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  4. #9 Imker im Gespräch – Sternwaldhonig (Michael Plietzsch): Faire Preise und kurze Wege in Freiburg
Michael Plietzsch hat erst mit 60 Jahren mit der Imkerei begonnen
– heute, 12 Jahre später, betreibt er rund zwölf Bienenvölker am
Rand des Freiburger Sternwalds. Aus einem kleinen Hobby im
Schrebergarten ist Sternwaldhonig geworden:
echter Standorthonig, geprägt von Gärten, altenBäumen, Linden,
Robinien und dem nahen Schwarzwald.

Im Gespräch erzählt Michael, warum er seine Bienen bewusst nicht
wandert, wie aus der Suche nach einem Schleuderraum das Café
„Biene Fritz“ entstand und weshalb sein Honig
inzwischen auch im örtlichen Edeka steht. Es geht um fairePreise,
kurze Vertriebswege, die Arbeit hinter einem Glas Honig und
darum, warum Stadtimkerei für Bienen oft bessere Bedingungen
bieten kann als die ausgeräumte Agrarlandschaft.

Außerdem sprechen wir über die Asiatische Hornisse, seine
zurückhaltende Art der Völkerführung, Varroa-Behandlung, die
Arbeit mit Schulklassen … und über die Frage, ob Imkerei eher
Naturschutz oder Tierhaltung ist.

Eine Folge über Honig aus Freiburg, verantwortungsvolle kleine
Imkerei und die Freude daran, Menschen einen Blick in die Welt
der Bienen zu ermöglichen.

:::

Neugierig geworden?

Wenn ihr mehr über den Sternwaldhonig erfahren möchtet, schaut
gerne vorbei:

Website: Sternwaldhonig – Standorthonig aus Freiburg und Café
Bienen FritzInstagram: Bienen FritzSpannende Imker sind auf
⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Imker-Finder.de⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/imker_finder_de/⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Facebook:
⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.facebook.com/profile.php?id=100057432858807⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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⁠⁠⁠⁠ wird die Folge unterstützt – immer ein sinnvolles
Geschenk. Mit dem Rabattcode „Podcast10“ gibt es
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„#9 Imker im Gespräch – Sternwaldhonig (Michael Plietzsch): Faire Preise und kurze Wege in Freiburg“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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