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Für Laib und Leben Podcast
#30 - Betty: Sie passte nicht ins System. Heute steht sie an seiner Spitze.

#30 - Betty: Sie passte nicht ins System. Heute steht sie an seiner Spitze.

Für Laib und Leben vor 1 Woche

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Ein Jahr „Für Laib und Leben“. Und für unsere Jahresspecial-Folge
hätten wir uns kaum einen passenderen Gast wünschen können:
Bettina „Betty“ Schliephake-Burchardt.

Viele kennen sie aus „Das große Backen“. Aber hinter Betty steckt
so viel mehr: Konditormeisterin, Cake-Design-Pionierin, Dozentin,
Autorin, internationale Jurorin, Schokoladen-Sommelière und seit
2025 Präsidentin des Deutschen Konditorenbundes.

Wir wollten deshalb nicht einfach nur über ihre Titel sprechen,
sondern über den Menschen und den Weg dahinter. Wie wird aus
einem kreativen Mädchen aus Hamburg eine der sichtbarsten Stimmen
des deutschen Konditorenhandwerks? Wie hält man an einer Idee
fest, die die eigene Branche zunächst kaum versteht? Warum hat
Betty sich lange gegen den Meistertitel gewehrt – und steht heute
selbst an der Spitze des Konditorenhandwerks?

Wir sprechen über Cake Design und Gegenwind, über das Teilen von
Wissen, „Das große Backen“ und die Welt hinter den Kameras, über
Sichtbarkeit und Kritik, Frauen im Handwerk und darüber, warum
Bäcker und Konditoren eigentlich viel öfter miteinander statt
gegeneinander arbeiten sollten.

Und natürlich schauen wir gemeinsam nach vorne: Was muss sich im
Handwerk verändern? Was möchte Betty als Präsidentin bewegen? Und
was würde die kleine Bettina von damals wohl sagen, wenn sie
sehen könnte, wo sie heute steht?

Eine besondere Folge für einen besonderen Geburtstag unseres
Podcasts – persönlich, ehrlich und mit ganz viel Handwerk.

Wenn euch die Folge gefallen hat oder ihr eigene Gedanken dazu
habt – schreibt uns gern!

Mail: podcast.fuerlaibundleben@gmail.com

Instagram: @fuer_laib_und_leben_der_podcast

Danke fürs Zuhören, fürs Teilen, für eure Nachrichten und dafür,
dass ihr uns seit einem Jahr begleitet. Auf das nächste Jahr „Für
Laib und Leben“.