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#78: Foodbloggerin Melanie Zechmeister: wie man sich beim Kochen an den Jahreszeiten orientiert.

#78: Foodbloggerin Melanie Zechmeister: wie man sich beim Kochen an den Jahreszeiten orientiert.

carpe diem – Der Podcast für ein gutes Leben vor 5 Jahren
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Die Burgenländerin betreibt einen beliebten Foodblog namens „Das
Mundwerk“ und ist aktuell als Markenbotschafterin von „Ja,
natürlich!“ im Fernsehen zu sehen. Im Podcast mit carpe diem-Host
Holger Potye verrät die Bloggerin das Erfolgsgeheimnis ihres Blogs:
Man sollte stets den eigenen Weg finden, nicht einfach kopieren,
sondern seiner Persönlichkeit treu bleiben. Ein Blog sollte immer
etwas Spezielles haben.Weiters plaudert Melanie über achtsame
Ernährung und erklärt, wie man Lebensmittel richtig lagert, wie man
Speisen ohne „bösen Zucker“ zubereiten kann (z. B. Birkenzucker,
Datteln, Bananen oder Rosinen verwenden) und wie man regional und
saisonal kochen kann. Außerdem ist die zweifache Mutter ein Fan von
Minimalismus in der Familienernährung und gibt Tipps, wie man
Gemüse nachhaltig verarbeiten kann. Melanie hat gerade ihr zweite
Kochbuch „Rezepte für eine gute Zeit“ auf den Markt gebracht, in
dem sich ganz viel um die Faszination des Brotbackens dreht – und
zwar in der Königsklasse des Natursauerteigs. Im Podcast erklärt
sie zudem, wie sie ans Rezepte-Erfinden herangeht. Und im Finale
widmet sie sich dem Thema „Slow Food“ und verrät, welche drei
Gemüsesorten sie auf eine einsame Insel mitnehmen würde. Ihr
tägliches Ritual ist eine große Tasse Kaffe frühmorgens. Ihr
Lieblingszitat stammt von ihrem Opa: „Ich kann von allem ein
bisschen was. Das reicht mir, um gut durchs Leben zu kommen.“In
diesem Sinne: Viel Spaß bei diesem Podcast! Wenn euch dieser
Podcast gefallen hat, dann schreibt bitte einen Kommentar und
schenkt uns 5 Sterne auf Apple Podcasts. Wir freuen uns ganz
besonders darüber – genauso wie über Post, Anregungen und Ideen
unter der Mailadresse: podcast@carpediem.life

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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