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zu Gast: Jennifer Vermeulen

zu Gast: Jennifer Vermeulen

Augenblicksblinken vor 2 Wochen

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55:14

In dieser Folge spreche ich mit Jennifer Vermeulen u.a. über
Karpathos, ihre Verbindung zu Hermann Hesse, anzunehmen was ist,
wie Rapunzel entstand uvm.

Sie ist eine Pionierin der biologischen Naturkost und gründete
mit ihrem Mann 1974 das Unternehmen Rapunzel Naturspeisen in
Augsburg.

Der Weg dahin war recht abenteuerlich und sehr bemerkenswert:
1971 lernte sie in Antwerpen den 17-jährigen Joseph Wilhelm
kennen und lieben. Zwei ihrer Freundinnen arbeiteten im
vegetarisch-biologischen Restaurant Lukemieke in Leuven
(ebenfalls in Belgien) und die dortigen Speisen bedeuteten eine
Offenbarung für sie und ihren Partner Joseph. Sie stellten
daraufhin ihre Ernährung komplett um, legten einen großen
Gemüsegarten an und lebten ab dann vegetarisch und biologisch.

In der weiteren Geschichte lebten sie längere Zeit auf Karpathos,
um dann nach Tasmanien auswandern zu wollen. Nachdem sie aber
kein Visum erhielten, geschahen innerhalb von zwei Wochen direkt
zwei dieser wundervollen „Zufälle“, wie es so schön heißt, sie
sahen nämlich in Zeitungsanzeigen, dass für ein kleines
Ladenlokal in Augsburg sowie einen Bauernhof im rund 20 Kilometer
entfernten Pestenacker Nachmieter gesucht wurden. Im Herbst 1974
mieteten sie beide. Am Anfang stellten sie vieles selbst her,
wie: Vollkornbrot, belgische Waffeln, große Bleche Apfelkuchen,
Gemüse aus eigenem Anbau, Müsli und später unter anderem Nussmuse
und Fruchtschnitten.

Für das Müsli wurden Haselnüsse und Buchweizen auf einem Holzofen
geröstet. Die Mischung erfolgte zunächst, man höre und staune: in
einer Badewanne.

1979 zog man ins Allgäu nach Legau um, wo Rapunzel Naturkost
(https://www.rapunzel.de) noch heute ansässig ist.

Ihr Slogan lautet: "Wir machen Bio aus Liebe seit 1974". Dass
dies nicht nur liebevolle Worte sind, spürt man sofort in Legau
in der Zentrale, als auch am Telefon oder per Mail.

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