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  3. Evidenzbasierte Ernährung - Wissenschaft, Gesundheit und Genuss Podcast
  4. Lektine – wie altes Wissen bei der Verdauung hilft
Lektine sind uralte Begleiter unserer Ernährung – die Evolution
hat uns gelehrt, mit ihnen umzugehen. In dieser Folge zeigen ich
Ihnen, wie Sie Lektine in der Küche ganz einfach im Griff haben,
worauf Sie achten sollten – und welches überraschende Potenzial
sie für die Medizin von morgen bergen. Ein Thema zwischen
Küchenalltag und Zukunftsforschung.

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„Lektine – wie altes Wissen bei der Verdauung hilft“

Worum geht es? Danach fragen wir noch nach dem Grund.

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