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#115 „Markta“-Gründerin Theresa Imre: Wie wir unseren Lebensmitteln ihren Wert zurückgeben.

#115 „Markta“-Gründerin Theresa Imre: Wie wir unseren Lebensmitteln ihren Wert zurückgeben.

carpe diem – Der Podcast für ein gutes Leben vor 5 Jahren
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Die Gründerin des digitalen Bauernmarkts „Markta“, Theresa Imre,
war immer schon eine Revoluzzerin. In der Steiermark auf dem Land
aufgewachsen, hat sie schon früh Einblick in die
landwirtschaftlichen Produktionsprozesse erhalten und oft darüber
nachgedacht, „wie unsere Wirtschaft in der Zukunft aussehen
könnte“. Sie studierte internationale Betriebswirtschaft und
Volkswirtschaft, um ein Verständnis für die gegenwärtigen
wirtschaftlichen Strukturen zu bekommen, bevor sie sich daran
machte, diese mit ihrem Projekt zu revolutionieren. Im Podcast mit
Daniela Zeller plaudert die Wahlwienerin, die über ihr privates
Hobby – einen mehrfach ausgezeichneten Foodblog – zu ihrem jetzigen
Beruf fand, über den Entstehungsprozess und die Philosophie ihres
digitalen Bauernmarkts. Sie selbst sagt, dass für das tägliche
Essen der Globalisierungsgedanke aufgehoben werden müsste. Sie hat
sich gefragt: Wie kann man regionale Strukturen besser aufbauen und
unterstützen? Mit ihrem digitalen Bauernmarkt will sie ein
stärkeres Bewusstsein für regional produzierte Lebensmittel
schaffen. Im Podcast geht Theresa darauf ein, wie sie eine digitale
Plattform für Bäuerinnen und Bauern geschaffen hat, die diese
direkt mit den Konsumentinnen und Konsumenten verbindet. Der
Zwischenhandel via Supermarkt wird quasi aufgehoben, dadurch
profitieren beide Seiten. 120 kleine Familienbetriebe sind
mittlerweile auf „Markta“ (markta.at) vertreten – von der
klassischen Landwirtschaft über Bäckereien bis hin zur regionalen
Winzerin. Im Talk erläutert Theresa die Grundphilosophie von
„Markta“: Man will qualitativ hochwertige Produkte anbieten und den
Lebensmitteln ihren Wert zurückgeben. Die sinnvollste Art hierfür
sei, auf kleine, biologische Landwirtschaftsbetriebe zu setzen –
weg von Monokulturen, um die Biodiversität zu fördern und dem
Bienen- und Insektensterben und der Auslaugung der Böden
entgegenzuwirken. Viel Vergnügen beim carpe diem-Podcast!Wenn euch
dieser Podcast gefallen hat, dann schreibt uns einen Kommentar und
schenkt uns eine Bewertung auf eurer Lieblings-Podcast-App. Wir
freuen uns über Post, Anregungen und Ideen – oder einfach darauf,
von euch zu hören. Mail an -> podcast@carpediem.life

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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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