- Startseite
- Podcasts
- ProstCast Podcast
Episoden
1 Stunde
Jandi. Jan und Andis Bierprojekt. Angefangen hat alles klein.
In dieser Folge geht es mal nicht um eine fremde Brauerei, sondern um unser eigenes kleines Bierkapitel: Jan und Andis Bierprojekt. Erst mit rund 30 Litern, später mit zwei 50-Liter-Braukesseln und sehr viel Lust darauf, einfach mal auszuprobieren, was im Glas eigentlich alles möglich ist.
Wir sprechen darüber, wie aus einer Idee langsam ein kleines Brauprojekt wurde. Über erste Sude, über Fehler, über Lernkurven und über diese Mischung aus Neugier, Größenwahn und „wird schon irgendwie“, ohne die wahrscheinlich niemand freiwillig anfängt, Bier selber zu brauen.
Dabei geht es um viele Bierstile, die wir ausprobiert haben: manche gelungen, manche lehrreich, manche vermutlich besser als Erinnerung als im Glas. Aber genau darum geht es ja: brauen, probieren, verbessern und irgendwann verstehen, warum Bier am Ende doch mehr ist als Wasser, Malz, Hopfen und Hefe.
Später kam dann Robert dazu. Und irgendwann auch Brot. Weil, wenn man schon mit Hefe arbeitet, warum dann nicht gleich noch eine Baustelle aufmachen? Aus Bier wurde also nicht nur Bier, sondern ein kleines Projekt aus Handwerk, Geschmack, Freundschaft und gemeinsamen Ideen.
Und dann kam sie: die kleine Schaffenspause. Wie das eben manchmal ist. Leben passiert, Zeit fehlt, Kessel bleiben stehen. Aber Geschichten bleiben. Und Bierideen auch.
Wie immer: kein Brau-Seminar, keine perfekte Chronik, kein sauber sortiertes Erfolgsprotokoll – sondern Thekengespräch, Rückblick, ehrliche Meinung, ein bisschen Nostalgie und die Frage, ob Jandi vielleicht doch irgendwann wieder aufkocht.
Links
Prostcast Community: https://prostcast.beer
YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer
Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/
Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171
Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n
Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab
Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de
Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286
iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/
RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss
In dieser Folge geht es mal nicht um eine fremde Brauerei, sondern um unser eigenes kleines Bierkapitel: Jan und Andis Bierprojekt. Erst mit rund 30 Litern, später mit zwei 50-Liter-Braukesseln und sehr viel Lust darauf, einfach mal auszuprobieren, was im Glas eigentlich alles möglich ist.
Wir sprechen darüber, wie aus einer Idee langsam ein kleines Brauprojekt wurde. Über erste Sude, über Fehler, über Lernkurven und über diese Mischung aus Neugier, Größenwahn und „wird schon irgendwie“, ohne die wahrscheinlich niemand freiwillig anfängt, Bier selber zu brauen.
Dabei geht es um viele Bierstile, die wir ausprobiert haben: manche gelungen, manche lehrreich, manche vermutlich besser als Erinnerung als im Glas. Aber genau darum geht es ja: brauen, probieren, verbessern und irgendwann verstehen, warum Bier am Ende doch mehr ist als Wasser, Malz, Hopfen und Hefe.
Später kam dann Robert dazu. Und irgendwann auch Brot. Weil, wenn man schon mit Hefe arbeitet, warum dann nicht gleich noch eine Baustelle aufmachen? Aus Bier wurde also nicht nur Bier, sondern ein kleines Projekt aus Handwerk, Geschmack, Freundschaft und gemeinsamen Ideen.
Und dann kam sie: die kleine Schaffenspause. Wie das eben manchmal ist. Leben passiert, Zeit fehlt, Kessel bleiben stehen. Aber Geschichten bleiben. Und Bierideen auch.
Wie immer: kein Brau-Seminar, keine perfekte Chronik, kein sauber sortiertes Erfolgsprotokoll – sondern Thekengespräch, Rückblick, ehrliche Meinung, ein bisschen Nostalgie und die Frage, ob Jandi vielleicht doch irgendwann wieder aufkocht.
