ProstCast

Prostcast – Folge 2.1 #2_1_Neue_Staffel_neues_Glueck


Neue Staffel. Neues Glück. Und plötzlich stehen Gläser auf dem Tisch.


Prostcast ist zurück – und diesmal nicht nur mit Bier, sondern mit einem Hauch von Struktur. Also zumindest optisch. Denn in Folge 2.1 geht es um Neuzeller Kloster-Bräu, um ungewöhnliche Biere und um die große Frage: Was hat Kartoffel, Spargel und Pilsener eigentlich im Glas verloren?


Auf dem Tisch stehen diesmal: Kartoffelbier, Spargelbier und ein Pilsener. Klingt erstmal wie ein märkischer Wochenmarkt mit leichter Schaumkrone. Aber genau deshalb muss man da ran. Wie schmeckt ein Bier, das nach Gemüse klingt? Ist das noch Braukunst? Ist das Mut? Oder einfach eine sehr deutsche Art, aus allem irgendwann Bier zu machen?


Beim Spargelbier stellt sich natürlich sofort die wichtigste kulinarische Frage: Braucht man dazu ein Schnitzel? Hollandaise? Neue Kartoffeln? Oder reicht es, wenn man sehr ernst guckt und sagt: „Interessant.“


Und dann wäre da noch das Kartoffelbier. Macht das satt? Ist das flüssige Beilage? Kann man damit ein Abendessen ersetzen? Oder ist es am Ende einfach nur Bier mit einem Namen, der mehr verspricht, als der Magen bestätigen kann?


Nebenbei klären wir auch die wohl wichtigste Produktionsfrage der neuen Staffel: Haben wir jetzt immer Gläser? Ist Prostcast erwachsen geworden? Oder ist das nur eine kurze Phase, bevor wieder irgendwer direkt aus der Flasche trinkt?


Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Gemüseverkostung, keine Garantie auf Erkenntnis – sondern Thekengespräch, ehrliche Meinung, leichte Verwirrung, neue Staffelenergie und Biere, bei denen man schon vor dem ersten Schluck weiß: Das wird nicht langweilig. Links

YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss

Prostcast – Folge 20 #20_Jubierlaeum


Jubierläum. Ja, das Wortspiel musste sein.


In dieser Folge wird gefeiert: 20 Folgen Prostcast. Zwanzigmal Bier, Halbwissen, Meinung, Abschweifung und diese eine Frage, die am Ende irgendwie immer bleibt: War das jetzt Erkenntnis – oder einfach nur Durst?


Aber wie feiert man so ein Jubierläum eigentlich richtig? Mit einem Kasten? Mit einem besonderen Glas? Mit Rückblick, Ausblick und leichtem Kontrollverlust? Oder einfach, indem man das nächste Bier aufmacht und so tut, als wäre das alles von Anfang an geplant gewesen?


Passend dazu landen diesmal Brut Biere im Glas. Biere, die ein bisschen nach Champagner klingen, ein bisschen nach feiner Gesellschaft und dann doch wieder nach genau dem, was uns interessiert: Schaum, Geschmack, Überraschung und die ehrliche Frage, ob Bier wirklich elegant sein muss, um besonders zu sein.


Wie schmeckt Brut Bier? Trocken? Spritzig? Edel? Oder einfach wie ein Bier, das sich für den Anlass ein Hemd angezogen hat?


Und natürlich geht’s auch darum, wie es weitergeht. Was bleibt? Welche Biere müssen noch auf den Tisch? Welche Themen schreien nach einer Folge? Und wie lange kann man eigentlich so tun, als wäre ein Podcast über Bier nur ein Podcast über Bier?


Wie immer: kein Jahresrückblick mit Klemmbrett, keine Champagnerkunde, kein sauberer Masterplan – sondern Thekengespräch, Jubel, ehrliche Meinung, ein bisschen Größenwahn und die Erkenntnis: 20 Folgen sind vielleicht kein Weltrekord, aber definitiv ein guter Grund, das Glas zu heben. Links

YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss

Prostcast – Folge 19 #19_Weissbier_oder_Weizenbier


Weißbier. Weizenbier. Weissbier?


