#21 - Stanglwirt hautnah: Familienbetrieb, Spitzenhotellerie & ein Blick hinter die Kulissen (mit Johannes Hauser, Lukas Süß und Dominik Süß)

In dieser besonderen Folge von Süß & Salzig
ist alles ein bisschen anders: Dominik begrüßt euch diesmal ohne
Paula – dafür mit zwei ganz besonderen Gästen. ️ Gemeinsam mit
seinem Bruder Lukas Süß und Johannes Hauser, Juniorchef des
legendären Stanglwirts, geht es auf eine
spannende Reise hinter die Kulissen eines der bekanntesten Hotels
Österreichs.


️ Wie schafft man es, aus einem traditionellen Bauernhof einen
internationalen Sehnsuchtsort zu machen? Johannes erzählt von der
Geschichte des Stanglwirts, der Bedeutung echter
Gastfreundschaft, Familienzusammenhalt und warum dort jeder Gast
– vom Stammgast bis zum Weltstar – gleich herzlich willkommen
ist.


Außerdem spricht Lukas über seinen Alltag als Sommelier,
außergewöhnliche Weinmomente, internationale Gäste und warum
gelebte Wertschätzung für Mitarbeiter heute wichtiger ist denn
je. Gemeinsam diskutieren die drei über die Zukunft der
Gastronomie, Mitarbeiterkultur, nachhaltiges Wirtschaften und was
Österreich als Urlaubsdestination so besonders macht.


Eine inspirierende Folge über Leidenschaft, Familie,
Gastfreundschaft und den Mut, Tradition mit Innovation zu
verbinden. ️


Unsere "Sweet-Spots" findet ihr hier:
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