Nachschlag / #3 Isabelle Bouarasse-Segesser / uf Schwizerdütsch

Ein Podcast aus dem Kultur- und Gasthaus Der Teufelhof Basel,
moderiert von Raphael Wyniger, Inhaber der Wyniger Gruppe.
Authentische Gespräche über Gastronomie, Gastgebertum, Genuss,
Kulinarik, Wein und die Menschen, die unsere Branche mit
Leidenschaft prägen.


In der dritten Ausgabe ist Isabelle Bouarasse-Segesser,
Gastgeberin des Restaurants Schnabel in Basel und ehemalige
Wirtin des traditionsreichen Camprinus, zu Gast. Im Gespräch mit
Raphael Wyniger blickt sie auf ihren jahrzehntelangen Weg in der
Basler Gastronomie zurück, spricht über Gastfreundschaft, den
Wandel der Branche und darüber, weshalb echte Leidenschaft auch
nach vielen Jahren der wichtigste Antrieb bleibt -
Ausnahmsweise uf Schwizerdütsch. Ein persönliches und
ehrliches Gespräch über Menschen, Team und das Gastgebersein.