Links
Prostcast Community: https://prostcast.beer
YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer
Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/
Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171
Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n
Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab
Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de
Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286
iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/
RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss
1 Stunde 14 Minuten
#2_14_Schwarzbraeu
Schwarzbräu. Über 700 Bierpreise. Und plötzlich steht da nicht einfach nur eine Kiste Bier.
In dieser Folge geht es um Schwarzbräu: eine Brauerei aus dem bayerischen Schwaben, die nicht gerade leise auftritt, wenn es um Auszeichnungen, Handwerk und Bier mit Anspruch geht.
Über 700 Medaillen sind erstmal eine Ansage. Aber wie immer stellt sich bei uns natürlich sofort die Frage:
Schmeckt man Preise – oder liest man sie nur auf dem Etikett?
Wir trinken uns durch grandiose Biere, bei denen ziemlich schnell klar wird: Das ist keine reine Trophäen-Show. Da steckt Handwerk drin. Da steckt Erfahrung drin. Und da steckt genau diese Art Bier drin, bei der Jan und Stephan beide ihren Geschmack finden können.
Manche Biere landen eher bei Jan, manche eher bei Stephan. Aber genau das macht so eine Brauerei spannend: nicht ein Bier für alle, sondern eine Auswahl, bei der jeder irgendwann sagt: „Okay, das ist meins.“
Natürlich reden wir auch über Bierpreise, Erwartungen und die Frage, ob Auszeichnungen wirklich etwas über Geschmack sagen. Denn am Ende kann ein Bier noch so viele Medaillen haben – es muss trotzdem im Glas funktionieren.
Und bei Schwarzbräu funktioniert einiges. Großartige Biere, sauber gemacht, mit Charakter und genug Stoff für ein Thekengespräch, das irgendwo zwischen Respekt, Geschmack und leichter Überforderung durch Bierpreise landet.
Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Preisverleihung, kein objektiver Medaillenspiegel – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, grandiose Biere und eine Brauerei, bei der man versteht, warum da so viele Auszeichnungen zusammengekommen sind.
Links
Prostcast Community: https://prostcast.beer
Schwarzbräu: https://www.schwarzbraeu.de/
YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer
Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/
Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171
Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n
Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab
Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de
Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286
iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/
RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss
Schwarzbräu. Über 700 Bierpreise. Und plötzlich steht da nicht einfach nur eine Kiste Bier.
In dieser Folge geht es um Schwarzbräu: eine Brauerei aus dem bayerischen Schwaben, die nicht gerade leise auftritt, wenn es um Auszeichnungen, Handwerk und Bier mit Anspruch geht.
Über 700 Medaillen sind erstmal eine Ansage. Aber wie immer stellt sich bei uns natürlich sofort die Frage:
Schmeckt man Preise – oder liest man sie nur auf dem Etikett?
Wir trinken uns durch grandiose Biere, bei denen ziemlich schnell klar wird: Das ist keine reine Trophäen-Show. Da steckt Handwerk drin. Da steckt Erfahrung drin. Und da steckt genau diese Art Bier drin, bei der Jan und Stephan beide ihren Geschmack finden können.
Manche Biere landen eher bei Jan, manche eher bei Stephan. Aber genau das macht so eine Brauerei spannend: nicht ein Bier für alle, sondern eine Auswahl, bei der jeder irgendwann sagt: „Okay, das ist meins.“
Natürlich reden wir auch über Bierpreise, Erwartungen und die Frage, ob Auszeichnungen wirklich etwas über Geschmack sagen. Denn am Ende kann ein Bier noch so viele Medaillen haben – es muss trotzdem im Glas funktionieren.
Und bei Schwarzbräu funktioniert einiges. Großartige Biere, sauber gemacht, mit Charakter und genug Stoff für ein Thekengespräch, das irgendwo zwischen Respekt, Geschmack und leichter Überforderung durch Bierpreise landet.
Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Preisverleihung, kein objektiver Medaillenspiegel – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, grandiose Biere und eine Brauerei, bei der man versteht, warum da so viele Auszeichnungen zusammengekommen sind.
