich das Traditionsunternehmen so zu einem modernen Lösungsanbieter für die Arbeitswelt von morgen entwickelt. Weitere Folgen: Büroartikel in Zeiten von Home Office – Dr. Benedikt Erdmann (Soennecken eG): https://link.ifhkoeln.de/gmctol Fashion Online: Wie führt man ältere Zielgruppen in den E-Commerce? – Anja Ittrich (Walbusch): https://link.ifhkoeln.de/032kc7 Next Level E-Commerce – Felix Hettlage (FIEGE): https://link.ifhkoeln.de/jdcv4r

Historisches Stadtviertel oder urbanes Flair in den alten Industriequartieren: Silvana Bergk hat viele Lieblingsplätze in ihrer Wahlheimat Chemnitz. Als Leiterin des Geschäftsbereichs Wirtschaft der Wirtschaftsförderung Chemnitz weiß sie, wieviel Arbeit in einer vitalen Innenstadt steckt. Und diese Arbeit zahlt sich aus: Chemnitz wurde zur Kulturhauptstadt Europas ernannt und mit dem VITALIA Award 2024 ausgezeichnet. Gemeinsam mit Host Dr. Kai Hudetz spricht sie darüber was Chemnitz vital macht, wie Daten bei der Gestaltung unterstützen und wie sich das Stadtbild in Zukunft ändern wird. VITALIA Award 2024: „Chemnitz im Wandel: Vom Geheimtipp zur Vorzeigestadt“: https://link.ifhkoeln.de/oghp85 Mit LeAn Leerstand angehen: https://www.le-an.de/ Weitere Folgen zum Thema: Attraktive Innenstadt Saarbrücken? – Sebastian Kurth (Wirtschaftsförderung Saarbrücken): https://link.ifhkoeln.de/ciz50p Gibt es noch stationäres Shopping mit WOW-Faktor? Lars Rülander (L&T Osnabrück): https://link.ifhkoeln.de/rmuk8v Handelsinsights vom Sprachrohr des deutschen Einzelhandels – Dr. Alexander von Preen (INTERSPORT | HDE Präsident): https://link.ifhkoeln.de/0be378

Wie schafft es ein E-Commerce-Pure-Player, stationär erfolgreich zu werden – und dabei den tierischen Kunden nie aus dem Blick zu verlieren? In dieser Folge der HandelBar ist Annette Corsten, Geschäftsführerin E-Commerce, Strategie und Marketing bei ZooRoyal Petcare, zu Gast und gibt spannende Einblicke in die Transformation eines Heimtierhändlers, der längst mehr ist als „nur online“. Mit Host Dr. Kai Hudetz spricht sie über emotionale Kundenbindung, kanalübergreifende Strategien, Loyalität durch Tierprofile – und darüber, warum Qualität im Futternapf oft wichtiger ist als der Preis. Vielen Dank an unseren Werbepartner European Media Sourcing. Mit SmartTomm wird deine lokale Mediabuchung so einfach wie noch nie: https://www.em-sourcing.com/tools-loesungen/ Weitere Folgen: Omnichannel in der Fashion-Branche – Stephanie Wölfel (Ernsting‘s family): https://link.ifhkoeln.de/m8ei13 Smart Stores: Wie kaufen wir zukünftig ein? – Prof. Dr. Stephan Rüschen (DHBW Heilbronn): https://link.ifhkoeln.de/gltprv Emotionale Produkte im E-Commerce – Sabrina Mertens (BabyOne): https://link.ifhkoeln.de/v68a29 Was weiß IKEA über das Möbel-Kaufverhalten? – Marcus Overhoff (IKEA): https://link.ifhkoeln.de/i6ddel

Dorfladen 2.0: In der heutigen Ausgabe der HandelBar spricht Host Dr. Kai Hudetz mit Smartstore-Experte Carsten Pletz. Der Geschäftsführer der Tante-M Franchiseläden zeigt, wie smarte Mini-Stores ohne Personal und mit regionalem Flair das Einkaufen aufs Dorf zurückbringen. Von alten Bankfilialen zu modernen Treffpunkten – Tante-M verbindet Technologie mit Gemeinschaft und sichert die Nahversorgung an Orten, die als ausgestorben galten. Gemeinsam sprechen die beiden über das Franchisesystem, bargeldlose Konzepte und die Herausforderung, leere Standorte wiederzubeleben. Unsere Studien: „Vitale Innenstädte 2024“ – In Europas größter Passentenbefragung ermitteln wir, was lebhafte Standorte ausmacht und wie Revitalisierung gelingen kann: https://link.ifhkoeln.de/5390ag Weitere Folgen: Smart Stores: Wie kaufen wir zukünftig ein? – Prof. Dr. Stephan Rüschen (DHBW Heilbronn): https://link.ifhkoeln.de/5bee86 Attraktive Innenstadt Saarbrücken? – Sebastian Kurth (Wirtschaftsförderung Saarbrücken): https://link.ifhkoeln.de/n197gv Gibt es noch stationäres Shopping mit WOW-Faktor? Lars Rülander (L&T Osnabrück): https://link.ifhkoeln.de/90gn0s