In dieser Folge geht’s um ein Bier, das schon beim Namen anfängt zu schäumen: Heißt es jetzt Weißbier, Weissbier, Weizenbier oder irgendwo dazwischen? Mit ß, mit ss, mit z – oder einfach mit Durst?


Wir klären das natürlich nicht sauber auf. Wir trinken nur. Und während im Glas die Hefe tanzt, reden wir über ein Bier, das irgendwie immer nach Biergarten, Feierabend, Weißwurst, Döner, Sommer und „eins geht noch“ schmeckt.


Weißbier ist ein Sonderfall: Es sieht harmlos aus, kommt oft im viel zu großen Glas und macht dann doch schneller Stimmung, als man „Hefeweizen“ sagen kann. Ein Bier zwischen Tradition, Bananennote, Nelke, Schaumkrone und der ewigen Frage: Warum kippt das eigentlich immer so theatralisch ins Glas?


Ist Weißbier ein Frühstücksbier? Ein Sommerbier? Ein Sportgetränk nach dem Rasenmähen? Oder einfach der Beweis, dass Weizen getrunken besser funktioniert als in fast jeder anderen Form?


Wie immer: kein Bier-Seminar, keine Sprachprüfung, keine abschließende Klärung der Rechtschreibung – sondern Thekengespräch, Halbwissen, Meinung, Schaum im Bart und ein Glas, das größer wirkt als die eigenen Pläne für den Abend. Links

YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss

Prostcast – Folge 18 #18_Es_gibt_Reisbier


Es gibt Reisbier. Oder zumindest dachten wir das.


In dieser Folge geht’s um Reis im Bier: um asiatische Biere, um leichte Lager, um große Erwartungen – und um die Erkenntnis, dass Reis manchmal gar nicht da ist, obwohl man ihn schon fast schmecken wollte.


Wir probieren uns durch Biere, die nach Urlaub, Straßenküche, Kühlschrank und schwüler Abendluft schmecken. Chang, Tiger, Singha, Leo und Co. stehen auf dem Tisch – und überraschend oft kommt am Ende nicht Skepsis, sondern ein ziemlich ehrliches: Doch, das ist schon lecker.


Was macht Reis im Bier eigentlich? Macht er es leichter? Trockener? Süffiger? Oder ist das nur ein Gedanke, den man automatisch hat, sobald ein Bier aus Asien kommt?


Und weil kein Bier ohne Anlass kommt, rutschen wir natürlich auch in den Herrentag rein. Oder Vatertag. Oder Christi Himmelfahrt. Je nachdem, ob man gerade mit Bollerwagen, Bibel oder Bierflasche unterwegs ist.


Wie immer: kein Brau-Seminar, keine Reis-Vorlesung – sondern Thekengespräch, Halbwissen, ehrliche Überraschung und die Frage, warum manche Biere besser schmecken, als ihr Ruf vermuten lässt. Links

YouTube: https://www.youtube.com/@ProstCastBeer Instagram: https://www.instagram.com/prostcast.berlin/ Buy us a Beer: https://buymeacoffee.com/prostcast.beer Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/de/podcast/prostcast/id1865151171 Spotify: https://open.spotify.com/show/4G0jOQZsz1cYdVBilslF2n Amazon Music: https://music.amazon.de/podcasts/fdf475a1-8c65-451d-817d-37646ed014ab Castbox: https://castbox.fm/channel/id6933647?country=de Goodpods: https://goodpods.com/podcasts/prostcast-718286 iHeartRadio: https://www.iheart.com/podcast/269-prostcast-315168293/ RSS-Feed: https://anchor.fm/s/10d49f7ec/podcast/rss