#6 Imker im Gespräch – Herr Honig (Uli Müller): Warum weniger manchmal mehr ist

In dieser Folge von „Imker im Gespräch“ ist Uli Müller, besser
bekannt als „Herr Honig“, zu Gast bei Markus Weimar.


Uli erzählt, wie aus einer zufälligen Begegnung mit einem
Imkerpaar und einer Streuobstwiese der Einstieg in die Imkerei
entstand. Er berichtet von seinen ersten Schritten, den vielen
Fragen am Anfang und warum er sich bewusst für eine kleine,
standorttreue Imkerei mit zehn Bienenvölkern entschieden hat.


Wir sprechen über die Suche nach dem richtigen Bienenstand, warum
seine Völker heute in einem Robinienwäldchen stehen und weshalb
Schatten, Ruhe und möglichst wenig Eingriffe für ihn wichtige
Bestandteile einer bienengerechten Betriebsweise sind. Außerdem
geht es um die Vermarktung seines Honigs – vom klassischen
Verkauf an der Haustür über die gescheiterte Vertrauenskasse bis
hin zum modernen Verkaufsautomaten und der Entscheidung,
ausschließlich lokal zu verkaufen.


Ein weiteres Thema ist die Entstehung seiner Marke „Herr Honig“,
die Überlegungen hinter dem Neustart und wie sich regionale
Vermarktung, Authentizität und modernes Marketing miteinander
verbinden lassen.


Zum Abschluss sprechen wir über die aktuelle Diskussion rund um
Honig- und Wildbienen, den Umgang mit wissenschaftlichen
Erkenntnissen, die Rolle sozialer Medien und warum sachliche
Debatten wichtiger sind als gegenseitige Schuldzuweisungen.


Eine Folge über den Weg in die Imkerei, regionale Vermarktung,
nachhaltige Betriebsweise und die Leidenschaft für Bienen – mit
vielen persönlichen Erfahrungen und ehrlichen Einblicken aus dem
Imkeralltag.


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Neugierig geworden?


Wenn ihr mehr über Uli und seine Imkerei erfahren möchtet oder
einmal in der Nähe von Ingelheim seid, schaut gerne bei ihm
vorbei:


Website: https://herrhonig.org


Honigautomat: Honig aus Ingelheim | 24/7 Honigautomat | Herr
HonigInstagram: @herr_honig_ingelheim


 


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