Im Weingenussreich – Zwischen Gaumen und Gedanken

In dieser Folge geht es um die Entstehung von Lindwurm Gin, um Fehlversuche, Botanicals und die Frage, warum handwerkliche Qualität Zeit braucht.

Zwischen Bio & Begegnungen – Geschichten aus der Toskana Was bedeutet „Bio“ eigentlich, wenn man es nicht als Label, sondern als Haltung versteht? Und wie verändert sich der Blick auf Wein, Genuss und Arbeit, wenn man ihn über Jahre hinweg in einer Region wie der Toskana erlebt? In dieser Folge spreche ich mit Telsche Peters über ihren persönlichen Weg zwischen Journalismus, Bio-Wein, Kommunikation und Unternehmertum. Über das Ankommen in Italien, über Sprache, Mentalität und Alltag – und darüber, wie prägend echte Begegnungen für die eigene Haltung sein können. Es geht um: Bio als gelebte Überzeugung – jenseits von Siegeln Erfahrungen aus der Toskana und der Region Montalcino Kommunikation zwischen Produzenten, Handel und Konsumenten Wein als Kulturgut, nicht als Statussymbol und um die Frage, was bleibt, wenn man Genuss bewusster denkt Ein Gespräch über Wein, Herkunft und Verantwortung – ruhig, reflektiert und persönlich.

Im Weingenussreich – Zwischen Gaumen und Gedanken In dieser zweiten Folge spreche ich weiter mit Sylvie Färber – über ihren persönlichen Zugang zu Wein, wie Musik ihren Geschmack prägt und welche besondere Rolle Hunde in ihrer Lebenswelt spielen. Wir tauchen ein in Momente, in denen Wein mehr ist als ein Getränk: ein Begleiter, ein Auslöser für Erinnerungen und manchmal auch ein stiller Übersetzer zwischen Mensch und Gefühl. Sylvie erzählt, wie sich aus kleinen Begegnungen mit Reben große Leidenschaften entwickeln können – und warum manche Weine ähnlich viel Charakter haben wie die Hunde, mit denen sie ihr Leben teilt. Ein Gespräch über Genuss, Biografie und jene Augenblicke, die uns prägen.