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Nachschlag - Gespräche aus dem Teufelhof Podcast
Nachschlag / #4 Patrick Mayer

Nachschlag / #4 Patrick Mayer

Nachschlag - Gespräche aus dem Teufelhof vor 3 Wochen

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41:36

Ein Podcast aus dem Kultur- und Gasthaus Der Teufelhof Basel,
moderiert von Raphael Wyniger, Inhaber der Wyniger Gruppe.
Authentische Gespräche über Gastronomie, Gastgebertum, Genuss,
Kulinarik, Wein und die Menschen, die unsere Branche mit
Leidenschaft prägen.

In dieser Ausgabe ist Patrick «Pat» Mayer, Burgund-Experte
der Siebe Dupf Kellerei, zu Gast. Im Gespräch mit Raphael Wyniger
erzählt er von seiner jahrzehntelangen Leidenschaft für das
Burgund, von besonderen Winzerinnen und Winzern und davon, was
diese einzigartige Weinregion so faszinierend macht. Es geht um
Pinot Noir und Chardonnay, Terroir und grosse Lagen, persönliche
Beziehungen und die Frage, was einen wirklich grossen Burgunder
ausmacht.

Ein persönliches Gespräch über Wein, Menschen, Leidenschaft und
eine Region, die Patrick Mayer seit Jahrzehnten begleitet und
begeistert.