Links
Prostcast Community: https://prostcast.beer
Schwarzbräu: https://www.schwarzbraeu.de/
YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer
Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/
Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171
Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n
Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab
Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de
Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286
iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/
RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss
58 Minuten
#2_13_Wacken_GodsOfBeer
Sieben Biere. Vier Perücken. Und irgendwo zwischen Hopfen und Heavy Metal wird es göttlich. In dieser Folge stehen Biere aus Wacken auf dem Tisch. Oder sagen wir es so: Bier von den Göttern gemacht. Zumindest fühlt es sich kurz so an, wenn sieben Flaschen bereitstehen und vier Perücken die ohnehin fragile Seriosität endgültig beenden.
Wacken klingt nach Festival, nach Gitarren, nach Staub, nach Regen, nach Kutte und nach dieser sehr speziellen Form von Gemeinschaft, bei der man sich nicht lange erklären muss. Man hebt einfach das Glas. Aber wie schmeckt Bier, das schon vom Namen her nach Bühne, Donner und Dosenbier-Magie klingt? Ist das Show? Ist das Kult? Ist das einfach gutes Bier mit lauter Frisur?
Oder schmeckt Hopfen besser, wenn im Hintergrund innerlich ein Gitarrensolo läuft?
Wir probieren uns durch sieben Biere, reden über Geschmack, Erwartung, Festivalgefühl und darüber, warum Bier manchmal nicht nur Getränk ist, sondern Verkleidung, Stimmung, Ritual und kompletter Abend in einem.
Natürlich bleibt es nicht bei einer sauberen Verkostung. Dafür sind es zu viele Biere, zu viele Perücken und zu wenig Wille, so zu tun, als wäre das hier ein seriöses Fachformat.
Wie immer: kein Bier-Seminar, keine Metal-Dokumentation, kein perfekt sortierter Verkostungsbogen – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, Perücken, Spaß und sieben Biere, die beweisen müssen, ob sie wirklich gods of beer sind.
Links
Prostcast Community: https://prostcast.beer
YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer
Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/
Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171
Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n
Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab
Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de
Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286
iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/
RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss
Sieben Biere. Vier Perücken. Und irgendwo zwischen Hopfen und Heavy Metal wird es göttlich. In dieser Folge stehen Biere aus Wacken auf dem Tisch. Oder sagen wir es so: Bier von den Göttern gemacht. Zumindest fühlt es sich kurz so an, wenn sieben Flaschen bereitstehen und vier Perücken die ohnehin fragile Seriosität endgültig beenden.
Wacken klingt nach Festival, nach Gitarren, nach Staub, nach Regen, nach Kutte und nach dieser sehr speziellen Form von Gemeinschaft, bei der man sich nicht lange erklären muss. Man hebt einfach das Glas. Aber wie schmeckt Bier, das schon vom Namen her nach Bühne, Donner und Dosenbier-Magie klingt? Ist das Show? Ist das Kult? Ist das einfach gutes Bier mit lauter Frisur?
Oder schmeckt Hopfen besser, wenn im Hintergrund innerlich ein Gitarrensolo läuft?
Wir probieren uns durch sieben Biere, reden über Geschmack, Erwartung, Festivalgefühl und darüber, warum Bier manchmal nicht nur Getränk ist, sondern Verkleidung, Stimmung, Ritual und kompletter Abend in einem.
Natürlich bleibt es nicht bei einer sauberen Verkostung. Dafür sind es zu viele Biere, zu viele Perücken und zu wenig Wille, so zu tun, als wäre das hier ein seriöses Fachformat.
Wie immer: kein Bier-Seminar, keine Metal-Dokumentation, kein perfekt sortierter Verkostungsbogen – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, Perücken, Spaß und sieben Biere, die beweisen müssen, ob sie wirklich gods of beer sind.
Links
Prostcast Community: https://prostcast.beer
YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer
Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/
Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171
Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n
Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab
Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de
Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286
iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/
RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss
1 Stunde 2 Minuten
Prostcast – Folge 2.12
#2_12_Brauerei_Karg
Vier Biere. Drei herausragend. Eins leider drüber.
