Startseite
Podcasts
Im Weingenussreich – Zwischen Gaumen und Gedanken Podcast
Im Weingenussreich-Folge 18: Der Flaschengeist- Wein im Wandel (Teil1/2)

Im Weingenussreich-Folge 18: Der Flaschengeist- Wein im Wandel (Teil1/2)

Im Weingenussreich – Zwischen Gaumen und Gedanken vor 2 Monaten

mit Christoph Blees, Sommelier, Weinhändler

0:00

27:54

Christoph Blees ist Diplom-Sommelier und seit 1997 Inhaber des
Flaschengeist in Immenstadt. In Teil 1 unseres Gesprächs erzählt
er, wie sein Weg zum Wein begann und wie sich aus seiner
Leidenschaft ein Weinfachgeschäft entwickelte, das heute seit
fast drei Jahrzehnten zum Stadtbild von Immenstadt gehört.

Wir sprechen darüber, wie sich der Weinhandel seit den späten
1990er-Jahren verändert hat, welche Rolle persönliche Beratung
heute noch spielt und wie sich die Erwartungen und das
Kaufverhalten der Kunden gewandelt haben. Dabei geht es auch um
die Frage, was ein guter Weinfachhandel leisten kann, was
Onlinehandel, Apps und Direktvertrieb beim Winzer nicht ersetzen
können.

Außerdem werfen wir einen Blick auf den Beruf des Sommeliers –
damals und heute. Wie hat sich der Begriff verändert? Welche
Fähigkeiten braucht gute Weinberatung heute? Und wie vermittelt
man Wein so, dass Fachwissen verständlich bleibt und zugleich
Neugier und Begeisterung entstehen?

Ein Gespräch über fast drei Jahrzehnte Weinhandel, persönliche
Beratung, Veränderung und die Frage, wie man Menschen auch heute
noch für guten Wein begeistern kann.