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NO FITNESS – Der Fitness-Podcast aus Hannover Podcast
Wie hart ist ein Sternerestaurant? Druck, Angst & Durchhalten | Wohlfeld

Wie hart ist ein Sternerestaurant? Druck, Angst & Durchhalten | Wohlfeld

NO FITNESS – Der Fitness-Podcast aus Hannover vor 2 Monaten

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Direkt nach der Ausbildung in ein Sternerestaurant in der
Schweiz: Thomas und Ann-Kristin Wohlfeld erzählen, wie hart die
Spitzengastronomie wirklich ist.

Sprachbarriere, enormer Druck und ein Küchenchef, vor dem Thomas
echte Angst hatte – nach wenigen Monaten stand sogar das Aufhören
im Raum. Dann platzt der Knoten, aus einem Jahr werden zwei.
Ehrlich und ohne Verklärung.

In dieser Folge:

• Der Sprung in die Sterneküche in der Schweiz

• Druck, Angst und der Gedanke ans Aufhören

• Was die harte Zeit aus ihnen gemacht hat

Thomas und Ann-Kristin Wohlfeld führen das
Michelin-Stern-Restaurant Handwerk in Hannover.

No Fitness ist der Fitness-Podcast aus Hannover mit EmJay,
Inhaberin von Sports & Spa Hannover. Wenn dir die Folge
gefällt: Folge dem Podcast, bewerte ihn und schreib deine Frage
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Alle Folgen mit Transkript: emjayhunter.de/podcast

Sports & Spa Hannover: sportsundspa.de