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#2.14_Schwarzbräu

#2.14_Schwarzbräu

ProstCast vor 3 Tagen

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1:14:08

#2_14_Schwarzbraeu

Schwarzbräu. Über 700 Bierpreise. Und plötzlich steht da nicht
einfach nur eine Kiste Bier.

In dieser Folge geht es um Schwarzbräu: eine
Brauerei aus dem bayerischen Schwaben, die nicht gerade leise
auftritt, wenn es um Auszeichnungen, Handwerk und Bier mit
Anspruch geht.

Über 700 Medaillen sind erstmal eine Ansage. Aber wie immer
stellt sich bei uns natürlich sofort die Frage:

Schmeckt man Preise – oder liest man sie nur auf dem Etikett?

Wir trinken uns durch grandiose Biere, bei denen ziemlich schnell
klar wird: Das ist keine reine Trophäen-Show. Da steckt Handwerk
drin. Da steckt Erfahrung drin. Und da steckt genau diese Art
Bier drin, bei der Jan und Stephan beide ihren Geschmack finden
können.

Manche Biere landen eher bei Jan, manche eher bei Stephan. Aber
genau das macht so eine Brauerei spannend: nicht ein Bier für
alle, sondern eine Auswahl, bei der jeder irgendwann sagt: „Okay,
das ist meins.“

Natürlich reden wir auch über Bierpreise, Erwartungen und die
Frage, ob Auszeichnungen wirklich etwas über Geschmack sagen.
Denn am Ende kann ein Bier noch so viele Medaillen haben – es
muss trotzdem im Glas funktionieren.

Und bei Schwarzbräu funktioniert einiges. Großartige Biere,
sauber gemacht, mit Charakter und genug Stoff für ein
Thekengespräch, das irgendwo zwischen Respekt, Geschmack und
leichter Überforderung durch Bierpreise landet.

Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Preisverleihung, kein
objektiver Medaillenspiegel – sondern Thekengespräch, ehrliche
Meinung, grandiose Biere und eine Brauerei, bei der man versteht,
warum da so viele Auszeichnungen zusammengekommen sind.

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