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#146 Foodbloggerin Shabnam Rebo: „Gesund mit entzündungshemmender Ernährung“

#146 Foodbloggerin Shabnam Rebo: „Gesund mit entzündungshemmender Ernährung“

carpe diem – Der Podcast für ein gutes Leben vor 4 Jahren
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In dieser Episode dreht sich alles um das Thema „Essen für das
Immunsystem“. Foodbloggerin Shabnam Rebo (a/k/a „The Hungry
Warrior“) kann aufgrund persönlicher Erfahrungen eine Menge zu
diesem Thema beisteuern. Eine Autoimmunerkrankung zwang sie dazu,
alle Systeme runterzufahren. Mehrere lange Krankenhausaufenthalte
waren die Folge. Am Ende lautete die Diagnose: „Sie sind
ausmedikamentiert. Der komplette Dickdarm muss entfernt werden.“
Doch das war keine akzeptable Lösung für die Wahl-Münchnerin. Im
Podcast mit carpe diem-Host Holger Potye erklärt Shabnam, wie sie
es schaffte, ohne Operation wieder gesund zu werden. Und zwar durch
eine Umstellung der gesamten Ernährung auf pflanzenbasierte Kost.
Motto: So bunt wie möglich essen, weil man durch dieses bunte Essen
viele Nährstoffe zu sich nimmt und es dann letztendlich auch Spaß
macht, sich pflanzlich zu ernähren.Am Anfang war da ganz viel
„Trial & Error“ im Ernährungsplan. Aber Shabnam lernte auf
ihrer Reise schnell dazu. Ihr Wissen und ihren persönlichen Weg zur
Heilung hat sie in ihrem Buch „Healing Kitchen“ zusammengefasst.
Basic Rule: Je unverarbeiteter ein Lebensmittel ist, desto weniger
wird es Entzündungen fördern. Im Gespräch verrät Shabnam weiter,
wie ein Arbeitstag im Leben einer Foodbloggerin aussieht und welche
Fähigkeiten man braucht, um diesen Job auszuüben. Und am Schluss
gibt es als Bonus eine Einkaufsliste vollgepackt mit
entzündungshemmenden Lebensmitteln. Viel Vergnügen beim Podcast!
Sidenotes: „Healing Kitchen – gesund mit anti-entzündlicher
Ernährung. Essen für das Immunsystem mit über 80 Genussrezepten“
ist im Dorling Kindersley Verlag erschienen. Übrigens: Das carpe
diem-Magazin findet ihr überall, wo es Zeitschriften gibt, und
unter carpediem.life/abo. Ihr könnt wählen, mit welcher Ausgabe
euer Abo beginnen soll – es kann natürlich gleich mit der aktuellen
Ausgabe starten. Die aktuelle Ausgabe von carpe diem finden Sie
überall, wo es Zeitschriften gibt. Oder Sie lassen Sie sich als
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Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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