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Aluminium: Was Deo, Alufolie und Getränkedosen mit unserem Körper machen (Deep Dive)

Aluminium: Was Deo, Alufolie und Getränkedosen mit unserem Körper machen (Deep Dive)

HEALTH NERDS vor 2 Wochen

Felix Moese & Matthias Baum

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26:59

„Bei Aluminium entscheidet nicht allein, ob wir damit in Kontakt
kommen. Entscheidend sind chemische Form, Dosis, Aufnahmeweg und
die Frage, ob das Aluminium überhaupt aus dem Material herausgelöst
werden kann.“ Aluminium ist eines der häufigsten Elemente der
Erdkruste und begegnet uns entsprechend überall: in Lebensmitteln,
Trinkwasser, Verpackungen, Alufolie, Getränkedosen und
Antitranspirantien. Entscheidend für unsere Gesundheit ist aber
nicht der bloße Kontakt, sondern wie viel Aluminium tatsächlich in
den Körper gelangt. In dieser Deep Dive Folge der artgerecht HEALTH
NERDS erklären Podcast-Host Felix Moese und
Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, wo die relevanten
Expositionsquellen liegen und welche Sorgen heute deutlich
differenzierter bewertet werden. Besonders wichtig ist der Kontakt
von Lebensmitteln mit unbeschichtetem Aluminium: Säure, Salz und
Hitze können dazu führen, dass sich Aluminium aus Folien, Schalen
oder Kochgeschirr löst und auf Lebensmittel übergeht. Deshalb
gehören Tomaten, Zitronensaft, Sauerkraut oder stark marinierte
Speisen nicht direkt in unbeschichtete Alufolie. Anders sieht es
bei Getränkedosen aus. Dort verhindert eine Innenbeschichtung
normalerweise den direkten Kontakt zwischen Getränk und Aluminium.
Auch bei aluminiumhaltigen Antitranspirantien (z.B. Deo-Roller) hat
sich die wissenschaftliche Bewertung verändert: Die Aufnahme über
die Haut ist nach aktuellem Wissensstand sehr gering, ein kausaler
Zusammenhang mit Brustkrebs ist nicht belegt. Relevanter bleibt die
langfristige Gesamtaufnahme, vor allem über Lebensmittel und
direkten Kontakt mit ungeeigneten Aluminiumoberflächen. Felix und
Matthias ordnen außerdem ein, warum eine hohe Aluminiumexposition
problematisch sein kann, welche Rolle Nieren, Knochen und
Nervensystem spielen und warum Aluminium nicht als alleiniger
Auslöser neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer betrachtet
werden kann. Die entscheidende Konsequenz für den Alltag ist
deshalb nüchtern: vermeidbare zusätzliche Quellen reduzieren, ohne
aus jedem Kontakt mit Aluminium ein Gesundheitsrisiko zu machen.
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