ProstCast

Prostcast – Spezialfolge #2_8_SpezialGuest_Matze_FussballUndBier


Fußball und Bier. Zwei Dinge, die selten allein auftauchen.


In dieser Folge ist Special Guest Matze mit am Tisch. Und wenn Matze da ist, geht es nicht nur um Bier, sondern auch um Fußball, Freundschaft und die Frage, warum ein Stadionbier manchmal besser schmeckt, als es objektiv wahrscheinlich dürfte.


Wir sprechen über Berliner Fußballvereine und ihre Stadionbiere: über Becher in der Kurve, Bier vor dem Anpfiff, Bier nach dem Spiel und dieses seltsame Gefühl, dass Fußball ohne Getränk in der Hand irgendwie nicht ganz vollständig wirkt.


Was verbindet Fußball eigentlich mit Bier? Ist es Ritual? Gemeinschaft? Nervennahrung? Oder einfach die ehrlichste Form, gemeinsam auf einen schlechten Pass zu reagieren? Manchmal ist Bier eben nicht nur Bier, sondern Teil der Mannschaft.


Natürlich geht es dabei auch um Freundschaft. Um Leute, mit denen man Spiele schaut, diskutiert, lacht, sich aufregt und am Ende trotzdem wieder anstößt. Fußball kann verbinden. Bier auch. Zusammen wird daraus schnell ein Abend, der weniger mit Taktiktafel und mehr mit Erinnerung zu tun hat.


Wie immer: keine Sportanalyse, keine Bierprüfung, keine objektive Tabelle der Stadionbiere – sondern Thekengespräch, Meinung, alte Geschichten, neue Sprüche, Fußballgefühl und Spaß.


Prost auf Matze. Prost auf Berliner Fußball. Und Prost auf die eine Frage, die jedes Stadion irgendwann stellt: Noch eins vor dem Abpfiff?


Links


Prostcast Community: https://prostcast.beer YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss

#2_7_Holzhauser_Brauerei Wir haben Post bekommen. Und diesmal schmeckt sie nach Holzhauser.


In dieser Folge stehen Biere von der Holzhauser Brauerei auf dem Tisch: Bierchen mit eigenem Charakter, handwerklichem Einschlag und genug Gesprächsstoff, damit aus einer Verkostung wieder sehr schnell ein Prostcast wird.


Besonders spannend wird es beim Weizen. Jans Favorit. Mit einer leichten Dazethyl-Note, die irgendwo zwischen „das ist speziell“ und „genau deshalb bleibt es hängen“ landet. Dazu kommt ein dunkles Weizen mit Rauchmalz – also ein Bier, das nicht nur ins Glas will, sondern direkt eine kleine Diskussion anzündet.


Wie schmeckt ein Weizen, wenn es nicht einfach nur Banane, Nelke und Biergarten spielt? Was macht Rauchmalz mit dunklem Weizen? Wird das rund? Wird das wild? Oder sitzt man am Ende da und fragt sich: Warum schmeckt das plötzlich nach Lagerfeuer im Weißbierglas?


Natürlich bleibt es nicht bei sauberer Analyse. Wir reden über Geschmack, über Eigenheiten, über Bier, das nicht jedem gefallen muss, aber definitiv nicht egal ist. Und ja: Wie immer gibt es auch Pferdewitz-Niveau. Leider. Oder zum Glück. Je nachdem, wie lange man schon zuhört.


Transparenzhinweis: Die Biere wurden uns von der Holzhauser Brauerei kostenlos zur Verfügung gestellt. Es gab keine Bezahlung und keine inhaltlichen Vorgaben. Unsere Meinung bleibt unabhängig.


Wie immer: kein Brau-Seminar, keine perfekte Verkostungsprüfung, kein sauberer Ritt durch die Biergeschichte – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, Pferdewitze und Bier, das seinen eigenen Charakter nicht versteckt.


Links


Prostcast Community: https://prostcast.beer Holzhauser Brauerei Gasthaus: https://holzhauser-brauerei-gasthaus.de/ YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss

#2_6_Weihenstephan


Der Endgegner steht auf dem Tisch. 1000 Jahre Biergeschichte im Glas.


In dieser Folge geht es um Weihenstephan: eine Brauerei, die sich selbst als älteste Brauerei der Welt bezeichnet, mit Geschichte, Gewicht und einem Namen, bei dem man fast automatisch etwas Besonderes erwartet.


