Zwei Geburtstage, zwei Whisky-Geschenke und eine Reise, die uns von
Südtirol ziemlich direkt zum Frühstück in die schottischen Lowlands
führt. Folge 231 beginnt also ungewöhnlich gesittet - zumindest für
unsere Verhältnisse. Den Anfang macht Hendriks Geburtstagsgeschenk
aus Südtirol: der Walcher Private Selection Sherry Cask Whisky.
Zehn Jahre hat der Single Malt vollständig im Sherryfass verbracht,
gerade einmal 2.400 Flaschen gibt es davon. Eigentlich genug Stoff,
um sich ausführlich mit Whisky zu beschäftigen. Eigentlich. Vorher
müssen wir nämlich klären, wie italienisch Südtirol überhaupt ist,
warum dort gefühlt jeder lieber Deutsch mit einem spricht und wie
wir plötzlich bei Sissi, Franz, K&K-Museen, essbaren Blumen und
Weinbergschnecken gelandet sind. Ein ganz normaler Umweg also.
Zurück im Glas wartet dann tatsächlich ein ziemlich ungewöhnlicher
Südtiroler: zehn Jahre Sherryfass, 40 Prozent und eine Brennerei,
die neben Whisky auch Grappa, Liköre, Gin, Rum, Wermut und einiges
mehr produziert. Danach bekommt Silvi ihr Geburtstagsgeschenk:
Douglas Laing Double Barrel Speyside & Lowland. Dafür werden
zwei Single Malts aus unterschiedlichen schottischen Regionen
miteinander vermählt. Welche Destillerien dahinterstecken, verrät
Douglas Laing allerdings nicht. Dafür gibt es 46 Prozent, eine
ziemlich kantige Flasche und einen Greif, der auf dem Etikett über
den Whiskyfässern wacht. Und dann fällt dieses eine Wort:
Frühstückswhisky. Denn die Lowlands stehen traditionell eher für
leichtere, zugänglichere Malts. Von dort ist es bei uns nur ein
sehr kleiner Schritt zu Honig, Hafer, Haferkeksen und der Frage, ob
man Whisky nicht grundsätzlich als Bestandteil eines ausgewogenen
Frühstücks betrachten könnte. Zwei Geburtstagswhiskys, zwei völlig
verschiedene Regionen und eine Folge, nach der Haferkekse
vermutlich nie wieder ganz unschuldig aussehen werden. Südtirol
schenkt Whisky ein, die Lowlands Frühstück. Grab the Glass!
Geburtstagswhisky trifft Frühstückswhisky Walcher Private Selection
Sherry Cask Whisky – 10 Jahre Douglas Laing Double Barrel Speyside
& Lowland Walcher Private Selection Single Malt 10 Years Sherry
Cask Aroma kräftiges Getreide dunkle Früchte Orangenschale nussige
Würze dezenter Sherry Geschmack trockenes Getreide reife Pflaume
dunkle Kirsche würzige Eiche trockener Sherry Abgang mittellang
leicht herb dunkle Schokolade würzige Eiche trockene Frucht Douglas
Laing Double Barrel Speyside / Lowland Aroma grüner Apfel reife
Birne leichte Banane Honig dezentes Karamell Geschmack Honigsüße
Haferkeks weiche Vanille süßes Malz leichte Eiche Abgang mittellang
Honig und Malz feine Zitrusnote sanfte Eiche lockerflockig
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