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  4. Sepsis – Langzeitfolgen und Ernährung
Am 03.09.2026 findet der Weltsepsistag2026, auch
online:https://sepsis-stiftung.de/

Sepsis – die meisten denken bei diesem Wort an eine
Blutvergiftung. Doch dahinter steckt eine lebensbedrohliche
Überreaktion des Immunsystems auf eine Infektion – mit oft
schwerwiegenden Langzeitfolgen. Diese Folge klärt, was eine
Sepsis ist, wie sie entsteht und warum sie so gefährlich ist. Ein
Blick auf die aktuellen Zahlen für 2025 zeigt, welche
Personengruppen besonders gefährdet sind.

Die Forschung belegt: Der Lebensstil hat einen erheblichen
Einfluss auf das Sepsis-Risiko. Die Mittelmeerdiät, aber auch
Käse, Tee und Trockenfrüchte zeigen in Studien eine schützende
Wirkung.

Ein weiterer Schwerpunkt ist die Küchenpraxis: Viele Infektionen,
die eine Sepsis auslösen können, entstehen durch mangelnde
Hygiene. Drei Rezeptideen zeigen, wie sich Hygieneregeln
praktisch umsetzen lassen.

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„Sepsis – Langzeitfolgen und Ernährung“

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