Aber genau deshalb muss man fragen: Kann das wirklich was – oder ist das am Ende nur sehr gutes Marketing?


Wir probieren uns durch gesponsertes Bier, reden über Erwartung, Tradition, Geschmack und die Frage, ob 1000 Jahre Geschichte im Glas wirklich spürbar sind. Ist das Handwerk? Ist das Legende? Ist das Geschmacksmache? Oder einfach Bier, das mit einem sehr schweren Rucksack antritt?


Weihenstephan ist dabei kein kleines Zufallsbier, sondern eher der Bossgegner im bayerischen Bierregal. Helles, Weißbier, Geschichte, Wissenschaft, Braukunst, Image – alles hängt irgendwie mit drin. Und genau deshalb wird es spannend: Schmeckt man Qualität, wenn man sie vorher schon erwartet?


Natürlich bleibt es wie immer nicht bei einer sauberen Verkostung. Wir reden, zweifeln, loben, lästern vorsichtig, schweifen ab und versuchen herauszufinden, ob der große Name am Ende größer ist als das Bier – oder ob das Bier den Namen tatsächlich tragen kann.


Danke an Weihenstephan für die Biere und danke an den Podcast 1000 Jahre Bier für zusätzlichen Bierstoff rund um Tradition, Wissen und Braukultur.


Transparenzhinweis: Die Biere wurden uns von Weihenstephan kostenlos zur Verfügung gestellt. Es gab keine Bezahlung und keine inhaltlichen Vorgaben. Unsere Meinung bleibt unabhängig.


Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Imagekampagne, kein ehrfürchtiges Abnicken – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, gesponsertes Bier und die große Frage, ob ein Endgegner auch wirklich nach Endgegner schmeckt.


Links


Prostcast Community: https://prostcast.beer Weihenstephan: https://www.weihenstephaner.de/ ️ 1000 Jahre Bier – der Weihenstephaner Biercast: https://1000jahrebier.podigee.io/ YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss

Prostcast – Folge 2.5 #2_5_Zombraeu


Zombräu. Schon der Name klingt nicht nach Standard.


In dieser Folge stehen vier Biere auf dem Tisch, die ziemlich klar machen: Hier wird nicht einfach nur gebraut, hier wird ausprobiert, geschraubt und mit ordentlich handwerklichem Können gearbeitet. Im Glas landen diesmal: Voodoo – Summer Ale – 3,7 %, Macumba – IPA – 5,2 %, Motor Oil – Imperial Stout – 7,5 % und Roter Baron – Barrel Aged Red Ale – 9 %. Vier Biere, vier völlig unterschiedliche Richtungen und trotzdem ein ziemlich klares Gefühl: Das ist etwas anderes.


Zombräu ist eine kleine Hobbybrauerei, die irgendwann beschlossen hat, dass Hobby kein Gegensatz zu Qualität sein muss. Da steckt Leidenschaft drin. Eigensinn. Mut. Und diese schöne Art von Bier, bei der man merkt: Da hat jemand nicht einfach ein Rezept abgearbeitet, sondern wirklich Bock auf das Ergebnis gehabt. Vom leichten Summer Ale über ein IPA mit Charakter bis hin zum Imperial Stout, das schon vom Namen her nach Werkstatt, Nacht und schwerem Glas klingt, wird es diesmal alles andere als langweilig. Und spätestens beim Barrel Aged Red Ale stellt sich die Frage: Ist das noch Bier – oder schon ein kleiner Anschlag auf den Feierabend?


Natürlich reden wir auch über Zombräu selbst, über die Idee dahinter, über Bier abseits der Standardspur und darüber, warum kleine Brauereien oft genau da spannend werden, wo große Marken längst aufgehört hätten zu spielen. Ein großer Dank geht raus an Basit und Tobi von Zombräu für das Paket und diese sehr besondere Auswahl.


Transparenzhinweis: Die Biere wurden uns von Zombräu kostenlos zur Verfügung gestellt. Es gab keine Bezahlung und keine inhaltlichen Vorgaben. Unsere Meinung bleibt unabhängig.


Wie immer: kein Bier-Seminar, keine perfekte Verkostungsprüfung, kein sauberer roter Faden – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, ein bisschen Blödsinn und großartiges Bier, das definitiv einen Geschmacksversuch wert ist.


Links


Prostcast Community: https://prostcast.beer YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss