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015 - Zwischen Rastplatzromantik und Weingut-Dinner

015 - Zwischen Rastplatzromantik und Weingut-Dinner

Mis en Blah vor 2 Monaten

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54:39

Die eine nimmt die Folge von einem shady Rastplatz in der Eifel
auf, während die andere ihre Wimperntusche zum kulinarischen
Lowlight kürt. Wir stellen also fest: Alles ganz normal bei
Janina und Jelena! In dieser Folge geht es um den letzten
kulinarischen Teamausflug nach Mannheim, wilde Caterings zwischen
Fine Dining und Kontrollverlust, die These, dass ein Espresso
Martini auch nur ein versnobter Wodka Red Bull ist... und vor
allem um die eine Frage: Sollte Janina ihr jüngstes Ferment
WIRKLICH verkosten oder vorher lieber nochmal googeln? Stay
tuned!

Tourist Trap in Mannheim:

https://the-tourist-trap.de/

Sieferle & Kø Bar in Mannheim:

https://www.sieferleundko.de/

Bobo Brot in Weinheim:

https://www.bobo-brot.de/

Bonus Info von der Cocktailkarte, falls Jelenas Drink genau Euer
Ding ist:

Mont Blanc -> Gimlet-Variante mit Wacholder, Beeren, Fichte,
Vetiver und Timut-Pfeffer

(Vetiver ist ein Gras, dessen Destillat vor allem in der
Parfümerie für holzige, erdige Noten sorgt)

Kulinarische Events von Janina mit dem Weingut Schönhals gibt es
auch weiterhin beim gleichnamigen Weingut, also stay tuned:

https://www.weingut-schoenhals.de/

Die Fake-Kakao-Eiscreme aus den Linden-Früchten stammt von der
großartigen Creatorin @blackforager - zu Alexis' Reel einmal hier
entlang:

https://www.instagram.com/reel/DbgD1QDy-bE/?igsh=MXdieXllaHd0OHN3dQ==

Jelenas erster Versuch, Ricotta mit Feigenblättern zuzubereiten,
ist übrigens gescheitert :/