Im Weingenussreich-Folge 15: Zwischen Kellerfund, Auktion und Vertrauen (Teil1/2)

In dieser Folge von „Im Weingenussreich – zwischen Gaumen
und Gedanken“ ist Stefan Sedlmeyr zu Gast:
Diplom-Sommelier, Auktionator und Geschäftsführer der Munich Wine
Company.


Im ersten Teil des Gesprächs geht es um seinen persönlichen Weg
zum Wein, frühe Prägungen, Reisen, Sommellerie und die Frage, wie
aus Weinleidenschaft ein beruflicher Lebensweg wurde. Rudolf
Klingenberger und Stefan Sedlmeyr sprechen außerdem über
gemeinsame Anfänge in der Weinwelt, über prägende
Kellererlebnisse, Sommelier-Ausbildung und die Bedeutung von
Erfahrung, Verkostung und Vertrauen.


Ein Schwerpunkt liegt auf der Welt der Weinauktionen: Was macht
eine Flasche wertvoll? Welche Rolle spielen Herkunft, Lagerung,
Füllniveau und Provenienz? Und warum ist eine alte Flasche nicht
automatisch eine wertvolle Flasche?


Teil 1 führt in eine Weinwelt zwischen Kellerfund, Auktion und
Vertrauen – persönlich, fachlich und mit Blick auf das, was
hinter großen Namen, alten Jahrgängen und gereiften Weinen
wirklich steckt.