Irmi hatte schon von klein auf eine große Leidenschaft für das
Thema Ernährung. Alles, was sich um dieses Thema drehte,
faszinierte sie. Ihr Weg zur Mikronährstoff-Expertin war, wenn man
so will, gewissermaßen vorgezeichnet. Daran führte kein Pfad
vorbei. Im Podcast mit carpe-diem-Host Holger Potye verrät die
Grazer Leiterin der Wissenschaftsabteilung von Pro Medico alles
Wissenswerte zum Thema Mikronährstoffe (die setzen sich aus
Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zusammen) und
Gesundheit im Allgemeinen. Man kann sich das so vorstellen:
Makronährstoffe (also Eiweiß, Proteine und Kohlenhydrate) sind das
Holz, und Mikronährstoffe sind das Feuer, das das Holz in Energie
umwandelt, damit unsere Organe funktionieren, unser Herz schlägt
etc. Irmi spricht im Podcast über die wichtige Funktion von Vitamin
D, von dem wir meist zu wenig abkriegen – außer wir verbringen zur
richtigen Zeit viel Zeit (fast) nackig in der Sonne. Aber Vitamin D
liefert auch Fisch – sonst hätten sich die Wikinger
energietechnisch nie zu ihren Raubzügen übers Meer aufmachen
können.Sie thematisiert, ob wir mit rein pflanzlicher Ernährung
alle wichtigen Vitamine aufnehmen können. Erklärt, warum
Eisenmangel vor allem Frauensache ist, wo überall Eisen drin ist
(Stichwort: Lebertran … brrr!) und warum sich mit dem Einsetzen der
Wechseljahre die Eisen-Situation wieder verändert. Die gelernte
Apothekerin macht außerdem einen Abstecher zum
Restless-Legs-Syndrom – dem abendlichen Kribbeln in den Beinen. Sie
erläutert, wieso wir nicht gleich nach dem Essen Kaffee trinken
sollten, warum die Pille bei der Frau ein mächtiger
Mikronährstoff-Räuber ist und was wir tun können, um häufigen
Harnwegsinfektionen vorzubeugen. Zum Schluss spricht Irmi darüber,
welche Mikronährstoffe Frauen in der Schwangerschaft bevorzugt
brauchen und wie Mikronährstoffe und Hautschönheit zusammenhängen.
Irmis tägliches Ritual ist, ihren Sohn abends zu Bett zu bringen.
Ihr Lieblingszitat: „Ich freue mich, wenn es regnet, denn wenn ich
mich nicht freue, regnet es auch.“ (Karl Valentin)In diesem Sinne:
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