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Storecheck – Geschichten aus dem Leben eines Weinenthusiasten Podcast
#18 Jürgen Pichler: Drei Sterne können an Langeweile nicht zu überbieten sein.

#18 Jürgen Pichler: Drei Sterne können an Langeweile nicht zu überbieten sein.

Storecheck – Geschichten aus dem Leben eines Weinenthusiasten vor 1 Woche

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1:18:35

Jürgen Pichler hat aus einem Kellerbüro in Graz eine der
einflussreichsten Medien- und Eventmarken der europäischen
Hospitality aufgebaut. Mit Rolling Pin bringt er Köche,
Sommeliers und Gastronomen auf die Bühne. Dabei sind große Namen
und Talente, von denen vorher kaum jemand gehört hat.

Mit Hendrik spricht er darüber, warum drei Sterne auch verdammt
langweilig sein können, weshalb der Gast und nicht das Ego die
Hauptrolle spielen sollte und warum guter Service wichtiger sein
kann als die Küche. Es geht um Unternehmertum und
Beschwerdekultur, aber auch die Zukunft der Gastronomie muss zur
Sprache kommen und gibt Hoffnung.

Dazu gibt es zwei Blindproben, Geschichten von großen und
ziemlich schlechten Restaurantbesuchen und die Erkenntnis:
Kulinarik muss nicht perfekt sein. Aber sie sollte etwas mit uns
machen und uns bewegen.

Hört rein. Mehr Spaß im Glas, jetzt auch auf die Ohren. Teilt und
kommentiert uns hier oder schreibt an podcast@weinamlimit.de. Wir
freuen uns auf den Austausch mit Euch.

Diese Folge enthält unbezahlte Werbung aufgrund von
Markennennungen sowie werbliche Inhalte in Form von
Produktvorstellungen aus unserem Sortiment und denen unserer
Gäste.