In dieser Folge stehen Biere von der Brauerei Karg auf dem Tisch. Eine traditionelle Weißbierbrauerei aus Murnau am Staffelsee, mit viel Geschichte, viel Handwerk und genau der Art Bier, bei der man schon beim Einschenken merkt: Das ist nicht einfach irgendein Weizen.
Wir hatten vier Biere im Glas. Drei davon waren richtig stark. Rund, sauber, handwerklich großartig gemacht und genau so, wie man sich gute bayerische Bierkultur wünscht: ehrlich, eigenständig und ohne unnötigen Zirkus.
Bei einem Bier war allerdings irgendwas nicht mehr ganz in Ordnung. Ob Flasche, Lagerung, Transport oder einfach Pech: Es wirkte für uns gekippt. Und auch das gehört zur Wahrheit im Glas dazu. Nicht dramatisch. Nicht unfair. Aber ehrlich.
Drei Treffer und ein Ausreißer sind immer noch eine Folge mit sehr viel gutem Bier.
Gerade deshalb bleibt der Eindruck stark: Die Brauerei Karg kann Bier. Vor allem Weißbier. Da steckt Tradition drin, Erfahrung, sauberes Handwerk und diese ruhige Selbstverständlichkeit, die gute Brauereien nicht erklären müssen.
Natürlich bleibt es wie immer nicht bei einer trockenen Verkostung. Wir reden über Geschmack, Erwartung, bayerische Bierkultur, Flaschenmomente und darüber, warum ein einzelner Fehlton nicht automatisch den ganzen Abend kaputt macht.
Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Laboranalyse, kein perfekter Verkostungsbogen – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, drei großartige Biere, ein schwieriger Moment und trotzdem sehr viel Respekt fürs Handwerk.
Links
Prostcast Community: https://prostcast.beer
Brauerei Karg: https://www.karg-weissbier.de/
YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer
Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/
Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171
Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n
Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab
Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de
Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286
iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/
RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss
#2_12_Brauerei_Karg
Vier Biere. Drei herausragend. Eins leider drüber.
In dieser Folge stehen Biere von der Brauerei Karg auf dem Tisch. Eine traditionelle Weißbierbrauerei aus Murnau am Staffelsee, mit viel Geschichte, viel Handwerk und genau der Art Bier, bei der man schon beim Einschenken merkt: Das ist nicht einfach irgendein Weizen.
Wir hatten vier Biere im Glas. Drei davon waren richtig stark. Rund, sauber, handwerklich großartig gemacht und genau so, wie man sich gute bayerische Bierkultur wünscht: ehrlich, eigenständig und ohne unnötigen Zirkus.
Bei einem Bier war allerdings irgendwas nicht mehr ganz in Ordnung. Ob Flasche, Lagerung, Transport oder einfach Pech: Es wirkte für uns gekippt. Und auch das gehört zur Wahrheit im Glas dazu. Nicht dramatisch. Nicht unfair. Aber ehrlich.
Drei Treffer und ein Ausreißer sind immer noch eine Folge mit sehr viel gutem Bier.
Gerade deshalb bleibt der Eindruck stark: Die Brauerei Karg kann Bier. Vor allem Weißbier. Da steckt Tradition drin, Erfahrung, sauberes Handwerk und diese ruhige Selbstverständlichkeit, die gute Brauereien nicht erklären müssen.
Natürlich bleibt es wie immer nicht bei einer trockenen Verkostung. Wir reden über Geschmack, Erwartung, bayerische Bierkultur, Flaschenmomente und darüber, warum ein einzelner Fehlton nicht automatisch den ganzen Abend kaputt macht.
Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Laboranalyse, kein perfekter Verkostungsbogen – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, drei großartige Biere, ein schwieriger Moment und trotzdem sehr viel Respekt fürs Handwerk.
Links
Prostcast Community: https://prostcast.beer
Brauerei Karg: https://www.karg-weissbier.de/
YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer
Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/
Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171
Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n
Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab
Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de
Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286
iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/
RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss
1 Stunde 4 Minuten
#2_11_Reutberger_Kloster_Biere
In dieser Folge stehen Reutberger Klosterbiere auf dem Tisch: sechs verschiedene Biere, einige eher für Jan, einige eher für Stephan und am Ende vor allem eins: richtig starke handwerklich gemachte Biere.
