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#73 „Kochsalon“-Bloggerin Martina Hohenlohe: alles über die Basics zu gesunder Ernährung.

#73 „Kochsalon“-Bloggerin Martina Hohenlohe: alles über die Basics zu gesunder Ernährung.

carpe diem – Der Podcast für ein gutes Leben vor 6 Jahren
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Als Martina 13 Jahre alt war, hat ihr Freundeskreis brav
Jugendliteratur verschlungen. Und was machte die heutige
„Gault-Millau Österreich“-Herausgeberin? Sie steckte ihre Nase in
Kochbücher. Man kann also durchaus sagen, dass Frau Hohenlohe
relativ bald wusste, womit sie ihre Brötchen verdienen wollte.Im
Podcast mit carpe diem-Host Daniela Zeller erzählt die Betreiberin
des „Kochsalon“-Blogs, wie das ist, wenn man mit 47 Jahren noch mal
unerwartet ein Baby bekommt und Familie und Arbeit unter einen Hut
bringen muss (Listen führen hilft). Und warum eine reife
Mutterschaft auch viele positive Seiten hat. Außerdem verrät sie,
wie sie ihren Kindern ein gutes Verhältnis zu frisch gekochtem
Essen beibringt und ihnen die Basics zu einer gesunden Ernährung
vermittelt. Im Gespräch mit Daniela plaudert Martina über die
Vorliebe ihres Sohnes für Nudeln – was sie dazu beflügelt, immer
neue Variationen von Nudelgerichten zu kreieren. Und sie erklärt,
wie sie versucht, der Zuckerfalle bei der Ernährung ihrer Kids zu
entkommen. Darüber hinaus verrät die Chefredakteurin von „Gault
Millau“ Daniela, warum sie den Fleischkonsum daheim extrem
runtergeschraubt hat. Und sie weiß, warum ihr Pasta-Kochbuch zum
vollen Erfolg wurde: „Die Rezepte sind wirklich alltagstauglich.
Ich wage zu behaupten, dass man zumindest die Hälfte davon sofort
aus der Speisekammer kochen könnte. Und sie sind simpel, gut – aber
jedes hat einen gewissen Dreh.“ Ihre Rezept-Inspirationen holt sie
sich übrigens im Rahmen von Restaurantbesuchen, und sie gewährt uns
im Podcast Einblick in die Welt einer Gourmetkritikerin.Martinas
tägliches Ritual: Beim Kinder-ins-Bett-Bringen redet sie mit ihnen
über den Tag. Ihr Lieblingszitat kommt von Maxi Böhm: „Besser zu
viel gegessen als zu wenig getrunken.“ Viel Vergnügen beim carpe
diem-Podcast!Wenn euch dieser Podcast gefallen hat, dann schreibt
uns einen Kommentar und schenkt uns 5 Sterne auf Apple Podcasts.
Wir freuen uns immer über Post, Anregungen und Ideen – oder einfach
darauf, von euch zu hören. Mail an -> podcast@carpediem.life

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