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Markus Naewie: Genuss im Wandel – trinken wir wirklich weniger oder nur anders?

Markus Naewie: Genuss im Wandel – trinken wir wirklich weniger oder nur anders?

Bla Bla Lab vor 3 Tagen

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Was passiert mit Genuss, wenn Gesundheit zum Projekt wird? Trinkt
die junge Generation weniger Alkohol – oder nur anders? Und wie
erfindet sich ein 333 Jahre alter Weinhandel in einem rückläufigen
Markt neu? In dieser Episode spricht Jonathan Schwarz mit Markus
Naewie, CEO der SCHULER 1694 AG, über Genusskultur, den Druck im
Weinhandel – und darüber, wie sich eines der ältesten
Familienunternehmen der Schweiz neu erfindet. Der Weinkonsum in der
Schweiz sinkt seit Jahren. Und doch zeigt sich eine überraschende
Korrektur: Laut IWSR trinken heute 74 Prozent der Gen Z Alkohol –
9% mehr als noch vor drei Jahren. Allerdings anders: bewusster,
situativer, im Wechsel mit alkoholfreien Getränken. Mit Füfvor, dem
alkoholarmen Rosé-Tonic, für das Live Lab das Branding entwickelt
hat, schafft Markus mit seinem Team nicht nur eine neue
Produktkategorie, sondern einen neuen Anlass: den Moment vor dem
Genuss.