Reutberg bringt dabei direkt eine Geschichte mit, die größer ist als nur ein Etikett. Klosterbrauerei, bayerische Biertradition und genossenschaftlich organisiert – also Bier, das nicht nur gebraut, sondern von einer Gemeinschaft getragen wird.
Und genau das macht es spannend: Schmeckt man so etwas? Merkt man im Glas, ob hinter einem Bier nur eine Marke steht oder wirklich Menschen, Ort, Geschichte und handwerklicher Anspruch?
Oder ist am Ende doch einfach entscheidend, ob das Glas leer wird?
Bei sechs Bieren ist natürlich nicht alles für jeden gleich. Manche Biere landen eher bei Jan, manche eher bei Stephan. Aber genau das ist ja der Punkt: Geschmack ist kein Tabellenblatt. Geschmack ist Meinung, Stimmung, Erwartung und manchmal einfach der Moment, in dem einer sagt: „Das ist meins.“
Was aber bei allen hängen bleibt: Da ist Substanz im Glas. Sauber gemacht, traditionell verwurzelt, handwerklich stark und mit diesem ruhigen Selbstbewusstsein, das gute Klosterbiere haben dürfen. Nicht laut. Nicht künstlich verrückt. Sondern einfach gut gebraut.
Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Klosterführung, kein perfekt sortierter Verkostungsbogen – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, sechs Biere, zwei Geschmäcker und die Frage, warum manche Biere gar nicht schreien müssen, um Eindruck zu machen.
Links
Prostcast Community: https://prostcast.beer
Klosterbrauerei Reutberg: https://www.klosterbrauerei-reutberg.de/
YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer
Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/
Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171
Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n
Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab
Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de
Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286
iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/
RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss
In dieser Folge stehen Reutberger Klosterbiere auf dem Tisch: sechs verschiedene Biere, einige eher für Jan, einige eher für Stephan und am Ende vor allem eins: richtig starke handwerklich gemachte Biere.
Reutberg bringt dabei direkt eine Geschichte mit, die größer ist als nur ein Etikett. Klosterbrauerei, bayerische Biertradition und genossenschaftlich organisiert – also Bier, das nicht nur gebraut, sondern von einer Gemeinschaft getragen wird.
Und genau das macht es spannend: Schmeckt man so etwas? Merkt man im Glas, ob hinter einem Bier nur eine Marke steht oder wirklich Menschen, Ort, Geschichte und handwerklicher Anspruch?
Oder ist am Ende doch einfach entscheidend, ob das Glas leer wird?
Bei sechs Bieren ist natürlich nicht alles für jeden gleich. Manche Biere landen eher bei Jan, manche eher bei Stephan. Aber genau das ist ja der Punkt: Geschmack ist kein Tabellenblatt. Geschmack ist Meinung, Stimmung, Erwartung und manchmal einfach der Moment, in dem einer sagt: „Das ist meins.“
Was aber bei allen hängen bleibt: Da ist Substanz im Glas. Sauber gemacht, traditionell verwurzelt, handwerklich stark und mit diesem ruhigen Selbstbewusstsein, das gute Klosterbiere haben dürfen. Nicht laut. Nicht künstlich verrückt. Sondern einfach gut gebraut.
Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Klosterführung, kein perfekt sortierter Verkostungsbogen – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, sechs Biere, zwei Geschmäcker und die Frage, warum manche Biere gar nicht schreien müssen, um Eindruck zu machen.
Links
Prostcast Community: https://prostcast.beer
Klosterbrauerei Reutberg: https://www.klosterbrauerei-reutberg.de/
YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer
Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/
Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer
Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171
Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n
Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab
Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de
Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286
iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/
RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss
In Podcasts werben
Schalte jetzt Werbung in Podcasts.
Über diesen Podcast
Im ProstCast geht es um weit mehr als nur Bier. Der Podcast
verbindet Bierwissen, Bierkultur und Lebensfreude zu einem
entspannten, genussorientierten Format.
Kommentare (0)
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.