ProstCast

Prostcast – Folge 12 #12_WasStimmtNicht_Alkoholfrei?!


Alkoholfrei – Ersatz oder eigenständiges Getränk? Und was stimmt hier eigentlich nicht?


In dieser Folge schauen wir genauer hin: Wie hat sich alkoholfreies Bier entwickelt – vom belächelten Ersatzprodukt hin zu einer ernstzunehmenden Kategorie mit eigenem Anspruch?


Wir probieren uns durch 9 alkoholfreie Biere, vergleichen, diskutieren und stellen fest: Vieles wird falsch verstanden – manches aber auch einfach falsch gemacht.


Geht es wirklich darum, „normales“ Bier zu kopieren? Oder hat alkoholfrei längst seinen eigenen Platz verdient?


Zwischen Erwartung, Realität, Geschmack und Meinung wird schnell klar: Die Antwort ist weniger eindeutig, als man denkt.


Wie immer: kein Lehrbuch, keine Bewertungsskala – sondern ehrliches Probieren, Diskussion, Halbwissen und Thekengespräch mit Haltung. Links

YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss

Prostcast – Folge 11 #11_Landbier_OderDochNicht?


Landbier – klingt nach Dorf, Tradition und ehrlichem Handwerk. Aber was ist das eigentlich genau?


In dieser Folge versuchen wir herauszufinden, was hinter dem Begriff Landbier steckt und wo der Unterschied zum Kellerbier liegt. Ist das wirklich ein eigener Stil – oder eher ein Name, der nach Natur, Holzfass und Wirtshausromantik klingt?


Dazu kommt eine kleine Besonderheit: Ausnahmsweise stehen vier Biere auf dem Tisch. Nicht alle stoßen dabei auf Begeisterung – zumindest einer von uns hadert sichtbar mit dem Ergebnis.


Zwischen Albernheit, Diskussion und ehrlichem Probieren stellt sich am Ende die große Frage: Schmeckt Landbier wirklich anders – oder wirkt es nur so?


Wie immer: kein Lehrbuch, keine Bierprüfung – sondern Thekengespräch, Spaß, Halbwissen und der Versuch, der Wahrheit im Glas ein Stück näher zu kommen. Links

YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss

Prostcast – Folge 10 #10_Schwarzes_Weißbier


Ein dunkles Bier, das eigentlich ein Weizenbier ist – ist das dann ein Weißbier, das ein Schwarzbier ist?


In dieser Folge sprechen wir über eine der kleinen sprachlichen und brautechnischen Paradoxien der Bierwelt. Wenn ein dunkles Weizen plötzlich fast schwarz wirkt, verschwimmen Begriffe schnell: Weißbier, Weizenbier, Dunkelweizen – und irgendwo dazwischen steht plötzlich die Frage, was ein Bier eigentlich zu dem macht, was es ist.


Wir schauen uns an, woher diese Begriffe kommen, warum „weiß“ nicht unbedingt hell bedeutet und weshalb Farbe im Bier manchmal mehr verwirrt als erklärt.


Wie immer: kein Lehrbuch, keine Bierprüfung – sondern Thekengespräch, Halbwissen, Gedankenspiele und die charmante Suche nach Logik im Glas. Links

YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss

Weizenbier. Weißbier. Weisse. Alles das Gleiche – oder steckt doch mehr dahinter?


In dieser Folge schauen wir uns an, warum das Bier mit der charakteristischen Hefe, dem hohen Schaum und den bananigen oder nelkigen Aromen so viele Namen trägt. Ist es einfach nur eine regionale Sprachfrage – oder gibt es tatsächlich Unterschiede? Wir sprechen über Herkunft, Brauart, Tradition und darüber, wie sich Begriffe im Laufe der Zeit regional unterschiedlich entwickelt haben. Zwischen Bayern, Berlin und dem Rest der Bierwelt wird schnell klar: Der Name ist nicht immer nur ein Name. Wie immer gilt: kein Lehrbuch, kein Bier-Seminar – sondern Thekengespräch, Halbwissen, Meinung und die charmante Suche nach der Wahrheit im Glas.


Links


YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss