Moritz Fritzen hat bei Gorillas das globale Brand Marketing über
neun Märkte verantwortet, mit Speedinvest GoTiger gegründet, bei
Eucalyptus den deutschen Markteintritt für GLP-1-Produkte
mitverantwortet und ist seit inzwischen anderthalb Jahren Head of
Marketing bei LANCH. LANCH ist das Unternehmen hinter Loco
Chicken, einer Creator-led Fried-Chicken-Marke, die mit Rapper
Luciano als Co-Founder gestartet ist, heute über 300
Ghost-Kitchen-Partner, 20 eigene Stores und erste
Franchise-Nehmer in Skandinavien hat und in diesem Jahr nach
Indien expandiert.
Im Gespräch mit Sven Rittau geht es um die Frage, die gerade das
gesamte Consumer-Marketing beschäftigt: Was bleibt, wenn KI alles
replizierbar macht, Algorithmen das Regal ersetzen und
Performance-Marketing seine Grenzen erreicht? Moritz Fritzens
Antwort ist klar und er hat sie sich über drei sehr
unterschiedliche Stationen erarbeitet: die Marke. Und zwar als
einziger echter Differentiator in einer Welt infiniter
Wahlmöglichkeiten und immer gleicher Produkte.
Die Themen der Folge:
Die Chicken Opportunity: Warum Europa im
Fried-Chicken-Segment noch einen echten weißen Fleck hat
(Chick-fil-A macht in den USA 26 Milliarden Dollar Umsatz, in
Deutschland gibt es nur KFC).
Creator-led Go-to-Market als System: Warum
Creator-Marketing eine umfassende Strategie ist und nicht nur ein
Kanal: von der Produktentwicklung über Community-Feedback bis zum
Store Opening, bei dem 5.000 Menschen kommen, weil ihr Idol dabei
ist.
Das Ghost-Kitchen-Modell und seine Grenzen: Wie
LANCH über 300 Partner-Restaurants skaliert, warum das
Qualitätsproblem real ist und wieso die beste
Loco-Chicken-Erfahrung trotzdem im eigenen Store stattfindet.
Die Brand als einziger Burggraben: Warum Moritz
Fritzen davon überzeugt ist, dass in einer KI-getriebenen Welt,
in der jedes Produkt in zwei Wochen replizierbar ist, einzig die
Marke als Orientierungspunkt für die KonsumentInnen bleibt und
was der „Taste-shaped Marketer" mit dem T-shaped Marketer zu tun
hat.
Die Zeitreise mit Creator-Marketing in
Deutschland: Warum Creator-Marketing in den USA gerade
bei 40 Milliarden Dollar und 20% Wachstum liegt und wieso
Deutschland, nach Moritz Fritzens Einschätzung, noch fünf Jahre
hinterherhinkt.
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wie dem E-Commerce ist der Austausch mit Gleichgesinnten echter
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