Podcaster
Episoden
26 Minuten
"Sag mal, ist das heute nicht alles viel komplizierter geworden mit
der Ernährung?" Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht würde ich
NEIN sagen und aus Sicht der Verbraucher eher JA. Wie ich dazu
komme, das erzähle ich dir in dieser Folge. Viel Spaß...
22 Minuten
In dieser Folge stehen drei Fragen aus der Rubrik
„Sportlerprodukte“ im Mittelpunkt, die mir immer wieder gestellt
werden. #1: Braucht man wirklich Gels im Wettkampf - was ist, wenn
man die nicht mag? #2: Was taugen LowCarb-Riegel und was lässt sich...
24 Minuten
In dieser Episode wird es strategisch. Denn es dreht sich um die
Ernährung vor und während eines Ausdauerwettkampfes. Und damit sind
wir beim Kohlenhydratmanagement - denn genau die Kohlenhydrate
machen den Unterschied, wenn es schnell werden soll. V...
26 Minuten
092: An den Osterfeiertagen essen viele hierzulande traditionell
mehr Hühnereier. Was macht das eigentlich mit dem
Cholesterinspiegel? Du erfährst in dieser Episode außerdem, warum
Cholesterin eine sehr nützliche Substanz für den Menschen ist,
welche...
30 Minuten
Mich erreichten kürzlich zwei spannende Fragen, die ich in dieser
Episode beantworte: #1 Worin unterscheiden sich Eiweißshakes auf
Molke-Basis und #2 Wie klappt’s mit dem Sixpack? Und weil ich in
den letzten Tagen öfter gefragt wurde, was ich von den...
Über diesen Podcast
In diesem Podcast geht es um wertvolle Infos und Praxis-Tipps rund
um (Sport-)Ernährung und Lebensmittel. Er richtet sich an
Sportlerinnen und Sportler, die (nicht nur) im Training das Beste
aus sich rausholen und ihre Leistungsfähigkeit steigern wollen.
Julia Zichner ist Diplom-Oecotrophologin und Expertin für
Sporternährung. Sie ist Inhaberin von fooducation und seit knapp 20
Jahren freiberuflich tätig. Die begeisterte Radsportlerin und
Läuferin vermittelt selbst komplizierte Zusammenhänge so, dass sie
auch für Laien leicht zu verstehen sind. Diese Fragen werden im
Podcast u. a. aufgegriffen: Welche Nährstoffe stecken in
Lebensmitteln? Welchen Bedarf haben Sportler an Energie,
Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß? Brauchen Sportler grundsätzlich
mehr von allen Nährstoffen? Ist Nahrungsergänzung ein Muss? Was ist
mit speziellen Produkten wie Iso-Drinks, Energieriegeln,
Energy-Gels und Protein-Shakes? Worauf ist beim Einkauf von
Lebensmitteln zu achten? Was steht auf Zutatenlisten? Wie klappt’s
mit der Reduktion von Körperfett?
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